Pasta Bí đỏ Nướng với Pancetta, Gruyere, Cải xoăn và Đậu trắng

Pasta Bí đỏ Nướng với Pancetta, Gruyere, Cải xoăn và Đậu trắng
Pasta Bí đỏ Nướng với Pancetta, Gruyere, Cải xoăn và Đậu trắng


Cái này Pasta bí ngô nướng được làm với pancetta, cải xoăn, và đậu trắng và phủ lên trên là bánh gato và panko vụn.

Pasta bí đỏ với cải xoăn
Pasta bí ngô nướng

Món mì ống bí ngô nướng tốt cho sức khỏe này là món ăn hoàn toàn thoải mái. Tôi biết hiếm khi nghe thấy những từ “lành mạnh” và “thức ăn thoải mái” trong cùng một câu nhưng hãy nghe tôi nói! Bí ngô, cải xoăn, đậu cannellini và mì ống làm từ lúa mì nguyên hạt cung cấp cho món ăn này rất nhiều chất xơ, gruyere và pancetta cung cấp cho nó yếu tố thực phẩm thoải mái đồng thời bổ sung protein. Bạn cũng có thể thử Pumpkin Mac và Cheese with Roasted Veggies của tôi, và để có một phiên bản đơn giản hơn của công thức này, hãy thử một Cheesy Baked Pumpkin Pasta khác của tôi.

Pasta bí ngô nướng

Tôi không biết bạn thế nào, nhưng tôi đã cố gắng thích mì ống làm từ bột mì trong nhiều năm và chưa bao giờ tìm thấy một thương hiệu mà gia đình tôi sẽ ăn. Tôi đã không quan tâm đến kết cấu của nó cho đến khi tôi phát hiện ra DeLallo Organic Whole-Wheat Pasta, món đã thay đổi cuộc đời tôi. Chồng tôi, người khá kén chọn món mì của anh ấy, cũng rất thích món này, và giờ đây là nhãn hiệu mì nguyên cám duy nhất mà tôi từng dùng. Mì ống không chứa gluten của họ cũng rất TUYỆT VỜI, vì vậy nếu bạn không thể ăn gluten, bạn có thể dễ dàng hoán đổi nó.

Lợi ích của việc ăn bí đỏ là gì?

Tôi thích nấu ăn với bí ngô. Nó không chỉ không cần chuẩn bị (ngoài việc mở lon!), Nó còn chứa đầy chất dinh dưỡng. Một chén bí ngô có hai gam protein và bảy gam chất xơ. Thêm vào đó, nó là một nguồn cung cấp vitamin A, K và E.

Thành phần mì ống bí ngô

Món bánh mì bí đỏ nướng kem này giống như một chiếc mac và pho mát lạ mắt! Đây là những gì trong đó:

  • Mỳ ống: Tôi đã hợp tác với DeLallo để thực hiện công thức mì ống này. Penne nguyên cám của chúng là sự lựa chọn hoàn hảo, nhưng bạn thực sự có thể sử dụng bất kỳ hình dạng nào, như vỏ, fusilli, hoặc cavatappi của chúng.
  • Quả bí ngô: Bí ngô rõ ràng là một thành phần quan trọng ở đây, nhưng bạn cũng có thể sử dụng bí ngô nghiền nhuyễn.
  • Phô mai: Món ăn này không được gọi là “mì bí đỏ nướng phô mai” để làm gì! Tôi sử dụng gruyere, nhưng bạn có thể đổi nó cho cheddar trắng. Tôi trộn một cốc với bí ngô nghiền nhuyễn và một nửa cốc rắc lên trên cho tối đa
    sảng khoái!
  • Cải xoăn: Tôi sử dụng hai bó cải xoăn cho công thức này, có nghĩa là bạn đang nhận được một lượng rau xanh rất tốt cho sức khỏe. Cải xoăn nấu trong nước mì ống sôi trong vài phút trước khi nấu mì. Nếu bạn muốn ngâm cải bó xôi, hãy bỏ qua việc nấu chín trong nước và chỉ cần thêm nó vào cuối cùng với mì ống.
  • Đậu: Tôi sử dụng đậu cannellini nhưng thoải mái trao đổi với phương bắc tuyệt vời.
  • Pancetta: Pancetta về cơ bản là phiên bản thịt xông khói của Ý, nhưng bạn có thể phụ với thịt xông khói nếu muốn.
  • Các thành phần khác: Hành tây nấu trong pancetta nhỏ với một chút muối, tỏi và ớt đỏ. Combo này thực sự làm tăng hương vị của cả bữa ăn.
  • Panko: Tôi phủ panko lên trên mì ống, món này sẽ giòn và vàng trong lò. Nếu bạn muốn vụn bánh mì chín vàng hơn nữa, bạn có thể ủ mì ống trong một hoặc hai phút sau cùng.

Cách Bảo quản, Đông lạnh và Làm nóng Pasta Bí ngô

Món mì này có thể để trong tủ lạnh của bạn đến năm ngày và trong tủ đá đến ba tháng. Tôi thích chia thức ăn thừa vào từng hộp đựng thức ăn riêng lẻ, vì vậy nếu tôi cần một bữa trưa nhanh, tôi có thể chỉ cần lấy một phần ăn ra mỗi lần. Rã đông qua đêm và sau đó cho vào lò vi sóng để hâm nóng.

