Ăn gì tốt cho gan?

#angitotchogan #gan #lagan

Gan là cơ quan nội tạng lớn nhất trong cơ thể, được ví như nhà máy giải độc, giúp loại bỏ các chất độc hại, tổng hợp cholesterol, protein, và sản xuất ra dịch mật cần thiết cho quá trình tiêu hóa. Giữ cho lá gan luôn khỏe mạnh là biện pháp quan trọng để duy trì sức khỏe. Vậy “ăn gì mát gan?” hay “ăn gì tốt cho gan?” là thắc mắc được nhiều người quan tâm.

Đứng đầu danh sách thực phẩm giàu dinh dưỡng cho gan là tỏi: Trong tỏi chứa nhiều nguyên tố vi lượng có khả năng bảo vệ gan khỏi những yếu tố gây hại ở người uống nhiều bia rượu. Ngoài ra tỏi có thể giúp làm giảm trọng lượng và hàm lượng chất béo trong cơ thể. Không chỉ tốt cho gan, tỏi còn giúp kháng khuẩn, hỗ trợ tim mạch, chống ung thư.

Củ dền: Nếu được hỏi “ăn gì mát gan?” hay “ăn gì tốt cho gan?” thì câu trả lời chính là củ dền. Trong củ dền còn có chứa nhiều vitamin như A, B, C và các khoáng chất như Magie, canxi, kali, iốt, chất xơ. Củ dền có nhiều tác dụng như khử độc gan, giúp tái sinh các tế bào gan bị tổn thương, giảm sưng đau.

Quả bưởi: Trong bưởi có chứa 2 chất chống oxy hóa bảo vệ gan một cách tự nhiên là naringenin và naringin. Không chỉ là dinh dưỡng cho gan, 2 dưỡng chất này còn có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của xơ gan.

Cà phê và trà xanh: Bổ sung thực phẩm giàu dinh dưỡng cho gan không thể thiếu cà phê và trà xanh. Cà phê có khả năng ngăn chặn tích tụ chất béo và collagen. Uống một cốc cà phê mỗi ngày sẽ giúp bạn giảm nguy cơ phát triển bệnh gan, xơ gan, ung thư gan và gan nhiễm mỡ. Còn đối với trà xanh, trong thức uống này chứa nhiều catechin (hoạt chất chống oxy hóa) có khả năng phòng chống ung thư, cải thiện nồng độ men gan, giảm căng thẳng và chất béo tích tụ trong gan.

Ngoài những thực phẩm giàu dinh dưỡng cho gan kể trên, các bạn nên bổ sung kết hợp một số loại rau xanh như: Diếp cá, rau khoai lang, rau xanh họ nhà cải như: bông cải xanh, cải bó xôi,…Trong các loại rau xanh này chứa một lượng lớn vitamin A, C, K, canxi và chất chống oxy hóa, có tính chống viêm rất tốt cho sức khỏe gan.

Trên đây là một số lời giải đáp cho thắc mắc “ăn gì mát gan?” hay “ăn gì tốt cho gan?”. Tuy nhiên, để giúp bảo vệ gan toàn diện thì mọi người nên duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh, bổ sung các loại thực phẩm kể trên. Đồng thời tránh xa các loại đồ ăn, đồ uống, chất kích thích gây hại cho gan. Nếu lo lắng, hãy đến gặp các chuyên gia, bác sĩ có chuyên môn về dinh dưỡng và tiêu hóa tại Bệnh viện Vinmec để được tư vấn cụ thể.