Đồ ăn nhẹ nhanh chóng và lành mạnh cho trẻ em

Đồ ăn nhẹ nhanh chóng và lành mạnh cho trẻ em
Đồ ăn nhẹ nhanh chóng và lành mạnh cho trẻ em

Trẻ em cần ăn một bữa ăn chính hoặc bữa ăn nhẹ sau mỗi vài giờ để cung cấp năng lượng cho trẻ trong ngày. Nhưng đồ ăn nhẹ không phải là vé miễn phí cho khoai tây chiên và bánh quy ăn thỏa thích. Ngay cả vào giờ ăn nhẹ, điều quan trọng là cung cấp cho con bạn nhiều loại thực phẩm lành mạnh cung cấp các vitamin và khoáng chất mà trẻ cần để phát triển mạnh mẽ và khỏe mạnh.

Hãy nhớ rằng sở thích ăn uống bắt đầu từ thời thơ ấu. Bạn càng sớm và càng kiên định với việc cung cấp nhiều loại thực phẩm lành mạnh khác nhau, thì con bạn càng có nhiều khả năng thích các hương vị khác nhau và phát triển thói quen ăn uống tốt suốt đời.

Vào mỗi bữa ăn nhẹ, hãy cung cấp các lựa chọn như rau, trái cây, các loại đậu, bơ hạt, bánh mì và ngũ cốc nguyên hạt và sữa ít béo hoặc không béo cho trẻ trên 2 tuổi. Hạn chế thêm đường, quá nhiều natri và các loại thực phẩm có thể không an toàn cho con bạn.

Đọc để biết các mẹo để làm đồ ăn nhẹ lành mạnh – và các ý tưởng về đồ ăn nhẹ bổ dưỡng mà con bạn sẽ thích.

Ý tưởng đồ ăn nhẹ cho trẻ em ở mọi lứa tuổi

Bạn có thể chuẩn bị những món ăn nhẹ bổ dưỡng mà con bạn sẽ thích chỉ trong vài phút. Khi bạn phục vụ đồ ăn nhẹ, hãy đảm bảo tuân thủ các quy tắc tiêu chuẩn về dinh dưỡng và khẩu phần cho trẻ em.

Dưới đây là một số gợi ý về đồ ăn nhanh, dễ dàng và tốt cho sức khỏe.

Trái cây tươi. Trẻ em thích đồ ăn cầm tay, và không gì tốt hơn trái cây tươi: Nó nhiều màu sắc, ngọt ngào, chứa nhiều vitamin và khoáng chất, và đầy đủ chất xơ. Phục vụ táo cắt lát, phần cam, nửa quả chuối cắt lát, một bát nhỏ nho cắt lát hoặc một ít quả mọng trộn.

Trái cây sấy khô và xay nhuyễn. Cắt mơ khô, đào, lê và mận khô. Hoặc phục vụ một bát nhỏ nước sốt táo (loại không thêm đường).

Chìm. Hãy để con bạn vui vẻ trộn và nhúng các món ăn yêu thích của chúng. Bạn có thể ngạc nhiên về sự kết hợp mà họ sẵn sàng thử. Cho con bạn một vài miếng bánh mì pita kết hợp với một hoặc hai muỗng canh hummus hoặc rau bina nhúng. Dâu tây và táo cắt lát rất hợp với sữa chua kem, và bánh quy giòn có hương vị tuyệt vời với nhiều loại mù tạt ngọt và mặn.

Phô mai que. Phục vụ trong một bát nhỏ với trái cây tươi cắt nhỏ. Hoặc trộn đậu Hà Lan và cà rốt để làm phô mai bông giấy.

Trứng. Trứng bác rất nhanh và đầy đủ protein. Hãy thử thêm gà tây và pho mát, hoặc trộn với salsa và bọc trong bánh tortilla để làm món burrito. Cuối tuần hãy làm món trứng luộc và bảo quản trong tủ lạnh để ăn vặt các ngày trong tuần.

Pizza cỡ nhỏ. Nướng một nửa chiếc bánh muffin kiểu Anh làm từ lúa mì và phết một thìa súp nước sốt marinara lên trên. Thêm một số loại rau cắt nhỏ và một thìa pho mát cắt nhỏ và broil vào lò nướng trong một hoặc hai phút, cho đến khi pho mát tan chảy.

Bữa tiệc Parfait. Xếp một bát nhỏ hoặc ly tráng miệng với 1/3 cốc sữa chua ít béo, 1/4 cốc trái cây cắt nhỏ và một vài quả mọng hoặc chuối cắt lát. Rắc một ít granola lên trên.

