Nếu bạn giống như hầu hết các bà mẹ bận rộn, không phải lúc nào bạn cũng có nhiều thời gian để chuẩn bị bữa tối. Nhưng điều đó không có nghĩa là bạn phải chấp nhận thức ăn nhanh không tốt cho sức khỏe hoặc bữa ăn đông lạnh nhạt nhẽo. Có rất nhiều lựa chọn ý tưởng cho bữa tối ngon miệng và tốt cho sức khỏe mà bạn có thể thực hiện trong 30 phút hoặc ít hơn, và đây là 10 món ưa thích của tôi.
Nội dung tóm tắt
10 Ý Tưởng Cho Bữa Tối Bạn Có Thể Chuẩn Bị Trong 30 Phút Hoặc Ít Hơn
1. Ớt hổ phách
Trong một đêm đông se lạnh, đôi khi chỉ thèm một chút an nhàn, một bát ruốc thật to với đủ thứ đồ ăn kèm cũng đủ ấm lòng. Công thức ớt hổ phách này tạo ra một chút thay đổi so với ớt truyền thống với hương vị bổ sung từ bia hổ phách. Bạn sẽ không bao giờ quay trở lại một khi bạn thử nó.
Thành phần:
- 1-2 muỗng canh. dầu ô liu
- 1 củ hành tây, thái hạt lựu
- 1 ớt chuông xanh, thái hạt lựu
- 4 tép tỏi, băm nhỏ
- 2-3 quả ớt jalapeno, bỏ hạt và thái hạt lựu
- 2 pound thịt bò xay hoặc thịt nai
- 3 muỗng canh. bột ớt
- 2 muỗng canh. cây thì là
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- 1 cốc bia màu hổ phách
- 28 oz. lon nước sốt cà chua
- 28 oz. hộp cà chua thái nhỏ
- thận hoặc đậu đen
Hướng:
- Trong một cái nồi lớn, đun nóng dầu ô liu trên lửa vừa.
- Thêm hành tây và ớt chuông và xào cho đến khi trong suốt.
- Thêm jalapenos và tỏi và xào thêm 2-3 phút nữa.
- Thêm thịt và gia vị và nấu, tách thịt ra cho đến khi không còn màu hồng.
- Cho bia màu hổ phách vào. (Sau đó uống phần còn lại!)
- Khuấy nước sốt cà chua, cà chua thái hạt lựu và đậu.
- Giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và để lửa nhỏ trong 15-20 phút.
- Phục vụ với lớp phủ ớt yêu thích của bạn.
2. Fajitas
Tacos là bữa ăn hoàn hảo cho những gia đình bận rộn. Ý tưởng cho bữa tối này rất nhanh (thực hiện trong vòng chưa đầy 30 phút) và dễ dàng, và mọi người đều yêu thích chúng. Thêm vào đó, có vô số khả năng ăn kèm, vì vậy bạn có thể tùy chỉnh chúng để làm hài lòng cả những người kén ăn nhất.
Thành phần:
- 1 pound protein bạn chọn (thịt bò, thịt gà, thịt lợn, xúc xích, tôm hoặc kết hợp), thái lát hoặc thái hạt lựu
- 1 gói nấm
- 1-2 quả ớt chuông (màu nào cũng được)
- 1 củ hành tây
- 1 muỗng canh. dầu ô liu
- 1 muỗng canh. nước ép chanh
- ½ muỗng cà phê. Muối
- ½ muỗng cà phê. tiêu
- ½ muỗng cà phê. bột ớt
- ½ muỗng cà phê. cây thì là
- 8 bánh ngô, hâm nóng
Hướng:
- Cho tất cả nguyên liệu vào túi Ziploc lớn và trộn đều.
- Khi đã sẵn sàng để nấu, làm nóng chảo lớn và đổ tất cả nguyên liệu vào.
- Nấu trong khoảng 10 phút cho đến khi thịt chín hoàn toàn.
- Phục vụ trong một chiếc bánh tortilla ấm hoặc một cái bát với lớp trên bề mặt fajita yêu thích của bạn.
3. Sườn heo hoặc thịt gà lắc và nướng
Một số đêm, bạn chỉ cần một thứ gì đó mà không cần trí óc để chuẩn bị. Món ăn này rất dễ làm. Lấy một món salad đóng gói, làm sẵn hoặc hâm nóng một số loại rau để ăn nhanh, và bạn đã có một bữa ăn cuối tuần dễ dàng và ngon miệng. Hay nhất của tất cả, làm sạch là một cách dễ dàng!
