Đậu cô ve đập dập & ớt bí đao

Đậu cô ve đập dập & ớt bí đao
Đậu cô ve đập dập & ớt bí đao

 

Món chay xào sả ớt thật tuyệt trong ngày se lạnh. Công thức này tạo ra một mẻ lớn, nhưng nó cũng bị đông cứng như các phần khẩu phần đơn lẻ. Nó cũng ngon khi phục vụ cơm cho những người còn lại trong gia đình. Dành một phần để đập dập cho đứa nhỏ của bạn và thêm một chút gia vị và muối vào nồi cho những người khác.

Các loại bí mùa đông khác hoặc khoai lang có thể thay thế bơ hạt; chỉ cần để ý đến thời gian nấu, vì một số bí có thể nấu nhanh hơn những loại khác.

Công thức này dành cho trẻ từ 10 tháng trở lên.

Thành phần

  • 1 lon (14½ oz / 455 g) cà chua thái hạt lựu, với nước ép của chúng
  • 2 cốc (10 oz / 315 g) bí đao thái nhỏ (miếng khoảng ½ inch / 12 mm)
  • 1 lon (15½ oz / 485 g) đậu gà, để ráo và rửa sạch
  • 1-2 thìa cà phê ớt bột
  • ½-1 thìa cà phê thì là xay
  • 1 cốc (8 fl oz / 250 ml) nước hoặc nước luộc gà hoặc rau ít natri

Sự chuẩn bị

Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi và đun ở lửa vừa và to. Giảm lửa nhỏ, đậy nắp và để lửa nhỏ cho đến khi bí chín mềm, khoảng 20 phút. Thêm một ít chất lỏng hơn nếu hỗn hợp bị khô.

Dùng máy nghiền khoai tây, nghiền ớt đến độ sệt để trẻ có thể nhai một cách an toàn. Để nguội, sau đó phục vụ. Hoặc, để ớt nguội một chút, sau đó nghiền nó trong máy xay thực phẩm đến độ sệt mong muốn; thêm chất lỏng khi cần thiết.

Làm lạnh ớt trong hộp kín trong tối đa ba ngày hoặc đông lạnh trong tối đa ba tháng. (Mẹo bảo quản: Cho thìa vào khay đá cho các phần ăn đơn lẻ dễ rã đông.)

Làm cho khoảng 1 quart (1 l) ớt

Nguồn: babycenter.com

Nếu thấy hữu ích thì hãy chia sẻ nhé bạn!
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x