Quesadilla mini. Rắc một nửa bánh ngô nhỏ với một thìa pho mát bào nhỏ và cho vào lò vi sóng trong 20 giây. Gấp đôi và cắt thành từng miếng nhỏ. Ăn kèm với một bát nhỏ salsa nhẹ để chấm.

Bánh quế mini. Bánh mì nướng một nửa bánh quế đông lạnh, cắt thành dải và dùng với sữa chua để chấm cùng với một số trái cây tươi.

Rau. Tập cho trẻ thói quen ăn vặt các loại rau củ. Các loại rau tươi như cà rốt hoặc đậu xanh đã nấu chín, xắt nhỏ, cải xoăn nướng, và bông cải xanh hoặc súp lơ hấp là những món ăn bổ dưỡng. Nướng “khoai tây chiên” rau với cà rốt, củ cải đường hoặc khoai lang. Hoặc ngâm mình bằng cách nghiền một ít đậu đỏ, đậu đen, khoai lang hoặc bơ.

Thanh trái cây đông lạnh. Mua đồ ăn dặm đông lạnh được làm từ các khối trái cây thật hoặc tự chế biến chúng với nước trái cây 100% và trái cây tươi cắt nhỏ. Hãy thử đặt tên cho một số loại cam, dứa, đào và chuối. Chúng là một món giải khát mùa hè tuyệt vời (và giúp con bạn vui vẻ giúp bạn thực hiện).

Chênh lệch. Để có một bữa ăn nhẹ cân bằng, hãy phủ một vài chiếc bánh quy giòn với một thìa pho mát kem hoặc một lớp mỏng bơ đậu phộng mịn. Ăn kèm với nửa quả chuối hoặc một vài nửa quả nho.

Trái cây lắc. Bỏ nửa quả chuối, 1/4 cốc sữa và một ít quả mọng vào máy xay sinh tố và bạn đã có một ly sữa lắc bổ dưỡng. Thêm sữa chua ít béo để có thêm hương vị, protein và canxi. Để có độ nhất quán tốt nhất, hãy sử dụng trái cây đông lạnh.

Màu cam đông cứng. Xay nửa quả cam đã bóc vỏ với một cốc đá trong máy xay sinh tố. Điều chỉnh hương vị với một chút chất làm ngọt.

Túi pita táo. Cắt đôi bánh mì pita. Cho phô mai ricotta vào túi pita và thêm các lát táo. Rắc quế.

Những chiếc bánh nướng xốp mạnh mẽ. Trộn một vài thìa pho mát kem với một ít hạt hướng dương và trái cây khô cắt nhỏ. Phết lên nửa chiếc bánh nướng xốp kiểu Anh.

Các thanh granola. Một thanh granola giòn có ngũ cốc nguyên hạt, chất xơ và protein. Nhưng hãy chú ý đến hàm lượng đường: Một số thanh granola giống thanh kẹo hơn. Ăn kèm với sữa chua để chấm.

Ý tưởng đồ ăn nhẹ chỉ dành cho trẻ lớn hơn

Khi con bạn được 4 tuổi, nguy cơ mắc nghẹn sẽ ít hơn nhiều. Thêm bất kỳ món ăn nhẹ nào trong số các món ăn nhẹ dành cho trẻ lớn hơn này vào tiết mục của bạn:

Edamame. Những hạt đậu nành chứa nhiều vitamin này là một nguồn cung cấp protein chay tuyệt vời. Tìm các túi edamame có vỏ hoặc trong vỏ của chúng trong ngăn đá tủ lạnh.

Bắp rang bơ. Bắp rang bơ là một món ăn nhẹ giàu chất xơ. Để thuận tiện, bạn hãy mua những túi bắp rang bơ đã được làm sẵn nhưng phải kiểm tra hàm lượng dinh dưỡng; bỏ qua những loại có trong bơ hoặc dầu thực vật đã được hydro hóa một phần. Rắc phô mai Parmesan hoặc men dinh dưỡng để tăng thêm hương vị.

Powerball bơ đậu phộng. Trộn bơ đậu phộng với bột ngô và nặn thành những viên tròn. Cuộn trong bánh quy giòn graham.

Nho đông lạnh. Giữ nho đã rửa sạch trong tủ đông bằng cách nào đó biến chúng thành kẹo trong mắt trẻ em. (Nếu bạn lo lắng về việc bị nghẹn, hãy cắt nho thành những miếng nhỏ hơn.)

