Giờ ăn có thể gây căng thẳng cho những gia đình có trẻ kén ăn. Thuyết phục trẻ thử thức ăn mới và ăn một chế độ ăn uống lành mạnh có thể là một thách thức. Nhiều bậc cha mẹ cảm thấy thất vọng và không biết phải làm gì.
Cách tốt nhất để khuyến khích trẻ ăn một chế độ ăn uống lành mạnh và đầy đủ là áp dụng kỷ luật tích cực. Nếu không có một cách tiếp cận tích cực và có kế hoạch tốt, thói quen ăn uống của trẻ có thể trở nên tồi tệ hơn.
Melanie Potock, một nhà bệnh lý học ngôn ngữ nói nhi khoa và là chủ sở hữu của My Munch Bug, đưa ra các chiến lược tốt nhất của mình để đối phó với một đứa trẻ kén ăn.
Nội dung tóm tắt
Tại sao một số trẻ kén chọn thức ăn hơn những trẻ khác?
Nhiều yếu tố khác nhau có thể ảnh hưởng đến sự sẵn sàng nếm thức ăn mới của trẻ và vâng, một số trẻ thậm chí sẽ không đến gần một món ăn mới, ít chạm vào nó hơn nhiều! Khi tôi đánh giá một đứa trẻ để xác định lý do tại sao chúng khó ăn nhiều loại thức ăn, tôi xem xét kỹ ba yếu tố: Thứ nhất, tâm sinh lý của trẻ.
Mặc dù bản chất là đường tiêu hóa điển hình, nó cũng có thể là một cái gì đó đơn giản như một cái hốc, sau đó trẻ kết hợp với thức ăn giòn và bắt đầu chỉ ăn thức ăn mềm.
Cần một chút công việc trinh thám! Bao gồm trong phạm trù sinh lý học là hệ thống giác quan và cách đứa trẻ có thể tiếp nhận thông tin thông qua các giác quan của mình và phản ứng một cách thích hợp. Ví dụ: kết cấu của thức ăn cho trẻ ở Giai đoạn 3 có thể cung cấp quá nhiều cảm giác cho một số trẻ, nhưng kết cấu mịn hơn trong giai đoạn trước không bao giờ là vấn đề.
Thứ hai, tôi xem xét kỹ các kỹ năng vận động miệng của trẻ. Bé có đủ sức mạnh và sự ổn định trong cấu trúc miệng để học cách nhai những thức ăn cao cấp hơn không? Nếu không, trẻ có thể chững lại ở giai đoạn “thức ăn trên bàn mềm” và tỏ ra kén chọn khi cha mẹ cho các loại thức ăn cao cấp hơn, đòi hỏi phải nhai nhiều hơn. Anh ta nhanh chóng biết rằng anh ta không thể ăn các kết cấu khó khăn hơn và từ chối chúng.
Thứ ba, tôi quan sát và xác định những hành vi mà cháu đã học được để tránh ăn vạ. Điều này bao gồm hành vi xung quanh thức ăn và động lực gia đình nói chung. Việc khám phá lý do tại sao trẻ kén ăn cần nhiều thời gian và việc giúp trẻ trở thành một người thích ăn uống mạo hiểm hơn đòi hỏi sự kiên nhẫn và vâng, nhiều thời gian hơn!
Quy tắc nói trẻ em nên dọn đĩa của mình
Đối với những người kén ăn trong vườn, “câu lạc bộ đĩa sạch” không phải là chiến lược mà tôi đề xuất. Nó tạo ra các cuộc tranh giành quyền lực trong toàn bộ gia đình và chỉ dẫn đến giờ ăn căng thẳng. Đối với những đứa trẻ đang học cách nhai và nuốt nhiều loại mùi vị và kết cấu khác nhau trong liệu trình cho ăn có cấu trúc, một buổi điều trị có thể bao gồm ăn tất cả các miếng cắn trên đĩa, nhưng những miếng cắn đó rất ít và có thể kiểm soát được.
Trong kịch bản đó, chúng tôi đang tập trung vào một kỹ năng cụ thể mà cuối cùng sẽ đưa chúng tôi đến niềm vui của giờ ăn gia đình. Về điểm đó, tôi khuyến khích làm theo mô hình của Ellyn Satter được gọi là Bộ phận Trách nhiệm.
Nói một cách đơn giản, cha mẹ có trách nhiệm cung cấp thức ăn lành mạnh tại bàn và trách nhiệm của trẻ là lắng nghe các tín hiệu của cơ thể mình và ăn những gì trẻ cần.
Khi cha mẹ bảo trẻ “ăn thêm ba miếng nữa”, điều đó có giúp ích gì không hay có thể gây ra nhiều vấn đề hơn với những trẻ kén ăn?