Thành phần:
- Gói mùa Shake ‘N Bake
- sườn lợn hoặc ức gà (thái lát mỏng để nấu nhanh hơn)
Hướng:
- Làm nóng lò ở 400 độ.
- Lót một tấm nướng bằng giấy nhôm (điều này sẽ giúp làm sạch dễ dàng).
- Đổ các gói gia vị Shake’ N Bake vào túi được cung cấp.
- Lần lượt làm ướt thịt bằng nước và lắc trong túi, phủ hỗn hợp gia vị lên trên.
- Đặt thịt đã phủ lên khay nướng và nướng trong 20-30 phút, tùy thuộc vào độ dày.
- Phục vụ với một món salad phụ hoặc rau bạn chọn.
4. Cơm chiên gà
Món cơm chiên gà nhanh chóng và dễ dàng này là món ăn yêu thích của cả gia đình. Nó rất ngon và tạo ra một tấn, rất phù hợp để làm thức ăn thừa trong suốt cả tuần.
Thành phần:
- 1-2 muỗng canh. dầu ô liu
- 1 pound ức gà, thái hạt lựu
- 3 quả trứng
- 1 túi cơm chiên rau củ Trader Joe’s hoặc 4 chén gạo lứt với 1 túi cà rốt và đậu Hà Lan đông lạnh
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- 4 muỗng canh. nước tương hoặc aminos dừa
Hướng:
- Trong chảo hoặc chảo lớn, đun nóng dầu ô liu trên lửa vừa.
- Thêm thịt gà và nấu khoảng 5 phút cho đến khi nó không còn sống.
- Di chuyển thịt gà ra mép ngoài của chảo và tráng trứng vào giữa. Bạn cũng có thể làm điều này trong một cái chảo riêng nếu muốn.
- Thêm gạo (hoặc gạo và rau) và khuấy cho đến khi kết hợp đều.
- Đun cho đến khi tất cả nguyên liệu chín hẳn.
- Nêm nếm với muối, hạt tiêu và nước tương.
5. Bát Burger
Khi bạn đang thèm một chiếc bánh mì kẹp thịt ngon ngọt nhưng không muốn đốt lửa nướng, những chiếc bát đựng bánh mì kẹp thịt sẽ kết hợp với nhau trong tích tắc. Đó là một ý tưởng ăn tối yêu thích có thể được thực hiện trong 30 phút. Chúng là một lựa chọn nhẹ hơn so với bánh mì kẹp thịt truyền thống và có thể được tùy chỉnh để đáp ứng vị giác của mọi người.
Thành phần:
- 1 pound thịt bò xay hoặc thịt gà
- 4 muỗng canh. bột tỏi
- ½ muỗng cà phê. Muối
- ½ muỗng cà phê. tiêu
- 1 muỗng canh. dầu ô liu để nấu ăn
- rau diếp hoặc gạo để làm nền
- Thịt lợn muối xông khói
Đối với nước sốt burger:
- ¼ chén sốt mayonaise
- 2 muỗng canh. sốt cà chua
- 1 muỗng canh. nước tương hoặc aminos dừa
- 1 muỗng cà phê. bột hành tây
- ½ muỗng canh. nếm
- ½ muỗng canh. xi-rô phong
- một chút muối và hạt tiêu
Hướng:
- Nấu thịt xông khói trong lò nướng hoặc trên bếp cho đến khi có màu nâu.
- Trong khi thịt xông khói đang nấu, làm nóng dầu ô liu trong chảo và thêm thịt xay.
- Nấu thịt xay, xé nhỏ cho đến khi không còn màu hồng. Nêm muối, hạt tiêu và bột tỏi.
- Chuẩn bị cơ sở của bạn bằng cách nấu cơm theo gói hoặc rửa và cắt nhỏ rau diếp.
- Kết hợp tất cả các thành phần cho nước sốt burger và trộn đều.
- Lắp ráp tất cả các thành phần cho bát burger của bạn. Phủ lên trên lớp bánh burger yêu thích của bạn như dưa chua, hành tây và pho mát. Kết thúc bằng một giọt nước sốt burger.