Nho khô. Được nạp với chất chống oxy hóa và carbohydrate (một nguồn năng lượng tức thì), nho khô cũng giàu chất xơ và sắt. Thêm vào đó, trẻ em thích những hộp nhỏ phục vụ một lần.

Các loại hạt hoặc hạt hướng dương. Quả hạch và hạt chứa loại chất béo tốt cho tim mạch – và chúng siêu no. Thực hiện một hỗn hợp đường mòn tùy chỉnh với trái cây khô và các loại hạt để có một món ăn nhẹ năng lượng cao và di động.

Cách khuyến khích ăn vặt lành mạnh

Có một số quy tắc trên đường khi nói đến việc ăn vặt lành mạnh. Dưới đây là một số lời khuyên để giúp bạn bắt đầu.

Bám sát lịch trình

Trẻ em thích các thói quen, và đó là giờ ăn và đồ ăn nhẹ. Thay vì gặm cỏ cả ngày, điều quan trọng là con bạn nên sắp xếp các bữa ăn để chúng có thể bắt đầu nhận ra các dấu hiệu đói và no.

Hãy lưu tâm

Cố gắng tránh xem TV khi bạn đang ăn để tránh việc đầu óc bị nghiền ngẫm. Khi con bạn không chú ý đến những gì chúng ăn, chúng có nhiều khả năng bỏ lỡ tín hiệu no của cơ thể và ăn quá nhiều.

Giữ khẩu phần nhỏ

Hãy nhớ rằng trẻ nhỏ hơn bạn rất nhiều – vì vậy chúng không cần lượng thức ăn như bạn. Trẻ em từ 2 đến 3 tuổi chỉ cần 1.000 calo mỗi ngày, trong khi trẻ từ 4 đến 8 tuổi cần từ 1.200 đến 2.000 calo tùy thuộc vào giới tính và mức độ hoạt động của chúng. Nếu bạn không chắc chắn phải phục vụ bao nhiêu, hãy hỏi bác sĩ của con bạn.

Tập trung vào chất xơ, protein và chất béo

Chất xơ, protein và chất béo giúp con bạn no lâu hơn. Bỏ qua ngũ cốc tinh chế và thay vào đó chọn ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ, chẳng hạn như bánh mì hoặc mì ống làm từ lúa mì, bột yến mạch, gạo lứt và ngũ cốc nguyên hạt. Trái cây và rau cũng là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, cùng với các chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe khác.

Để có thêm sức mạnh duy trì, hãy kết hợp thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt với nguồn protein hoặc chất béo lành mạnh như sữa chua Hy Lạp ít béo, pho mát cứng, đậu và các loại đậu (cũng là một nguồn chất xơ tốt), các loại hạt hoặc lát gà tây.

Chọn chất béo lành mạnh

Cơ thể chúng ta cần chất béo không chỉ để cung cấp năng lượng mà còn để hỗ trợ các quá trình khác nhau, bao gồm cả việc hấp thụ một số loại vitamin. Nhưng hãy lưu ý về những loại và lượng chất béo mà con bạn ăn. Khi con bạn được 2 tuổi, hãy chuyển từ sữa nguyên chất sang sữa ít béo. Khuyến cáo rằng chất béo trong chế độ ăn uống của con bạn ít hơn khoảng một phần ba lượng calo hàng ngày.

Cố gắng cắt giảm chất béo bão hòa (được tìm thấy chủ yếu trong các loại thịt và sữa béo hơn) và chất béo chuyển hóa (có trong các món nướng và chế biến sẵn). Thay vào đó, hãy chọn phần thịt và gia cầm nạc và ngũ cốc nguyên hạt. Và cung cấp nhiều chất béo không bão hòa đa và không bão hòa đơn, được tìm thấy trong các nguồn thực vật như quả hạch và bơ hạt, hạt và quả bơ.

Không đổ đầy đồ uống

Nước trái cây và đồ uống có đường có thể bổ sung nhiều đường và calo vào chế độ ăn của trẻ. Phục vụ cả trái cây và nước hoặc sữa để uống. Khi bạn phục vụ nước trái cây, hãy chọn nước trái cây 100 phần trăm và giới hạn cho con bạn chỉ từ 4 đến 6 ounce mỗi ngày.

Cắt nhỏ nó đi, dành cho những đứa trẻ nhỏ hơn

Cho đến khi trẻ được 4 tuổi, chúng không thể nhai thức ăn một cách tốt nhất. Cắt bữa ăn nhẹ của con bạn thành những miếng vừa ăn. Nếu bạn đang phục vụ rau, hãy nấu chúng trước để chúng mềm, sau đó cắt nhỏ để chúng dễ ăn.

