Những món ăn độc đáo nên thử ở Nha Trang

Xoài cuộn

Nguyên liệu chính để làm nên món xoài cuộn là xoài chín ngọt từ Cam Ranh, nơi trồng xoài lớn nhất miền trung. Xoài sau khi gọt vỏ và xay nhuyễn được cho vào nồi nấu chín. Hương vị xoài phải được giữ nguyên trong quá trình nấu. Sau khoảng hai đến ba giờ nấu tùy theo số lượng, xoài được cho vào khuôn rồi đem phơi nắng từ ba đến năm ngày. Xoài khô sau đó sẽ được cắt và đóng gói.

Xôi xoài ở Nha Trang. Ảnh của Pasgo

Xoài cuộn có vị chua thanh thanh, dai mềm với hương thơm tự nhiên của xoài ngọt và vị bùi của nắng. Đây là một trong những món ăn vặt độc đáo và nổi tiếng ở Nha Trang. Giá của món ngon này dao động từ 70.000 đến 100.000 đồng (3 đến 4,27 USD) một kg và có thể để được bảy tháng. Du khách có thể tìm thấy bánh cuốn xoài ở nhiều cửa hàng ăn uống ở Nha Trang hoặc tại các điểm dừng chân.

Tiếng Việt bánh xèo mực

Người dân Nha Trang thường ăn sáng gồm bánh xèo Việt Nam hoặc bánh xèo, trong đó bánh xèo mực là món ăn địa phương dành cho du khách đến đây. Tương tự với cách làm bánh xèo ở những nơi khác ở miền Trung, hỗn hợp được đổ vào khuôn sắt nhỏ. Sau đó người nấu sẽ cho mực tươi, giá đỗ và hành tây vào giữa. Nguyên liệu quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn chính là những con mực tươi được đánh bắt.

Nước chấm dùng cho mực bánh xeo là nước mắm với ớt và tỏi. Du khách có thể tìm thấy món ăn này tại các quán ăn gần khu vực Tháp Bà, hầu hết đều mở cửa từ chiều đến tối. Giá của một con mực bánh xeo là khoảng 5.000 đồng (0,21 đô la).

Salad thịt bò khô và bánh pudding đậu hũ đá

Gỏi bò khô và bánh tráng đậu hũ đá ở Nha Trang. Ảnh của Surre

Gỏi bò khô ăn kèm bánh tráng đậu phụ là món ăn được nhiều người ưa thích ở Nha Trang, đặc biệt là trẻ em và học sinh. Gỏi bò khô được làm từ đu đủ bào sợi, kết hợp với gan bò khô được tẩm ướp gia vị trộn với nước sốt cay, rau thơm và giấm, trên cùng là bánh phồng tôm. Sau khi thưởng thức món gỏi bò khô, du khách có thể nhâm nhi một ly pudding đậu hũ đá trộn nước cốt dừa đậm đà, một món tráng miệng thường thấy ở Nha Trang.

Khách du lịch có thể tìm kiếm những món ăn này ở những quán ăn dọc các con phố. Một phần gỏi bò khô có giá khoảng 15.000 đến 30.000 đồng, và 10.000 đồng cho một ly đậu hũ đá.

Bánh tráng chả cá cuộn

Chả cá sau khi rán được xắt mỏng, kèm theo dưa leo, khế chua, chuối chát, rau thơm, giò, trứng luộc và bún. Tất cả những gì bạn cần làm là cuộn chúng trong bánh tráng và chấm vào nước mắm chua ngọt. Những ai không muốn ăn bánh cá rán có thể gọi phiên bản hấp để thay thế.

Bánh tráng chả cá Nha Trang. Ảnh của VnExpress

Bánh tráng cuốn chả cá là món ăn phổ biến ở Nha Trang và được nhiều du khách ưa thích bởi hương vị độc đáo và giá cả hợp lý.

Bánh tráng cuốn Diên Khánh

Trong một khoảng thời gian dài, bánh ra Diên Khánh đã nổi tiếng khắp Nha Trang. Sau khi bột được xay nhuyễn sẽ được trộn với nước và hấp trong lò đất nung. Món ăn được phục vụ với bì lợn, thịt lợn khô xé nhỏ, tôm khô và đậu xanh. Nước mắm cho món ăn này được làm từ ruột của cá thu hoặc cá cơm.

Bánh bèo Diên Khánh, một món ăn nổi tiếng của Nha Trang. Ảnh của Nha Trang Today

Giá cho một đĩa banh uot Diên Khánh cũng không quá đắt, dao động từ 15.000 – 20.000 đồng. Du khách đến Nha Trang có thể thưởng thức món ăn này tại các quán ăn dọc quốc lộ 1A.