6. Stromboli thịt viên dễ dàng từ Kait’s Kitchen
Món Stromboli thịt viên dễ dàng này từ Kait’s Kitchen là một bữa ăn hoàn hảo vào buổi tối trong tuần; thêm vào đó, đó là một cách tuyệt vời để sử dụng bất kỳ viên thịt còn sót lại nào.
Thành phần:
- Pizza cổ điển Pillsbury Dough
- 1 muỗng canh. bột thô (có thể sử dụng bột mịn năm phút)
- 16 viên thịt viên đông lạnh
- ½ chén sốt marinara đóng lọ
- ½ chén phô mai mozzarella tươi, thái thành những viên tròn nhỏ
- rửa trứng (1 quả trứng trộn với 1 muỗng cà phê nước)
- ¼ muỗng cà phê. muối biển thô
- ¼ muỗng cà phê. mảnh hành tây
- ¼ muỗng cà phê. mảnh tỏi
- 2 muỗng canh. phô mai parmesan mới bào
Hướng:
- Làm nóng lò ở 400 độ.
- Đun sốt marinara và thịt viên trong một cái chảo vừa trong khoảng 10 phút ở nhiệt độ thấp.
- Lăn bột bánh pizza trên một bề mặt sạch và rắc nhẹ bột thô để chống dính.
- Lật bột bánh pizza lên khay nướng và nhẹ nhàng kéo dài bột ra để tạo thành hình chữ nhật có kích thước khoảng 13 x 9 inch.
- Cắt các đường chéo ở các cạnh bên ngoài của bột, để lại khoảng 5 inch ở giữa.
- Đặt phô mai mozzarella đã cắt lát vào giữa bột và cho thịt viên và một ít sốt marinara lên trên.
- Bọc mozzarella, thịt viên và nước sốt bằng cách gấp các dải bột vào trong. Bắt đầu từ phía dưới và di chuyển lên các bên, đan chéo các mảnh. Hãy chắc chắn rằng các viên thịt được nhét vào.
- Chải stromboli bằng nước rửa trứng và rắc muối, hành và tỏi.
- Nướng ở 400 độ trong 15-17 phút.
- Rắc phô mai parmesan và quay trở lại lò nướng trong một phút nữa để làm ấm.
- Phục vụ với marinara để ngâm.
7. Trứng cuộn nồi chiên không khí và Edamame
Bạn có thể chuẩn bị những món gói nhỏ cuộn lại thơm ngon này trong vòng 30 phút hoặc ít hơn, khiến chúng trở thành ý tưởng hoàn hảo cho bữa tối cuối tuần. Ngoài ra, chúng rất linh hoạt, vì vậy bạn có thể lấp đầy chúng bằng bất cứ thứ gì bạn thích. Những món trứng cuộn này sẽ thành công nếu bạn thích ăn gà, rau hoặc thứ gì đó mạo hiểm hơn một chút.
Thành phần:
- 1 pound thịt bò xay hoặc gà tây
- 2 muỗng canh. tỏi băm
- ½ của 10 oz. túi cà rốt xắt nhỏ
- 1 củ hành tây, thái hạt lựu
- 10 oz. túi xà lách trộn tóc thiên thần
- ½ muỗng cà phê. gừng xay
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- 2 muỗng canh. nước tương hoặc aminos dừa
- giọt dầu mè
- giấy gói trứng cuộn
Hướng:
- Trong một nồi vừa, đun nóng dầu ô liu và xào hành tây cho đến khi trong mờ.
- Thêm thịt vào và nấu, chia nhỏ cho đến khi không còn màu hồng.
- Thêm xà lách trộn và nấu trong 3-5 phút.
- Cho nước cốt dừa, dầu mè, gia vị vào trộn đều.
- Trải một lớp giấy gói trứng ra và múc một thìa lớn hỗn hợp vào giữa.
- Gấp phong bì giấy gói trứng cuộn để tạo thành một cuộn trứng. Bạn có thể sử dụng một lượng nước nhỏ trên các cạnh để giúp nó dính chặt lại.
- Xịt giỏ nồi chiên không khí của bạn bằng bình xịt nấu ăn.
- Nấu cuộn trứng trong 7-8 phút, lật nửa chừng.
8. Salad Cobb gà nướng
Món salad Cobb gà nướng là bữa tối hoàn hảo cho những đêm bạn không có nhiều thời gian nhưng vẫn muốn một món gì đó tốt cho sức khỏe và ngon miệng. Món salad lý tưởng cho cả những người kén ăn nhất vì nó có thể được tùy chỉnh và lắp ráp theo ý thích của mỗi người.
