Công thức ức gà cay này có được sức nóng từ Ớt Cherry Nóng nấu trong nước sốt rượu vang trắng tỏi.
Ức gà với ớt anh đào nóng
Đây là một công thức tuyệt vời để tăng thêm hương vị cho ức gà! Nếu bạn thích ăn cay, ớt anh đào đóng lọ là sự bổ sung hoàn hảo cho hầu hết mọi thứ, đặc biệt là bánh mì sandwich, salad và các món ăn nhẹ. Vì vậy, tôi nghĩ, tại sao không thêm chúng vào thịt gà? Kết quả là một món ăn có vị cay, mặn và hơi chua, nhưng lại rất ngon – và tôi đã đề cập đến vị cay chưa ?! Tôi làm công thức gà này tương tự như Chicken Francese, chỉ không có chanh và thêm ớt cay.
Làm thế nào nóng là một quả ớt anh đào nóng?
Vì vậy, đến nay, chúng tôi đã xác định rằng ớt anh đào, còn được gọi là ớt bom anh đào, có tính nóng, nhưng chúng nóng đến mức nào? Chúng nóng như một ly jalapeño. Chúng dao động từ khoảng 2.500 đến 5.000 đơn vị nhiệt Scoville,
điều này đặt chúng ở “đáy của ớt nhiệt độ trung bình.”
Cách Làm Ức Gà Với Ớt Cherry Nóng
Bột mì nhẹ cho gà viên và nhúng chúng vào trứng trước khi chiên. Sau đó, hoàn thành gà trong nước sốt với tỏi, rượu trắng, ớt và nước luộc gà. Nếu bạn không thích nấu với rượu, hãy đổi nó để lấy thêm nước dùng. Và nếu bạn chọn sử dụng rượu vang, hãy đảm bảo sử dụng loại có chất lượng tốt mà bạn cũng sẽ uống. Tôi sử dụng Sauvignon Blanc hoặc Pinot Grigio.
Làm thế nào để lưu trữ, đóng băng và làm nóng lại
Món gà với ớt anh đào này sẽ giữ được trong tủ lạnh đến 4 ngày. Để đông lạnh thức ăn thừa, hãy bảo quản trong hộp thủy tinh đến ba tháng. Rã đông trong tủ lạnh qua đêm và hâm nóng trong lò vi sóng.
Thêm các công thức nấu ăn gà mà bạn sẽ thích:
Gà sốt ớt anh đào
Công thức ức gà cay này có được sức nóng từ Ớt Cherry Nóng nấu trong nước sốt đơn giản gồm rượu trắng, nước luộc gà và tỏi.
- số 8 gà cắt lát mỏng, khoảng 3 ounce mỗi
- 1/3 tách cộng với 1 thìa bột mì chưa tẩy trắng
- 2 trứng lớn, đánh với 1 muỗng canh nước
- 4 muỗng cà phê dầu ô liu, đã chia ra
- 2 Đinh hương tỏi băm
- 3/4 tách ớt anh đào cay thái lát, ráo nước
- 1/4 tách rượu trắng
- 1 1/2 cốc nước dùng gà ít natri
- mùi tây, Đối với Trang trí
-
Nêm gà với 1 thìa cà phê muối và tiêu đen cho vừa ăn, để cả hai mặt.
-
Cho bột mì vào một chiếc bát nông, và lòng trắng trứng đã đánh bông vào một chiếc bát nông khác.
-
Đun nóng chảo chống dính rất lớn ở lửa vừa. Khi nóng cho 1 thìa cà phê dầu vào tráng nhẹ đáy chảo.
-
Bột gà nhẹ, rũ bỏ phần thừa, sau đó nhúng vào trứng đã đánh tan rồi cho vào chảo đun nóng làm 3 đến 4 mẻ để thành một lớp duy nhất.
-
Xào gà 2-3 phút mỗi bên. Khi bánh chín, chuyển ra đĩa.
-
Lặp lại với phần dầu còn lại và gà và để sang một bên. Tôi đã sử dụng tổng cộng 3 muỗng cà phê ở đây.
-
Cho nước luộc gà vào tô cùng với 1 thìa bột năng và đánh bông lên.
-
Cho 1 muỗng cà phê dầu vào chảo và thêm tỏi và nấu 30 giây, cho đến khi có mùi thơm.
-
Thêm ớt cay và rượu trắng. Nấu bớt một nửa, sau đó cho nước dùng gà vào, đun sôi và để lửa vừa trong khoảng 2 đến 3 phút để nước dùng bớt hơi và đặc lại.
-
Cho gà trở lại chảo để kết hợp với nước sốt và nấu 30 giây để làm nóng.
-
Lên trên với rau mùi tây và thưởng thức!
Phục vụ: 2miếng gà sốt, Lượng calo: 347kcal, Carbohydrate: 12,5g, Chất đạm: 44g, Mập mạp: 12g, Chất béo bão hòa: 2,5g, Cholesterol: 217mg, Natri: 451mg, Chất xơ: 1g, Đường: 1,5g
Từ khóa: ức gà ớt cay, ức gà cay
Nguồn: www.skinnytaste.com
Trả lời