Súp lơ trắng nướng sữa chua

Súp lơ trắng nướng sữa chua
Súp lơ trắng nướng sữa chua

 

Các loại rau họ cải như súp lơ có rất nhiều lợi ích cho em bé của bạn, bao gồm cả folate, giúp giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh. Nhưng súp lơ hầu như không cảm thấy giống như một loại thuốc trong cách trình bày tuyệt đẹp này. Cắt nó thành những miếng “bít tết” dày, thoa đều gia vị lên từng lát và nướng cho đến khi vàng với các cạnh caramel. Một hộp sữa chua Hy Lạp dạng kem đặt lên trên cùng.

Thành phần

  • 1 đầu súp lơ trắng

Sữa chua Herbed

  • 1/2 cốc (4 oz / 125 g) sữa chua Hy Lạp
  • 2 thìa cà phê mùi tây Ý tươi băm nhỏ
  • 1/8 thìa cà phê vỏ chanh bào
  • 1 và 1/2 thìa cà phê nước cốt chanh tươi
  • 1/4 thìa cà phê tỏi băm
  • Muối
  • 1/2 thìa cà phê rau mùi
  • 1/2 thìa thì là xay
  • 1/2 thìa cà phê bột nghệ
  • 4 muỗng canh (2 fl oz / 60 ml) dầu ô liu

Sự chuẩn bị

Làm nóng lò ở 425ºF (220ºC). Loại bỏ phần lá cứng bên ngoài của súp lơ và cắt bớt phần cuống để súp lơ có thể thẳng đứng. Giữ súp lơ thẳng đứng trên một bề mặt cắt, cắt bốn miếng “bít tết” 1/2 inch (12 mm) từ tâm của đầu súp lơ. (Cắt hết phần cuống để giữ nguyên miếng bít tết.) Để dành phần súp lơ còn lại cho mục đích sử dụng khác.

Để làm sữa chua dẻo, trong một cái bát nhỏ, trộn sữa chua, mùi tây, vỏ chanh và nước trái cây, tỏi và muối vừa ăn. Khuấy để kết hợp. Để qua một bên.
Trong một bát nhỏ, trộn rau mùi, thìa là và nghệ. Để qua một bên.

Đun nóng chảo đáy nặng trên lửa vừa và cao. Thêm 2 muỗng canh dầu ô liu và đảo đều để tráng đáy chảo. Thêm 2 trong số các miếng bít tết súp lơ và đảo qua, lật một lần cho đến khi chín vàng đều cả hai mặt, khoảng 2 phút mỗi mặt. Chuyển sang khay nướng, đặt chúng thành một lớp duy nhất. Lặp lại để cắt các miếng bít tết súp lơ còn lại, thêm chúng vào khay nướng. Rắc hỗn hợp gia vị lên khắp miếng súp lơ và xoa nhẹ để áo đều. Mùa muối.

Nướng cho đến khi mềm và chín vàng, khoảng 15 phút. Phục vụ ấm, với một lượng sữa chua dày đặt bên trên.

Làm 4 phần ăn

Thêm công thức nấu ăn lành mạnh cho thai kỳ

Lấy cảm hứng từ bộ sưu tập ảnh 15 công thức nấu ăn lành mạnh cho thai kỳ này. Được đóng gói với các chất dinh dưỡng, những công thức nấu ăn này tự hào có lợi cho bạn và con bạn – và chúng đủ dễ dàng để thực hiện vào một đêm trong tuần.

Gà nướng hạt bí

Ratatouille với trứng nướng

Món fajitas bít tết với ớt và hành tây

Cá hồi áp chảo với đậu lăng & tỏi tây

Súp gà Farro & nấm đông cô

Đậu hũ, bông cải xanh xào đường

Nếu thấy hữu ích thì hãy chia sẻ nhé bạn!
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x