Trẻ em có thể ăn bao nhiêu trứng mỗi ngày?

Trẻ em có thể ăn bao nhiêu trứng mỗi ngày?
Trẻ em có thể ăn bao nhiêu trứng mỗi ngày?

Trứng, chứa protein, chất béo lành mạnh và nhiều chất dinh dưỡng khác, có thể là một phần lành mạnh trong chế độ ăn uống của con bạn. Tuy nhiên, bạn có thể thắc mắc liệu có giới hạn số lượng trứng nên ăn mỗi ngày hay không. Bạn cũng có thể lo lắng về hàm lượng cholesterol trong trứng. Nhưng miễn là con bạn không ăn quá nhiều cholesterol và chất béo bão hòa từ các nguồn protein khác và ăn nhiều loại thực phẩm mỗi ngày, con bạn có thể ăn trứng mỗi ngày, nếu muốn.

Dinh dưỡng trứng

Trứng không đắt, linh hoạt, dễ chế biến và được nhiều trẻ em ưa thích. Trứng cũng cung cấp các chất dinh dưỡng chính quan trọng đối với chế độ ăn của trẻ.

Chất đạm

Trong Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ, trứng được bao gồm trong nhóm thực phẩm chất đạm, cùng với hải sản, thịt gà, thực phẩm đậu nành, các loại hạt, hạt giống và thịt đỏ. Theo chủ trương, trẻ em lứa tuổi 9-13 nên được 5-6 ounce-tương đương từ nhóm thực phẩm này mỗi ngày, trong khi trẻ em có thể chỉ cần 2-4 đếm một quả trứng ounce-tương đương. như một ounce trong nhóm thực phẩm protein.

Mặc dù rất hữu ích nếu biết trẻ có thể cần bao nhiêu protein mỗi ngày, nhưng hãy nhớ rằng dinh dưỡng tổng thể là tổng của nhiều hơn chỉ một ngày ăn. Nếu việc đếm số lượng tương đương ounce cảm thấy quá sức, hãy sử dụng khái niệm cân bằng đĩa: Đặt mục tiêu cho đĩa của con bạn là một phần ba trái cây và rau quả, một phần ba thực phẩm giàu protein (chẳng hạn như trứng) và một phần ba carbohydrate giàu chất xơ (chẳng hạn như bánh mì hoặc mì ống làm từ ngũ cốc nguyên hạt).

Đó là lý tưởng để cố gắng tạo ra sự đa dạng trong các lựa chọn thực phẩm của trẻ. Vì vậy, nếu một quả trứng cung cấp protein vào bữa sáng, hãy chọn một loại protein khác vào bữa trưa và bữa tối. Điều này không chỉ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng mà còn đa dạng về kết cấu và hương vị. Tuy nhiên, họ cũng có thể ăn trứng nhiều hơn một bữa một ngày, nếu cần hoặc muốn.

Choline

Trứng cũng là một nguồn cung cấp choline dồi dào. Choline là một chất dinh dưỡng thiết yếu hỗ trợ sự phát triển nhận thức. Một quả trứng luộc chín lớn có khoảng 147 mg choline. Lượng khuyến cáo cho trẻ em là:

  • 150 mg mỗi ngày từ 7 tháng đến 1 năm
  • 200 mg mỗi ngày từ 1 đến 3 tuổi
  • 250 mg mỗi ngày từ 4 đến 8 tuổi
  • 375 mg mỗi ngày từ 9 đến 13 tuổi
  • 550 mg mỗi ngày từ 14 đến 18 tuổi

Vì vậy, một đến hai quả trứng mỗi ngày sẽ đáp ứng đủ nhu cầu cho trẻ nhỏ. Tweens và thanh thiếu niên sẽ cần nhận được phần còn lại của phân bổ của họ từ nhiều trứng hơn hoặc các nguồn choline khác, chẳng hạn như thịt, gia cầm, cá, các sản phẩm từ sữa, hạt, quả hạch và ngũ cốc nguyên hạt.

Lutein và Zeaxanthin

Lutein và zeaxanthin là những chất dinh dưỡng quan trọng giúp thúc đẩy sức khỏe của mắt. Những vitamin là carotenoid (sắc tố màu vàng và đỏ) và được tìm thấy trong trứng cũng như nhiều loại rau. Một quả trứng luộc chứa 353 microgram lutein và zeaxanthin. Tuy nhiên, có hiện đang không có khuyến cáo hướng dẫn hàng ngày chế độ ăn uống cho một lượng lý tưởng của lutein và zeaxanthin.

Bé có thể ăn trứng bất cứ khi nào bé bắt đầu ăn thức ăn đặc. Trì hoãn sự ra đời của “thực phẩm dị ứng”, bao gồm trứng và bơ đậu phộng, không còn được khuyến cáo như là một cách để ngăn ngừa dị ứng thực phẩm.

Trứng và Cholesterol

Ngoài tầm quan trọng của sự đa dạng về chất dinh dưỡng, kết cấu và hương vị, một lý do quan trọng khác để đảm bảo rằng trứng không phải là nguồn protein duy nhất của trẻ là trứng có chứa cholesterol. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến nghị ít hơn 300mg cholesterol mỗi ngày (ít hơn nếu bạn bị bệnh tim hoặc tăng cholesterol LDL). Một quả trứng lớn chứa 187mg cholesterol.

Cholesterol được tìm thấy trong thực phẩm từ động vật. Những thực phẩm khác này, bao gồm các sản phẩm từ sữa đầy đủ chất béo, thịt đỏ, động vật có vỏ và thịt gà, tất cả đều góp phần vào lượng cholesterol hàng ngày và giới hạn 300mg. ví dụ, một quả trứng vào bữa sáng (187mg), cá ngừ vào bữa trưa (13mg trong nửa cốc salad cá ngừ), sữa chua nguyên chất cho bữa ăn nhẹ (25mg trong 5 ounce) và kem sau bữa tối (29mg trong 1/2 cốc ) sẽ mang lại khoảng 254mg trong ngày.

Trứng Omega-3

Nói chung, trứng không chứa nhiều axit béo omega-3, là chất dinh dưỡng quan trọng ngăn ngừa bệnh tim. Tuy nhiên, một số gà được nuôi theo cách tăng cường hàm lượng omega-3. Điều này thường được thực hiện bằng cách cho gà ăn hạt lanh. Nếu con bạn không nhận được đủ omega-3 từ các nguồn khác (chẳng hạn như cá béo như cá hồi), trứng omega-3 có thể là một lựa chọn tốt để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng đó.

Chuẩn bị An toàn Thực phẩm Trứng

An toàn khi chuẩn bị và bảo quản trứng, nên để trong tủ lạnh. Trứng Nấu cho đến khi lòng đỏ là công ty và chắc chắn rằng bất kỳ thức ăn chế biến với trứng được nấu chín kỹ. Thêm canxi để trứng và gà rán bằng cách kết hợp sữa và / hoặc phô mai. Bạn cũng có thể thêm rau cắt nhỏ để tăng chất xơ và hàm lượng vitamin cho món trứng. Bạn cũng có thể phục vụ với bánh mì ngũ cốc nguyên hạt để tăng thêm chất xơ hấp thụ-này là quan trọng như các nghiên cứu cho thấy rằng ăn trứng có xu hướng ăn ít chất xơ.

Nếu thấy hữu ích thì hãy chia sẻ nhé bạn!
0 0 đánh giá
Article Rating
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x
()
x