Tôi cố gắng giúp các bậc cha mẹ hiểu sự khác biệt giữa việc tạo ra một cuộc tranh giành quyền lực và hỗ trợ một đứa trẻ đưa ra các quyết định lành mạnh. Khi cha mẹ nói “ăn thêm ba miếng nữa”, họ đang nói rằng đó là quyết định của họ về những gì đứa trẻ nên ăn, không phải của đứa trẻ. Thay vào đó, hãy thử nếm thức ăn.
Tạo quy tắc gia đình khuyến khích nếm thức ăn: “Trong gia đình, chúng tôi nếm mọi thứ trên đĩa của mình, để vị giác của chúng tôi tìm hiểu về các loại thực phẩm mới. Sau đó, chúng ta có thể ăn bất cứ thứ gì mà dạ dày của chúng ta nói với chúng ta rằng nó cần ”. Nếu chúng ta muốn nâng cao những người thích phiêu lưu, ăn uống lành mạnh, điều đó bắt đầu bằng sự sẵn lòng nếm thử một món ăn chứ không phải ai đó nói cho chúng ta biết phải ăn bao nhiêu miếng trước khi ăn xong.
Điều quan trọng là tiếp tục trình bày thức ăn đó nhiều lần trong suốt một hoặc hai tháng và xem liệu trẻ có quyết định tự mình cắn thêm vài miếng nữa hay không.
Nghiên cứu cho thấy rằng việc tiếp xúc nhiều lần với cùng một loại thức ăn là chìa khóa để học cách ăn thức ăn mới. Và, tiếp xúc không nhất thiết phải ăn thức ăn – nó có thể giúp chuẩn bị hoặc đơn giản là có nó trên đĩa của họ.
Khi bố mẹ hỏi tôi thường trình bày món ăn như thế nào, tôi nói “Thường là đủ để các bạn với tư cách là phụ huynh không phát ngán. Sau đó, bạn biết bạn đang cung cấp nó quá nhiều. “
Một số Quy tắc Tốt cho Cha Mẹ Cần Có Khi Nói Đến Thức Ăn Là Gì?
1. Thực hiện từng bước một . Nếu điều tốt nhất mà con bạn có thể làm trong ngày hôm đó là giúp rửa mầm Brussel, thì điều đó thật tuyệt vời! Lần tới, họ có thể dọn đĩa của mọi người với những món rau mầm Brussel roly-poly đó. Có lẽ lần sau, chúng có thể ăn một chiếc lá nhỏ. Khen ngợi con của bạn cho mỗi bước – giữ nó tích cực và giữ cho nó vui vẻ!
2. Học cách thử thức ăn mới không bao giờ bắt đầu bằng miếng cắn . Nó bắt đầu trong vườn, trong lối đi hoặc ở Chợ Nông sản. Cho con bạn tham gia vào quá trình trồng trọt và mua thực phẩm tươi sống.
3. Giờ ăn của gia đình là về gia đình . Đừng tập trung vào việc con bạn đã ăn bao nhiêu miếng bông cải xanh vào đêm hôm đó. Tập trung vào những kỷ niệm vui vẻ mà bạn đang tạo ra xung quanh bàn ăn của gia đình.
4. Nói “không, cảm ơn” cũng không sao, nhưng quy tắc gia đình là chúng ta không nói “tẩy” hoặc “oooh, đậu Hà Lan thô lỗ,” v.v. khi ở trên bàn ăn . Nếu bạn thực sự yêu thích một món ăn đặc biệt, bạn có muốn ai đó thông báo việc ăn món đó trước mặt cả gia đình là điều tồi tệ như thế nào không? Nó là bất lịch sự. Nếu bạn không có bất cứ điều gì tốt đẹp để nói, đừng nói điều đó. Điều đó cũng áp dụng cho đồ ăn và giờ ăn tối của gia đình.
5. Đó là quyết định của đứa trẻ nếu chúng thích một món ăn mới . Điều tôi đề nghị là cha mẹ hãy khuyến khích trẻ nếm thức ăn. Miễn là trẻ học được kỹ năng nếm, số món ăn của chúng sẽ tăng lên theo thời gian. Càng có nhiều khẩu vị, chúng càng học cách thích một số loại thực phẩm nhất định. Đó là cách tất cả chúng ta học cách uống cà phê khi còn trẻ.
Ai thực sự thích ngụm cà phê đen đầu tiên của họ? Hãy cân nhắc những loại thực phẩm có thể khiến ngay cả người lớn cũng phải suy nghĩ lại, chẳng hạn như hàu sống. Tôi không biết có một người trên trái đất đã nhìn vào một con hàu sống và nói “Yum, trông ngon đấy!” Tuy nhiên, hàng triệu người trong chúng ta ăn chúng, đặc biệt nếu bạn lớn lên bên bờ biển, nơi bạn đã tiếp xúc với hàu rất nhiều lần trong suốt mùa hè.
Giữ mọi thứ trong quan điểm. Trẻ em cần thời gian để học cách thưởng thức một số loại thực phẩm nhất định. Công việc của cha mẹ là tạo ra một bầu không khí ủng hộ và tích cực cho việc nếm thử.