Thực phẩm có thể khiến trẻ nhỏ bị sặc bao gồm:

  • Nho nguyên trái
  • Cà chua bi
  • Các loại hạt và hạt giống
  • Bơ đậu phộng
  • Các loại rau sống, chẳng hạn như cần tây hoặc cà rốt
  • Anh đào có lỗ
  • Bắp rang bơ
  • Kẹo cứng và kẹo cao su

Yêu cầu con bạn giúp đỡ

Khai thác trí tò mò của trẻ: Trẻ em có nhiều khả năng ăn và thích những gì chúng chọn. Và nấu ăn cùng nhau là một cách tuyệt vời để nuôi dưỡng cảm xúc tốt đẹp về món ăn.

Đưa con bạn đi mua sắm cùng bạn và để chúng chọn bất cứ loại trái cây hoặc rau tươi nào khiến chúng yêu thích. Nếu bạn có một sân sau và một ngón tay cái xanh tươi, hãy xem xét việc trồng một vườn rau. Hoặc tìm những cách phù hợp với lứa tuổi để con bạn chuẩn bị bữa ăn: chẳng hạn như rửa rau, thêm và đảo các nguyên liệu, và xé nhỏ rau diếp.

Sáng tạo

Hãy vui vẻ một chút với thức ăn. Sắp xếp các thanh cà rốt, cà chua bi và ớt chuông sao cho giống hình mặt trên đĩa của trẻ. Làm bánh kếp theo hình chữ cái đầu của trẻ và cắt bánh mì nướng thành hình trái tim. Đặt cho con bạn một tấm lót và dụng cụ ăn tối đầy màu sắc.

Được linh hoạt

Không có gì lạ khi trẻ nhỏ thường quay mặt lại khi nói đến món ăn yêu thích của chúng. Con bạn có thể thích súp lơ vào một ngày nào đó, sau đó đột nhiên quyết định rằng chúng không thể chịu đựng được nữa. Nó có thể khiến bạn bực bội, nhưng hãy cố gắng đừng biến nó thành vấn đề lớn.

Hãy ghi nhớ quy tắc ngón tay cái này: Trong khi bạn chọn số lượng và loại thực phẩm mà bạn phục vụ cho con mình, con bạn sẽ chọn nếu và bao nhiêu của mỗi loại thực phẩm để ăn.

Vì lý do đó, luôn luôn là một ý tưởng hay để có sẵn một số lựa chọn lành mạnh cho đồ ăn nhẹ. Nếu bạn cho trẻ ăn món nào đó mà trẻ chưa thử hoặc không thích, hãy yêu cầu trẻ ăn thử một miếng rồi cho trẻ thưởng thức món ăn quen thuộc hơn. Đừng nhấn mạnh rằng họ ăn một phần đầy đủ. Hãy xem các chiến lược khác này để thu phục những người kén ăn.

Trung lập về thức ăn

Cách bạn nói về các loại thực phẩm sẽ giúp con bạn phát triển thói quen ăn uống lành mạnh của chúng. Mặc dù bạn không muốn phục vụ một chiếc bánh cupcake cho mỗi bữa ăn nhẹ, nhưng việc tiết kiệm đồ ngọt chỉ cho những dịp “đặc biệt” và nếu không thì việc cắt giảm hoàn toàn đồ ăn vặt ra khỏi chế độ ăn của trẻ có thể phản tác dụng, dẫn đến việc ăn uống no nê sau này.

Tránh ghi nhãn một số loại thực phẩm là “tốt” hoặc “xấu”. Giữ thức ăn trung tính và tập trung vào điều tích cực. Giải thích cách bạn phục vụ các loại thực phẩm lành mạnh giúp con bạn phát triển mạnh mẽ và khỏe mạnh. Đừng lạm dụng đồ ăn vặt hoặc coi món tráng miệng là lý do để ăn tối.

Trở thành một hình mẫu tốt

Trẻ em học cách ăn thức ăn mới bằng cách quan sát những người lớn xung quanh chúng ăn và thưởng thức những món ăn tương tự. Nếu bạn muốn con mình ăn nhiều rau và ngũ cốc hơn, hãy chắc chắn rằng bạn cũng xếp chúng trên đĩa của mình.

.
Nguồn: babycenter.com

Nếu thấy hữu ích thì hãy chia sẻ nhé bạn!
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x