Hướng dẫn làm món bánh xèo phong cách miền nam vừa giòn vừa thơm ngon

19
201
Bánh xèo miền nam giòn ngon

Bánh xèo là 1 món ăn rất ngon, phổ biến ở nhiều nơi. Mỗi nơi làm bánh xèo thường có những hương vị đặc trưng và nguyên liệu chế biến có phần khác nhau 1 chút.Kool Style sẽ hướng dẫn làm món bánh xèo phong cách miền nam vừa giòn vừa thơm ngon

Nếu như bánh xèo miềng Trung được chế biến theo từng cái nhỏ. Mỗi lần phải ăn vài ba cái. Thì ngược lại, bánh xèo của người miền Nam được chế biến thành cái to, có khi chỉ ăn một cách là no rồi. Tuy nhiên về cơ bản, cách chế biến bánh xèo khá đơn giản, không hề phức tạp hay cầu kỳ.

Nếu bạn muốn tự tay vào bếp làm món bánh xèo thơm ngon và bổ dưỡng, lại hợp vệ sinh cho những người thân gia đình và bạn bè, bạn hãy tham khảo bài viết sau đây nhé. Chúng tôi sẽ hướng dẫn thật chi tiết cách làm món bánh xèo phong cách miền Nam thơm ngon, giòn rụm cho bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh xèo:

– 200 gam bột gạo. Hoặc bạn cũng có thể chọn mua loại bột làm bánh xèo được người ta pha chế sẵn

– 300 gam thịt ba rọi đã được cắt mỏng

– 300 gam tép bạc nhỏ

– 400 ml nước cốt dừa

– Nửa muỗng muối

– Hành lá cắt nhỏ

– Các loại rau sống ăn kèm như rau thơm, xà lách, cải xanh, lá xoài non, hay những loại rau rừng chuyên dùng cho món bánh xèo.

Thịt heo và tép bạc là nguyên liệu chính
  • Đây là những nguyên liệu cơ bản và cần thiết để bạn có thể làm được món bánh xèo miền Nam thơm ngon, hấp dẫn. Đừng chuẩn bị thiếu nguyên liệu bạn nhé. Còn bây giờ, hãy cùng bắt tay vào làm bánh xèo ngay thôi nào!

+++ Xem thêm : 5 công thức súp nghiền cho bé và sinh tố cho mẹ

Hướng dẫn cách làm món bánh xèo miền Nam thơm ngon đúng điệu

  • Bước 1: Pha bột gạo, nước cốt dừa và muối lại với nhau. Đừng quên đem lược hỗn hợp nước này cho thật sạch rồi để vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng nhé.
  • Bước 2: Bạn tiến hành xào thịt và tôm
  • Bước 3: Bạn bắc chảo lên bếp, để cho chảo nóng đều rồi chế một ít dầu ăn vào chảo
  • Bước 4: Khi chảo đã nóng, bạn đổ một muỗng bột vào giữa chảo, rồi xoay cho bột tráng đều khắp thành chảo tạo thành một lớp mỏng
  • Bước 5: Tiếp theo, bạn rắc giá lên, đồng thời rưới thêm một ít mỡ hay dầu ăn quanh chiếc bánh cho thấm vào bột bánh. Bạn nhớ xoay đều chiếc chảo cho bánh chín vàng nhé. Khi bánh đã chín vàng đều và tróc thì bạn lấy bánh ra.
  • Bước 6: Bạn có thể cho thêm đậu xanh hấp chín, nấm rơm, hay các loại hải sản mà bạn thích vào chiếc bánh xèo.
  • Bước 7: Pha nước chấm: 1 chén nước mắm ngon, 1 chén nước sôi, 1 chén giấm và 2 chén chén đường. Đường bạn đem hòa tan với nước sôi, sau đó cho giấm và nước mắm vào chung. Khi nào ăn bánh xèo thì bạn cho tỏi, ớt và đồ chua vào là xong.
  • Bước 8: Thưởng thức món bánh xèo kèm với rau sống.
Rau sống là không thể thiếu trong món bánh xèo

Bánh xèo là món ăn rất nổi tiếng của người dân miền Trung và Nam bộ. Để làm nên món bánh xèo thôm ngon và hấp dẫn, khâu pha chế bột là rất quan trọng. Một mẹo nhỏ để làm bánh xèo được giòn và thơm ngon hơn, đó là bạn có thể thêm một chút rượu trắng hoặc bia khi pha bột. Bí quyết này giúp bánh xèo giòn lâu hơn. Khi pha bột xong bạn cần lưu ý là để bột có thêm thời gian để bột được ngấm đủ nước. Thỉnh thoảng bạn dùng vá để khuấy đều giúp cho bột không bị lắng xuống hoặc bị vón cục.

Bạn thấy cách làm món bánh xèo Nam Bộ này có dễ thực hiện không? Rất đơn giản đúng không nè? Những dịp cuối tuần rảnh rỗi, bạn có thể vào bếp và trổ tài làm món ngon mỗi ngày này để chiêu đãi mọi người. Chắc chắn, bạn sẽ có một bữa bánh xèo ngon tuyệt hảo khi thực hiện theo công thức trong bài viết này đấy.

Những ngày tiết trời mát mẻ, ngồi thưởng thức chiếc bánh xèo thơm phức, giòn rụm thì còn gì tuyệt vời bằng. Miếng bánh xèo béo béo, chấm cùng nước chấm mặn, ăn cùng rau sống giòn thanh thanh thì còn gì ngon hơn nữa. Hãy tranh thủ dành ít thời gian để thực hiện món bánh xèo miền Nam này bạn nhé.

Chúc bạn thực hiện thành công và có nhưng giờ phút thưởng thức bánh xèo thật ý nghĩa bên gia đình và bạn bè mình!

19 COMMENTS

  1. How-do-you-do on that point! This is variety of sour subject only I necessitate approximately counseling from an effected blog.
    Is it unmanageable to placed up your own blog? I’m non rattling techincal
    simply I prat human body things kayoed pretty barred. I’m
    thought process astir scope up my ain merely I’m non sure
    where to commence. Do you get whatever points or suggestions?
    Cheers http://www.cialisles.com/

  2. Howdy in that location! This is kind of dispatch subject but I penury close to counsel from an effected blog.
    Is it hard to set up up your own web log? I’m not
    identical techincal simply I toilet envision things come out of the closet pretty libertine. I’m cerebration roughly scope up
    my ain merely I’m not for certain where to start. Do you give whatsoever points or
    suggestions? Cheers http://www.cialisles.com/

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here