Nguy hiểm do ăn cua sống, nguy cơ nhiễm ký sinh trùng-ngộ độc thực phẩm-tiêu chảy

Nguy hiểm do ăn cua sống, nguy cơ nhiễm ký sinh trùng-ngộ độc thực phẩm-tiêu chảy
Nguy hiểm do ăn cua sống, nguy cơ nhiễm ký sinh trùng-ngộ độc thực phẩm-tiêu chảy

Sở Y tế cảnh báo Cua sống nên tránh nguy cơ nhiễm ký sinh trùng, ngộ độc thực phẩm, tiêu chảy, nấu chín sạch và an toàn hơn.

Tiến sĩ Suwanchai Wattana Yingcharoenchai Tổng Giám đốc Sở Y tế cho biết, ăn cua ghẹ là ăn thức ăn sống, chưa nấu chín. không nóng Hoặc sử dụng nhiệt trong thời gian ngắn, chẳng hạn như gỏi cua tươi, các loại gỏi đu đủ, Laab Moo, bò Koi, cũng như các món cay khác nhau. thường chỉ xào thịt cho đến khi nó chín sau đó cho gia vị vào và nhấn mạnh vị rất cay hoặc rất chua Điều này có thể làm tăng nguy cơ nhiễm các mầm bệnh có hại trong thực phẩm được sử dụng làm nguyên liệu.

Mối nguy hiểm khi ăn cua sống

Ăn cua sống hoặc nửa chín hoặc nửa chín. không được xử lý nhiệt hoặc sử dụng nhiệt trong thời gian ngắn nguy cơ mắc bệnh sán lá phổi bởi vì khi ăn cua sống Đi vào và có cơ hội ăn trứng. hoặc ấu trùng của ký sinh trùng Dịch vị trong dạ dày không thể bị tiêu diệt. Mặc dù ký sinh trùng không thể sinh sản ở người. Nhưng nó có thể xâm nhập vào phổi, ủ bệnh và sống khoảng một tháng, dẫn đến ho mãn tính, ho ra máu và một số trường hợp có thể dẫn đến tử vong. Vì vậy, điều quan trọng là phải hết sức thận trọng trong việc tiêu thụ thực phẩm. Nếu bạn muốn nấu món ăn với nguyên liệu chính là cua. Ghẹ rang sơ qua cho nóng trước khi ăn.

Cách ăn ghẹ an toàn, giảm nguy cơ mắc bệnh

Nấu thức ăn của riêng bạn, không có vấn đề trong thực đơn. nên được thực hiện như sau: để giảm rủi ro

  1. trước khi nguyên liệu được nấu chín phải được rửa kỹ lưỡng Giảm thiểu ô nhiễm vi trùng, ký sinh trùng, dư lượng hóa chất
  2. phải được nấu chín Bằng cách sử dụng nhiệt để nấu chín kỹ thực phẩm, đặc biệt là thịt phải chín tới bên trong.
  3. Thức ăn đã nấu chín nên để riêng. và điều đó chưa chín muồi
  4. Tuân thủ nguyên tắc ăn nóng Sử dụng thìa cá nhân để rửa tay để giảm nguy cơ lây lan các bệnh qua đường thực phẩm và nước như ngộ độc thực phẩm. Tiêu chảy, v.v.
  5. Nếu mua thực phẩm của các cửa hàng, quán ăn, bạn nên để ý biển hiệu “Thực phẩm sạch, hương vị thơm ngon” hoặc Thực phẩm sạch Good Taste đã được Sở Y tế chứng nhận. Tạo niềm tin về độ sạch, an toàn của thực phẩm và cửa hàng đối với người tiêu dùng.

.

Nếu thấy hữu ích thì hãy chia sẻ nhé bạn!
0 0 đánh giá
Article Rating
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x
()
x