Ức gà nướng – Vị gầy

Ức gà nướng – Vị gầy
Ức gà nướng – Vị gầy


Bài đăng này có thể chứa các liên kết liên kết. Đọc chính sách tiết lộ của tôi.

Một công thức Ức gà Nướng ngon ngọt, hoàn hảo phủ trên lớp bánh panko-parmesan giòn rụm rất có hương vị và thơm ngon!

Ức gà nướng
Ức gà nướng

Bí quyết để làm cho những chiếc Ức gà nướng siêu ngon này là ngâm gà trong nước muối và phết một ít mayo lên mình gà trước khi nướng (tin tôi đi!). Sau đó, nó được phủ lên với một chút panko và parmesan cho bữa tối gà ngon mà cả gia đình sẽ thích! Nếu bạn muốn có thêm công thức nấu ức gà nướng tốt cho sức khỏe, hãy thử món Gà nướng Parmesan hoặc Chicken Rollatini này.

Ức gà Nướng với Panko-Parmesan Crumb Topping

Món gà nướng bằng lò này khiến tôi nhớ đến Lắc và Nướng nhưng theo một cách tốt. Tôi phát hiện ra Shake and Bake, hoặc có thể đó là Oven Fry khi bạn của bố mẹ tôi mời tôi đến ăn tối khi còn nhỏ. Bố mẹ tôi chưa bao giờ nấu từ gói nên đây là lần đầu tiên tôi ăn thử, và tôi rất thích. Ở đây, tôi sử dụng mayo để giúp hỗn hợp panko “lắc và nướng” dính vào gà. Và thay vì tẩm bột toàn bộ ức gà, tôi chỉ tẩm bột phần trên, điều này rất dễ dàng.

Cách tốt nhất để ngâm ức gà là gì?

Nếu bạn chưa bao giờ ngâm thịt gà trước đây, điều đó dễ dàng hơn bạn nghĩ! Quá trình làm chín thịt là quá trình để thịt ngâm trong nước mặn để làm mềm thịt.

1. Để làm nước muối, khuấy một phần tư cốc muối vào sáu cốc nước.
2. Cho gà của bạn vào và để trong tủ lạnh trong một hoặc hai giờ.
3. Khi hết thời gian, vớt gà ra khỏi nước, dùng khăn giấy thấm khô và đổ hết nước.

Nướng ức gà bao lâu?

Tôi nướng những ức gà này trong lò nướng ở nhiệt độ 425 độ trong 24 đến 28 phút. Thời gian nấu sẽ khác nhau tùy thuộc vào độ dày của thịt gà của bạn. Tôi luôn khuyên bạn nên kiểm tra nhiệt độ bên trong của gà bằng nhiệt kế thịt. Khi nó đạt đến 165 độ, nó đã sẵn sàng.

Các biến thể:

  • Chất đạm: Đổi phần ức gà không xương bỏ da lấy phần xương hoặc sườn heo. Thời gian nấu sẽ khác nhau, vì vậy chỉ cần để ý và
    kiểm tra nhiệt độ định kỳ.
  • Gia vị: Chơi xung quanh với hỗn hợp gia vị để thay đổi hương vị. Bạn có thể thêm ớt hoặc bột hành hoặc bỏ qua bất kỳ loại gia vị nào mà bạn không có.

bí quyết mayo cho món gà nướng ngon ngọt

mayo là bí quyết cho món ức gà nướng ngon ngọt nàyức gà nướngức gà nướng giòn

Các công thức nấu ức gà nướng khác mà bạn sẽ thích:

Ức gà nướng

SP

271 Cals
40 Chất đạm
5 Carb
9 Chất béo

Thời gian chuẩn bị: 5 phút

Giờ nấu ăn: 30 phút

thời gian ngâm nước muối: 1 giờ

Tổng thời gian: 1 giờ 35 phút

Ức Gà Nướng ngon ngọt, hoàn hảo phủ trên lớp bánh panko-parmesan giòn rụm, có hương vị thơm ngon và hấp dẫn!

  • 4 6 ounce ức gà không xương , tốt nhất là hữu cơ
  • muối kosher
  • 3/4 muỗng cà phê bột tỏi
  • 1/2 muỗng cà phê rau mùi tây khô
  • 1/2 muỗng cà phê ớt cựa gà
  • 1 1/2 muỗng canh mayonaise
  • 1/3 tách Panko Breadcrumbs dày dặn, HOẶC pankp không chứa gluten
  • 2 muỗng canh pho mát Parmesan cắt nhỏ
  • 1 Chanh, cắt thành hình nêm để phục vụ
  • Dập phần đầu gà dày hơn để hai mặt đều nhau để chúng chín đều.

  • Đổ 6 cốc nước vào một bát lớn và thêm 1/4 cốc muối kosher Diamond Crystal, khuấy cho tan.

  • Thêm ức gà vào nước và để yên, để trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ hoặc ngâm nước muối đến 2 giờ.

  • Loại bỏ nước, lau khô bằng khăn giấy và loại bỏ nước.

  • Làm nóng lò 425F độ. Xịt dầu ô liu vào đĩa nướng 9 x 12.

  • Trong một bát nhỏ, kết hợp 3/4 thìa cà phê muối, với các gia vị còn lại. Xoa hỗn hợp gia vị lên gà và chuyển sang đĩa nướng.

  • Phết đều sốt mayonnaise lên đầu mỗi bên ức, sau đó rắc panko và Parmesan lên. Xịt dầu ô liu lên trên cùng.

  • Nướng cho đến khi gà đạt nhiệt độ bên trong tối thiểu là 165 độ, 24-27 phút.

  • Trong khi nướng gà, nêm chanh và dùng kèm với gà.

Bạn có thể ngâm nước muối trước và để ráo, để tủ lạnh qua đêm nếu cần trước khi nướng.

Phục vụ: 1nhũ hoa, Lượng calo: 271kcal, Carbohydrate: 5g, Chất đạm: 40g, Mập mạp: 9g, Chất béo bão hòa: 2g, Cholesterol: 129mg, Natri: 170mg, Đường: 0,5g

Từ khóa: ức gà nướng, ức gà nướng ngon ngọt


Nguồn: www.skinnytaste.com

Nếu thấy hữu ích thì hãy chia sẻ nhé bạn!
0 0 đánh giá
Article Rating
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x
()
x