Huevos Rancheros – Skinnytaste

Huevos Rancheros – Skinnytaste
Huevos Rancheros – Skinnytaste


Huevos rancheros (hoặc trứng của chủ trang trại) là bữa sáng điển hình được phục vụ tại các trang trại Mexico, với bánh ngô phủ trứng chiên và salsa.

Huevos Rancheros
Huevos Rancheros

Những món Huevos này là bữa ăn chay không thịt, hoàn hảo nhất cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Lòng đỏ trứng quyện với cà chua và pho mát trên một chiếc bánh ngô giòn thì còn gì tuyệt hơn! Nhưng trứng không chỉ tuyệt vời cho bữa sáng, tôi cũng thích ăn chúng vào bữa trưa hoặc bữa tối! Món ăn này tự nhiên không có gluten.

Huevos Rancheros

Người bạn Deysi của tôi đã dạy tôi cách làm món mặn đúng kiểu Mexico này, và tôi rất vui vì cô ấy đã làm vì đó là một sự thay đổi tuyệt vời so với các món trứng thông thường và nó thực sự rất dễ làm.

Họ làm tôi nhớ đến món bánh tét ăn sáng, chỉ ăn chúng bằng nĩa và dao. Phiên bản này có rau diếp và rau mùi để tạo sự tươi mới, và pho mát cotija vụn mặc dù bạn có thể bỏ qua nếu muốn.

Các biến thể:

  • Bạn cũng có thể phục vụ họ với bơ cắt lát ở bên cạnh.
  • Nếu bạn không thích lòng đỏ chảy nước, thay vào đó, cứ thoải mái xáo trứng.
  • Làm cho chúng không có sữa bằng cách loại bỏ pho mát.

trứng nắng

Trứng Mexico với bánh ngôHuevos

Huevos Rancheros

414 Cals
22,5 Chất đạm
42 Carbs
18,5 Chất béo

Thời gian chuẩn bị: 5 phút

Giờ nấu ăn: 10 phút

Tổng thời gian: 15 phút

Huevos rancheros (hoặc trứng của chủ trang trại) là bữa sáng điển hình được phục vụ tại các trang trại Mexico, với bánh ngô phủ trứng chiên và salsa.

  • 1 muỗng cà phê dầu
  • 1 nhỏ củ hành, thái hạt lựu
  • 2 cà chua nho vừa, thái hạt lựu
  • 1/4 tách ớt xanh băm nhỏ đóng hộp, chẳng hạn như Old El Paso
  • phun dầu Olive
  • muối kosher và tiêu đen
  • 1/8 muỗng cà phê cây thì là
  • 4 6 inch bánh ngô
  • 4 trứng lớn
  • 1/2 tách rau diếp cắt nhỏ
  • 4 muỗng canh pho mát cotija vụn, hoặc queso blanco
  • 2 muỗng canh ngò xắt nhỏ
  • Đun nóng dầu trong chảo vừa. Thêm hành tây và nấu cho đến khi mềm, 2 đến 3 phút. Thêm cà chua, ớt xanh, thìa là, muối và hạt tiêu đen vừa ăn và nấu thêm vài phút. Đặt sang một bên và giữ ấm.

  • Trong một chảo chống dính hoặc vỉ nướng cỡ vừa khác, xịt nhẹ dầu lên hai mặt bánh và đun ở lửa vừa – cao cho đến khi bánh giòn và bắt đầu hình thành các túi hoặc bọt khí bên trong, ủ 1-2 phút cho mỗi mặt. Để qua một bên.

  • Giảm nhiệt xuống mức trung bình-thấp và xịt nhẹ thêm dầu, thêm trứng, muối và hạt tiêu. Đậy vung và nấu cho đến khi lòng trắng chuyển sang màu nắng hoặc lâu hơn tùy theo sở thích của bạn.

  • Để phục vụ, đặt 2 bánh ngô lên mỗi đĩa, trên cùng là một nửa số cà chua, 2 quả trứng, xà lách, phô mai và ngò.

Phục vụ: 2trứng với 2 bánh tortilla và lớp trên bề mặt, Lượng calo: 414kcal, Carbohydrate: 42NS, Chất đạm: 22,5NS, Mập: 18,5NS, Chất béo bão hòa: 6NS, Cholesterol: 387mg, Chất xơ: 10NS, Đường: 11,5NS

Điểm thông minh màu xanh lam: 7

Điểm thông minh xanh: 11

Điểm thông minh màu tím: 6

Từ khóa: trứng, huevos rancheros


Nguồn: www.skinnytaste.com

Nếu thấy hữu ích thì hãy chia sẻ nhé bạn!
0 0 đánh giá
Article Rating
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x
()
x