Bạn cũng có thể đông lạnh toàn bộ món nướng. Hoàn thành tất cả các bước qua món mì Ý phủ phô mai. Dùng màng bọc thực phẩm bọc chặt lại và để đông lạnh. Để hâm nóng, hãy rã đông qua đêm, rắc panko, sau đó nướng cho đến khi nóng qua.

Pasta bí ngô nướng

Pasta bí ngô với đậu trắng và cải xoănPumpkin Pasta with GruyerePasta bí ngô với cải xoăn và đậu trắng

Các công thức nấu ăn bí ngô khác mà bạn sẽ thích:

Pasta bí đỏ nướng phô mai với Pancetta, cải xoăn và đậu trắng

SP

473 Cals
25,5 Chất đạm
66,5 Carb
13,5 Chất béo

Thời gian chuẩn bị: 15 phút

Giờ nấu ăn: 1 giờ

Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút

Món Pasta Bí đỏ Nướng này được làm với pancetta, cải xoăn, đậu trắng và phủ trên cùng là bánh gato và vụn bánh panko.

  • 6 oz panchetta, thái hạt lựu
  • 1 củ hành, xắt lát mỏng
  • Muối Kosher và tiêu đen mới xay
  • Xịt nấu ăn
  • 2 Đinh hương tỏi, băm nhỏ
  • ½ muỗng cà phê ớt đỏ
  • 2 bó cải xoăn, thân và rách
  • 12 oz DeLallo mì ống nguyên cám hoặc mì penne không chứa gluten
  • 2 Lon 15 oz đậu cannellini, để ráo và rửa sạch
  • 1 15-oz có thể bí ngô xay nhuyễn, hoặc xay nhuyễn bơ
  • 1 ½ cốc Gruyère bào hoặc pho mát Cheddar sắc nét , 4 ½ oz (Tôi đã sử dụng Gruyere)
  • ½ tách panko hoặc vụn bánh mì không chứa gluten
  • Trong chảo lớn ở lửa vừa, chiên pancetta cho đến khi nó giòn, từ 8 đến 10 phút. Chuyển sang đĩa hoặc giá có lót khăn giấy để làm nguội và loại bỏ tất cả trừ khoảng 2 muỗng cà phê chất béo đã tạo thành.

  • Cho hành tây và 1/4 thìa muối vào cùng chảo. Thỉnh thoảng xào, đảo trong 5 đến 7 phút cho đến khi chín vàng và có mùi thơm. Cho tỏi và ớt sừng vào trong phút cuối cùng và nướng bánh mì nướng trong vòng 20 đến 30 giây trước khi tỏi cháy xém.

  • Thêm 2 muỗng canh nước để khử men trong chảo, cạo bớt phần màu nâu và lấy ra khỏi bếp.

  • Trong khi hành nấu chín, đổ đầy một nồi nước muối lớn và đun sôi.

  • Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 450F và bôi mỡ đĩa nướng hình chữ nhật bằng vòi xịt nấu ăn.

  • Cho cải xoăn vào nước sôi và nấu khoảng 2 phút cho đến khi có màu xanh tươi và mềm nhưng không mềm. Dùng thìa có rãnh để chuyển sang chao.

  • Vào cùng một nồi, thêm mì ống và nấu trong khoảng thời gian ngắn một hoặc hai phút theo hướng dẫn trên gói; nó chỉ nên e thẹn với al dente.

  • Dự trữ ¾ cốc nước mì ống và xả mì ống trong chao cùng với cải xoăn.

  • Trong một bát trộn lớn, trộn bí ngô đóng hộp với 1 cốc Gruyère hoặc Cheddar cắt nhỏ. Nêm hạt tiêu đen.

  • Đánh ½ cốc nước mì ống vào hỗn hợp bí ngô. Nó phải đạt được độ đặc của bechamel, đủ mỏng để phủ lên mì nhưng không bị chảy nước; nếu cần, thêm một chút nước.

  • Cho mì ống, cải xoăn, hành tây, pancetta và đậu vào rồi đảo đều để phủ.

  • Chuyển sang đĩa nướng và rắc ½ cốc pho mát vụn còn lại lên trên; hoàn thành với vụn bánh mì và xịt một chút nước xịt nấu ăn để tăng màu nâu ..

  • Nướng từ 14 đến 18 phút, cho đến khi vụn bánh mì vàng đều. Để có màu nâu đậm hơn, hãy đặt gà thịt và gà thịt từ 3 đến 4 inch trong vòng 1 đến 2 phút, quan sát cẩn thận để tránh bị cháy.

Phục vụ: 11/2 cốc, Lượng calo: 473kcal, Carbohydrate: 66,5NS, Chất đạm: 25,5NS, Mập: 13,5NS, Chất béo bão hòa: 5.5NS, Cholesterol: 17,5mg, Natri: 729mg, Chất xơ: 13NS, Đường: 6NS

Từ khóa: mì bí đỏ nướng, mì bí đỏ nướng phô mai, mì bí đỏ

Công thức này được tài trợ bởi Delallo. Cảm ơn bạn đã cho phép tôi chia sẻ những sản phẩm tôi yêu thích, những sản phẩm này cho phép bạn nhận những công thức nấu ăn này miễn phí.


Nguồn: www.skinnytaste.com

Nếu thấy hữu ích thì hãy chia sẻ nhé bạn!
0 0 đánh giá
Article Rating
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x
()
x