Món trứng vịt lộn làm đồ ăn sáng tại một quán ăn ven đường ở Hà Nội. Ảnh: VnExpress / Phong Vinh
‘Trung vit lon’ hay còn gọi là trứng vịt có phôi bên trong, đã được tạp chí thực phẩm quốc tế TasteAtlas xếp vào danh sách 10 “món trứng được đánh giá là tệ nhất thế giới”.
Món ăn này rất phổ biến ở một số quốc gia Đông Nam Á, trong đó có Việt Nam, và thường được quốc tế biết đến với cái tên Philippines “balut”.
Ở Việt Nam, phôi trứng vịt lộn đã trở thành món ăn vặt được nhiều người yêu thích có thể tìm thấy ở các quán ăn ven đường hay các khu ẩm thực. Chúng có thể được gia vị với ớt, tỏi, giấm, muối, nước cốt chanh, tiêu xay và rau mùi Việt Nam cay nồng. rau ram.
Trong khi món trứng luộc là một lựa chọn phổ biến, các nhà cung cấp thức ăn đường phố Việt Nam cũng cung cấp phôi trứng xào với nước sốt me với hành tây chiên và đậu phộng.
Một quả trứng vịt lộn cung cấp 182.000 calo, 13,6 gam protein, 12,4 gam lipid, 82 miligam canxi, 212 gam phosphor và 600 miligam cholesterol, các nghiên cứu đã phát hiện ra. Nó cũng cung cấp một lượng lớn beta carotene, vitamin và sắt.
Chín món trứng khác trong danh sách TasteAtlas là Smazenice ở Cộng hòa Séc, Frittata di pasta ở Ý, Eierbal ở Hà Lan, Scotch Eggs ở Anh, Denver Omelet ở Mỹ, Panagyurski Eggs ở Bulgaria, Oeufs cocotte ở Pháp, kỷ trứng ở Trung Quốc và món trứng hấp ở Hàn Quốc.
Nguồn: VNE
Trả lời