Thành phần:
- rau xà lách
- trứng
- Thịt lợn muối xông khói
- phô mai xanh
- trái bơ
- hành tím, thái hạt lựu
- cà chua, thái hạt lựu
- ức gà nướng hoặc gà quay
- mặc quần áo của sự lựa chọn
Hướng:
- Nấu thịt xông khói của bạn trong chảo cho đến khi có màu nâu hoặc trong lò nướng, sau đó cắt nhỏ.
- Luộc trứng trong 10 phút, bóc vỏ và cắt miếng.
- Rửa sạch, lau khô và cắt nhỏ rau diếp.
- Kết hợp tất cả các thành phần cho món salad của bạn bao nhiêu tùy thích và phủ lên trên nước xốt yêu thích của bạn.
9. Đùi gà Skillet Ranch
Nếu bạn đang tìm kiếm một bữa ăn có hương vị như phải mất hàng giờ nấu nhưng sẽ sẵn sàng trong khoảng 30 phút, bạn cần thử món đùi gà trang trại áp chảo này. Công thức nhanh chóng và dễ dàng này là giải pháp hoàn hảo cho bữa tối cuối tuần. Nó chỉ cần một vài thành phần và có hương vị nhờ gia vị trang trại. Vì vậy, hãy tiếp tục và dùng thử—vị giác của bạn (và ví tiền của bạn) sẽ cảm ơn bạn!
Thành phần:
- 4 đến 6 đùi gà có da, có xương
- 1 ½ muỗng canh. dầu ô liu
- gói mùa trang trại hoặc làm của riêng bạn
Để làm gia vị trang trại của bạn, trộn với nhau:
- 1 muỗng canh. rau mùi tây khô
- 1 muỗng cà phê. bột tỏi
- 1 muỗng cà phê. bột hành tây
- 1 muỗng cà phê. thì là khô
- 1 muỗng cà phê. hẹ khô
- ½ muỗng cà phê. tiêu đen
- ½ muỗng cà phê. Muối
Hướng:
- Làm nóng lò ở 425 độ.
- Vỗ nhẹ đùi gà cho khô và nêm với hỗn hợp gia vị ram ở cả hai mặt.
- Trong chảo gang, đun nóng dầu trên lửa vừa.
- Đặt đùi gà vào dầu, vặn lửa ở mức trung bình cao và áp chảo trong 5 phút cho mỗi mặt.
- Đặt chảo vào lò nướng và nướng gà trong khoảng 20 phút cho đến khi nhiệt độ trung tâm đạt 165 độ.
10. Bánh pizza
Ai không thích pizza? Bạn có thể sử dụng bột mua ở cửa hàng hoặc tự làm (không khó như bạn nghĩ). Làm một số bánh pizza cỡ cá nhân tùy chỉnh với lớp trên bề mặt yêu thích của mỗi người hoặc một chiếc bánh pizza lớn cho cả gia đình thưởng thức.
Thành phần:
- nước sốt pizza hoặc pesto
- pho mát của sự lựa chọn của bạn
- lớp phủ bánh pizza mà bạn chọn (pepperoni, nấm, ớt chuông, hành tây, ớt jalapenos, dứa, ô liu, v.v.)
- bột bánh pizza
Đối với bột bánh pizza của bạn:
- 1 chén bột mì tự nở
- ½ cốc sữa chua Hy Lạp
- 1 quả trứng
- ¼ muỗng cà phê. bột tỏi
Hướng:
- Làm nóng lò ở 450 độ.
- Trộn tất cả nguyên liệu làm bột bánh pizza (bạn có thể dùng máy trộn đứng để dễ dàng hơn) nếu dùng bột tự làm.
- Cán bột (tự làm hoặc mua ở cửa hàng) trên một mặt phẳng, dùng một ít bột mì để chống dính.
- Thêm lớp phủ bánh pizza mong muốn.
- Nấu trong 10-12 phút.
Chúng tôi hy vọng bạn thích một số ý tưởng bữa tối dễ dàng này mà bạn có thể chuẩn bị trong 30 phút hoặc ít hơn. Lần tới khi bạn có một tuần bận rộn, hãy thử một trong số chúng!
Nguồn : Baby-chick
Trả lời