Nấu món cà-ri gà thế nào vùa thơm vừa ngon

0
133
Cách nấu cà ri gà ngon đúng điệu

Cà ri gà là một món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Mùi cà ri thơm lừng, vị cà ri ngọt ngọt, mặn mặn, béo béo khi ăn cùng bánh mì hoặc bún, quả là ngon “hết sẩy”. Cà ri có thể nấu để chiêu đãi trong những bữa tiệc gia đình hoặc đơn giản là nấu để thưởng thức. Vậy nấu món cà-ri gà thế nào vùa thơm vừa ngon

Cách nấu cà ri cũng không quá phức tạp, bạn hoàn toàn có thể tự tay vào bếp và nấu cà ri để chiêu đãi những người thân trong gia đình hoặc chiêu đãi bạn bè những dịp tiệc tùng, họp mặt. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món cà ri gà thật thơm ngon ngay tại nhà nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu để nấu món cà ri gà:

Thịt gà là nguyên liệu chính
  • Bạn mua 3 – 4 đùi gà hay mua nửa con gà nhỏ. Thịt gà ngon là thịt gà mà da còn trơn nhờn và thịt không có mùi khác lạ. Thịt gà ngon nhất là gà vườn, loại gà mái tơ gần đẻ có hậu môn nhỏ, chân vàng, lườn to và mỏ to. Khi mua gà, bạn nên lưu ý những đặc điểm này để có được thịt gà ngon, giúp món cà ri cũng thơm ngon và đặc biệt hơn nhé.
  • Khoai tay và khoai lang
  • Vài câysả
  • 2 muỗng cà phê bột cà ri
  • Các loại gia vị dùng để nêm nếm như: tỏi, nước mắm, muối, hành hương
  • Nửa lon nhỏ nước cốt dừa
  • 2 muỗng cà phê nhỏ bột năng.
  • Bạn nhớ chuẩn bị đầy đủ tất cả các nguyên liệu trên để có thể thực hiện món cà ri gà nhé

+++ Xem thêm : Bí quyết làm món vịt nấu chao cực kỳ thơm ngon

Hướng dẫn cách làm món cà ri gà:

  • Bước 1:

Thịt gà đem rửa sạch. Sau đó dùng dao để chặt nhỏ thịt gà.

Tiếp theo, bạn dùng 2 muỗng cà phê bột cà ri cùng với hành băm nhuyễn, tiêu và muối để ướp thịt gà.

Trộn đều thịt gà với các loại gia vị. 1 tiếng là thời gian lý tưởng để ướp, giúp cho gia vị được thấm.

  • Bước 2:

Sả đem rửa sạch và cắt khúc ngắn, khoảng chừng một lóng tay.

Khoai lang và khoai tây bạn đem gọt sạch vỏ. Sau đó rửa khoai cho sạch và thái thành từng miếng nhỏ.

Bạn đun cho dầu nóng và sau đó đổ khoai vào chiên. Khi khoai đã chín vàng, bạn vớt ra để cho ráo dầu.

  • Bước 3:

Bạn đun nóng 2 muỗng cà phê dầu ăn. Sau đó bạn đổ thịt gà vào chiên sơ cho thịt gà được săn lại. Cuối cùng, bạn vớt thịt gà ra đĩa và để qua một bên.

Tiếp theo, bạn dùng chảo đó để phi tỏi cho thơm. Bạn tiếp tục thả từng khúc sả đã cắt ngắn vào rồi dùng đũa đảo đều cho sả thơm.

Bạn đổ thịt gà vào và đảo đều. Đổ thêm nước lạnh cho ngập thịt gà. Đợi khi nào nồi thịt sôi bùng lên thì bạn đổ thêm nước cốt dừa vào.

Xào thịt gà với sả tỏi cho săn lại
  • Bước 4:

Bạn nấu sôi nồi thịt, đến khi nào gà mềm thì thả khoai vào. Đợi cho khoai mềm, bạn nêm nếm gia tùy theo khẩu vị của mình. Sau đó, bạn có thể đổ thêm nước cốt dừa vào tùy thích.

Bạn tiếp tục hòa tan 2 muỗng cà phê bột năng cùng với 3 muỗng cà phê nước lạnh và khuấy đều. Đổ hỗn hợp này vào nồi cà ri và trộn đều. Lúc này bạn sẽ thấy hỗn hợp của nồi cà ri trở nên sền sệt.

Cuối cùng là thưởng  thức thôi nào. Món cà ri này ăn lúc nóng sẽ rất ngon và không bị ngán. Bạn có thể an cà ri với bánh mì hoặc bún đều rất ngon. Bạn cũng có thể chuẩn bị thêm một ít rau thơm cho món cà ri thêm phần hấp dẫn.

Cà ri gà không hề khó nấu đúng không nào. Nguyên liệu cũng rất đơn giản và dễ tìm. Nếu yêu thích món cà ri gà vô cùng thơm ngon, hấp dẫn này, bạn hãy dành ra chút thời gian để nấu và chiêu đãi món ngon mỗi ngày này cho những người thân trong gia đình mình nhé.

Chúc bạn thực hiện món  cà ri gà thành công và có những khoảnh khắc thưởng thức cà ri thật hạnh phúc bên những người mình yêu thương.

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here