Túi pita đảo Hy Lạp với nước sốt sữa chua dưa chuột

Thời gian chuẩn bị: 75 phút
Thời gian nấu: 8 phút
Tổng thời gian: 83 phút

Món ăn này bắt chước hương vị của bánh mì kẹp thịt quay nhưng chứa ít chất béo hơn.

Thành phần

Pita Stuffing

1 pound thịt thăn hoặc sườn thăn lợn không xương

1 nhánh tỏi băm nhỏ

1/2 cốc nước chanh

1 thìa lá oregano khô

1 thìa mù tạt Dijon

Xịt nấu ăn

4 miếng bánh mì pita nguyên cám

1 quả cà chua, cắt nhỏ

Lá hoặc rau diếp romaine, cắt nhỏ

Sốt sữa chua dưa chuột

1/2 cốc sữa chua ít béo

1/2 tép tỏi nhỏ (sử dụng ít hơn nếu bạn không thể chịu được tỏi, hoặc dùng một ít bột tỏi để thay thế)

1/4 thìa cà phê oregano

1 thìa cà phê nước cốt chanh

1/2 quả dưa chuột, gọt vỏ và cắt nhỏ

1/8 thìa cà phê muối

Chuẩn bị

1. Cắt thịt lợn thành dải 1/4 inch.

2. Trộn tỏi, nước cốt chanh, lá oregano và mù tạt với nhau rồi cho vào túi Ziploc hoặc hộp thủy tinh. Cho thịt heo vào ướp trong tủ lạnh ít nhất 1 tiếng.

3. