Chỉ bạn tuyệt chiêu làm bánh trôi nước thơm ngon không bị ngán

0
122
Cách làm bánh trôi nước ngon không bị ngán

Chè là một trong những món ăn vặt quen thuộc được nhiều người yêu thích. Có rất nhiều loại chè khác nhau mà bạn có thể tự tay nấu để có thể chiêu đãi người thân và bạn bè của mình. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chỉ bạn tuyệt chiêu làm bánh trôi nước thơm ngon không bị ngán.

Món chè trôi nước sẽ giúp cho những ngày trời đông bớt giá lạnh hơn. Nào hãy cùng nhau bắt tay thực hiện món chè trôi nước, bạn nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món chè trôi nước:

  • 4 chén bột nếp
  • 1 chén bột gạo
  • 200 gam đậu xanh cà vỏ
Đậu xanh cà vỏ là nguyên liệu không thể thiếu
  • Nửa kg đường nâu
  • 1 chén nước dừa nhỏ
  • 1 củ gừng tươi đã được đập giập
  • Cùi dừa tươi được nạo thành sợi
  • Các loại gia vị dùng để nêm nếm, bao gồm đường và muối.
  • 1 gam mè rang vàng (hoặc bạn cũng có thể dùng đậu phộng (lạc) rang và đâm nhỏ).
  • 100 ml nước lọc

+++ Xem thêm : Cách làm món bánh cuốn thơm ngon ngay tại nhà

Cách thực hiện món chè trôi nước

  • Bước 1: Bạn pha chung hai thứ bột lại với nhau. Rồi bạn đổ nửa chén nước vào và bóp cho bột tan. Kế đến, bạn cho nước nóng vào nhồi, nhồi đến khi nào thấy bột đã dẻo mềm là được.
  • Bước 2: Ðậu xanh bạn nhớ ngâm trước 1 đêm, sau đó đem đậu xanh hấp chín rồi tán nhuyễn. Tiếp theo, bạn trộn đậu xanh đã tán nhuyễn với đường. Lưu ý cho đường sao để vừa độ ngọt. Cuối cùng, bạn trộn thêm một ít sợi dừa tươi nạo.
  • Bước 3: Bạn vo đậu tranh tròn thành từng viên nhỏ cỡ ngón chân cái rồi để nhân ra chén.
  • Bước 4: Phần bột, bạn cán thành hình tròn lớn hơn đậu một chút. Sau đó bạn cho hạt đậu vào giữa bột và vo thành hình tròn
  • Bước 5: Bạn cho nước vào nồi và nấu sôi. Khi nước đã sôi, bạn thả những viên chè đã vo sẵn vào nồi luộc. Khi những viên chè này nổi lên nghĩa là chúng đã chín. Bạn vớt chè ra và bỏ vào thau nước lạnh
  • Bước 6: Bạn cho đường vào nồi nước luộc bánh, sau đó đun sôi lại. Đến khi nào đường vừa đủ độ ngọt và sôi thì bạn cho bánh vào. Gừng tươi bạn đem đập giập và bỏ vào nồi chè cho thơm. Bạn khuấy đều tay cho nồi chè sôi trở lại là được
  • Bước 7: Phần nước dừa đem nấu sôi, nêm thêm một ít muối và tí đường và ít bột mì khuấy với nước, rồi đổ vào nước dừa cho sền sệt là được.

Vậy là bạn đã hoàn thành món chè trôi nước,thêm một món ngon mỗi ngày hấp dẫn cho cả nhà rồi đấy. Khi nào ăn, bạn múc chè ra chén, cho thêm một ít nước dừa vào và rắc mè rang (hoặc đậu phộng rang) vàng vào, thưởng thức nóng.

Răc một ít mè lên tạo thêm

Bạn có thấy món chè trôi nước này thực hiện rất đơn giản không nào. Bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu là có thể tự tay vào bếp để nấu món chè này chiêu đãi mọi người rồi đấy. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

Chè trôi nước không chỉ là một món ăn vặt thơm ngon, mà còn rất bỗ dưỡng nữa đấy. Cả bột nếp và đậu xanh đều giàu tinh bột. Do đó chè trôi nước có chứa nhiều năng lượng. Phần đậu xanh trong nhân chè có tính hàn, giúp hạn chế tác tính nóng của chè do đường mang lại.

Ngoài ra trong chè xôi nước còn có gừng tươi. Gừng vốn là một loại nguyên liệu có vị cay, có mùi thơm và tính ấm. Từ lâu, gừng đã được xem là một loại thảo mộc hữu hiệu dùng để chữa các bệnh như cảm sốt, cảm lạnh, ngạt mũi, ho,… Gừng còn có nhiều công dụng khác rất tốt cho sức khỏe con người. Trong đó phổ biến nhất là hỗ trợ điều trị các chứng rối loạn tiêu hóa như đầy hơi, lạnh bụng, buồn nôn,…. Ngoài ra, gừng còn có tác dụng giúp kích thích vị giác giúp bạn ngon miệng hơn.

Quả là một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng đúng không nào. Vậy còn chờ gì mà bạn không vào bếp ngay món chè trôi nước này nhỉ?

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here