Quy tắc gây phản tác dụng và tăng thói quen kén ăn của trẻ
1. Hoàn thành tất cả ___ của bạn (điền thức ăn không mong muốn vào đây) và sau đó bạn có thể ăn tráng miệng. Điều này ngụ ý rằng món tráng miệng là lý do chúng ta ăn những thứ khác — vì vậy chúng ta có thể thưởng thức những món ngọt! Phục vụ món tráng miệng bất kể món gì đã hoặc chưa ăn trong bữa ăn hoặc phục vụ một phần trong bữa ăn.
2. Bạn có thể ngồi ở đây cho đến khi bạn ăn hết _____ của mình. Đối với nhiều đứa trẻ, có rất nhiều quyền lực trong việc KHÔNG ăn và ngồi ở đó cả đêm! Thêm vào đó, đối với những đứa trẻ có thách thức tích hợp giác quan hoặc các vấn đề sinh lý khác, chúng chỉ đơn giản là không thể làm được.
3. Hối lộ: Nếu bạn ăn ____ của bạn, bạn có thể _____. Một lần nữa, có rất nhiều quyền lực nếu không nhượng bộ. Quy tắc số hai và số ba thiết lập các cuộc tranh giành quyền lực không liên quan gì đến việc ăn uống. Và, một đứa trẻ được nuôi dạy để tin rằng mối quan hệ của chúng với (các) cha mẹ dựa trên quyền lực sẽ nhanh chóng học cách khẳng định bản thân trong lĩnh vực trở nên kén chọn hơn và kén chọn hơn.
Cha Mẹ Nên Trả Lời Như Thế Nào Nếu Trẻ Từ chối Ăn Tối?
Cung cấp cho nó rất ít sự chú ý. Điều quan trọng nhất là đứa trẻ đến bàn ăn và có mặt trong toàn bộ bữa ăn. Giữ cuộc trò chuyện tích cực và khi bữa ăn kết thúc; Hãy chắc chắn rằng tất cả mọi người, ngay cả trẻ mới biết đi, mang đĩa của mình lên quầy để đánh dấu sự kết thúc của bữa ăn.
Đánh dấu sự bắt đầu của bữa ăn bằng một lời cầu nguyện, một bài hát hoặc một truyền thống gia đình, chẳng hạn như thắp nến, cho mọi người biết rằng bữa ăn gia đình là đặc biệt. Đánh dấu kết thúc bữa ăn thông báo rằng bữa ăn đã kết thúc và bữa ăn nhẹ hoặc bữa ăn phụ tiếp theo sẽ không xảy ra nữa trong ít nhất 2 đến 2 tiếng rưỡi sau đó.
Đối với những gia đình đánh dấu kết thúc bữa ăn, rõ ràng là nhà bếp đã đóng cửa và sau đó sẽ không có bữa ăn nhẹ trong bếp cho đến khi đến giờ ăn nhẹ trở lại.
Lời khuyên cho cách cha mẹ có thể tránh tranh giành quyền lực với kẻ kén ăn
Hãy kiềm chế ham muốn nói “Thấy chưa, tôi đã nói với bạn rằng bạn sẽ thích nó!” sau khi một đứa trẻ cuối cùng chịu thua và ăn miếng trả miếng. Các bậc cha mẹ tốt tin rằng họ đang ủng hộ và không nhận ra rằng đó là sự bảo trợ và không phải là một nhận xét hữu ích.
Thay vào đó, hãy để trẻ tự quyết định nếm thử và tạm dừng, để trẻ cho bạn biết cảm giác của chúng về món ăn đó. Nếu họ không thích mùi vị, bạn có thể khen họ đã thử bằng cách nói “Chà, bạn rất dũng cảm! Thật không dễ dàng để thử những điều mới, nhưng bạn đã làm được! ” hoặc “Tôi cá rằng vị giác của bạn đang tự hỏi món ăn mới tiếp theo sẽ là gì… bạn đang dạy lưỡi của mình về những món ăn mới! Bạn là một giáo viên tuyệt vời! ”
Nuôi dạy một đứa trẻ thích ăn uống mạo hiểm có nghĩa là nuôi dạy một đứa trẻ cảm thấy tự tin và có không gian để đưa ra quyết định về những gì đi vào cơ thể chúng, những gì cảm thấy tốt nhất và những gì mang lại nguồn năng lượng tốt nhất cho chúng trong ngày. Khi trẻ em được phép tự đưa ra quyết định sáng suốt (với sự hướng dẫn của chúng tôi, giống như cách nuôi dạy con cái có thẩm quyền) về việc chúng ăn bao nhiêu và thức ăn nào cảm thấy tốt cho cơ thể, điều đó sẽ làm giảm nguy cơ tranh giành quyền lực và mang lại bầu không khí lành mạnh hơn trong gia đình. Trang Chủ.
Trả lời