Lợi ích của “cà chua” và tác hại có thể xảy ra

Lợi ích của “cà chua” và tác hại có thể xảy ra
Lợi ích của “cà chua” và tác hại có thể xảy ra

Cà chua là một loại quả cùng họ với cà tím, màu sắc, kích thước và hình dáng khác nhau tùy theo từng loài. Nhưng cây trồng phổ biến nhất là cà chua đen. và cà chua bi Cà chua rất giàu chất dinh dưỡng có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt là vitamin C và lycopene (Lycopene), là những chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do. Và có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư.

Giá trị dinh dưỡng của cà chua

100 gam cà chua có thể có các giá trị dinh dưỡng sau:

  • Năng lượng 18 calo
  • 3,89 gam carbohydrate
  • 1,2 gam chất xơ
  • 0,88 g protein
  • Kali 237 mg
  • Vitamin C 13 mg.

Cà chua cũng rất giàu lycopene. Đó là một hợp chất trong nhóm carotenoid (Carotenoid) là một chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi bị suy thoái do các gốc tự do. Nó cũng có thể giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh tim mạch. hoặc ung thư

lợi ích của cà chua

Cà chua rất giàu vitamin C. Điều này có thể giúp duy trì sức khỏe làn da tốt hơn. Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrients năm 2017 về vai trò của vitamin C đối với sức khỏe làn da, người ta đã phát hiện ra rằng vitamin C đóng một vai trò quan trọng trong việc hình thành collagen. Một loại protein đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe của làn da. Giúp da duy trì sự linh hoạt và có thể giúp ngăn ngừa lão hóa sớm

Cà chua cũng chứa lycopene. Đây là một chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ da khỏi tia UV trong ánh sáng mặt trời. Theo một nghiên cứu năm 2001 được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng về hiệu quả của việc ăn cà chua trong việc ngăn ngừa mẩn đỏ do ánh nắng mặt trời. bằng cách thực hiện một thử nghiệm Ở những đối tượng thử nghiệm ăn 40 gam tương cà mỗi ngày trong 10 tuần, các triệu chứng phát ban của họ đã giảm khoảng 40% so với những người không ăn cô đặc sốt cà chua.

  • Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Các chất chống oxy hóa như lycopene và vitamin C có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. từ báo cáo đánh giá nghiên cứu nghiên cứu mối quan hệ của cà chua và sức khỏe tim mạch Một nghiên cứu năm 2003 được công bố trên tạp chí Critical Reviews in Food Science and Nutrition cho thấy những chất chống oxy hóa này có thể giúp bảo vệ động mạch vành khỏi quá trình oxy hóa dẫn đến thoái hóa tế bào.

Cà chua cũng chứa kali có thể giúp giảm lượng cholesterol xấu (LDL), giúp điều hòa nhịp tim bình thường. và có thể giúp giảm huyết áp cao là một yếu tố nguy cơ quan trọng đối với bệnh tim mạch

  • Có thể giúp ngăn ngừa ung thư

Lycopene được tìm thấy trong cà chua. Nó có thể giúp ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt. Dựa trên các nghiên cứu về hiệu quả của lycopene trong việc ngăn chặn ung thư tuyến tiền liệt. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Biomedicine & Pharmacotherapy vào năm 2020 cho thấy lycopene có thể giúp ức chế sự tiến triển và tăng sinh của các tế bào ung thư tuyến tiền liệt. và có thể giúp kích thích tế bào ung thư tuyến tiền liệt chết nhanh hơn Do đó, nó có thể có lợi cho việc điều trị hoặc phòng ngừa ung thư tuyến tiền liệt. Tuy nhiên, cần có thêm nhiều nghiên cứu để xác định hiệu quả chính xác của việc ăn cà chua trong việc ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt hoặc các bệnh ung thư khác.

Những lưu ý khi ăn cà chua

Cà chua, đặc biệt là cà chua tươi Chúng có thể bị nhiễm hóa chất và thuốc trừ sâu, vì vậy hãy mua cà chua từ một nguồn uy tín. Và nên rửa cà chua thật sạch trước khi ăn, ngoài ra cũng nên tránh ăn lá cà chua. Vì nó có thể gây độc cho cơ thể. và gây ra các triệu chứng như tiêu chảy, nôn mửa, ngứa rát miệng và cổ họng, đau đầu, chóng mặt. cho đến khi nó có thể gây chết người nếu ăn với số lượng lớn

  • bệnh nhân bệnh thận Hãy cẩn thận khi ăn cà chua. Vì cà chua chứa nhiều kali. Ăn quá nhiều cà chua có thể khiến thận của bạn không thể loại bỏ lượng kali dư ​​thừa. dẫn đến nhịp tim không đều và có thể gây ra một cơn đau tim
  • phụ nữ có thai và cho con bú Chưa có nghiên cứu nào chỉ ra sự nguy hiểm của việc ăn cà chua đối với phụ nữ mang thai và cho con bú, tuy nhiên, nên ăn cà chua một cách điều độ. và thực hiện chế độ ăn đầy đủ 5 nhóm để đảm bảo cơ thể nhận được đầy đủ các chất dinh dưỡng

.

Nếu thấy hữu ích thì hãy chia sẻ nhé bạn!
0 0 đánh giá
Article Rating
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x
()
x