Bánh mì kẹp thịt và đậu

Bánh mì kẹp thịt và đậu
Bánh mì kẹp thịt và đậu

Những chiếc bánh mì kẹp thịt ngon lành này bao gồm đậu, gạo lứt, pho mát và rau, khiến chúng trở thành một bữa ăn tất cả trong một dễ dàng. Sử dụng gạo hạt ngắn để có kết quả tốt nhất vì nó hơi dính. Chả chiên ngon nhất nếu chúng được giữ nhỏ và dày; chúng sẽ tiếp tục săn chắc khi nguội.

Công thức này dành cho trẻ từ 12 tháng trở lên.

Thành phần

1/2 chén (3-1 / 2 oz / 105 g) đậu đen nấu chín, để ráo và rửa sạch
1/2 chén (2-1 / 2 oz / 75 g) gạo lứt nấu chín
1/3 cốc (1-1 / 2 oz / 45 g) phô mai cắt nhỏ, chẳng hạn như phô mai cheddar nhẹ hoặc Monterey jack
1/3 cốc (1 oz / 30 g) vụn bánh mì nguyên cám tươi hoặc khô, cộng thêm nếu cần
1/4 cốc (2 fl oz / 60 ml) khoai lang nghiền nấu chín
1/4 cốc (1-1 / 2/45 g) cà rốt bào sợi
1 trứng lớn
1 thìa cà phê dầu ô liu

Sự chuẩn bị

Cho đậu, gạo, pho mát, vụn bánh mì, khoai lang và cà rốt vào bát của máy xay thực phẩm và chỉ cho đến khi kết hợp. Nếu hỗn hợp quá ướt, hãy cho thêm một ít vụn bánh mì vào.

Làm ấm dầu ô liu trong một chảo chống dính lớn. Viên từng thìa hỗn hợp đậu thành từng viên, sau đó cho vào chảo mà không cần đông, ấn nhẹ nhàng thành những viên chả nhỏ và dày. Áp chảo cho đến khi chín vàng, trở mặt giữa chừng một lần nấu, tổng cộng khoảng 4 phút. Lặp lại để chín tất cả các miếng chả. Để nguội, cắt thành từng miếng nhỏ vừa đủ cho trẻ ăn an toàn và dọn ra ăn.

Làm lạnh bánh mì kẹp thịt trong hộp kín trong tối đa ba ngày hoặc đông lạnh trong tối đa ba tháng. (Mẹo bảo quản: Để đông lạnh, đặt bánh mì kẹp thịt rau củ trên khay nướng, sau đó chuyển vào túi nhựa có khóa kéo.)

Làm khoảng 10 miếng chả

Nguồn: babycenter.com

Nếu thấy hữu ích thì hãy chia sẻ nhé bạn!
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x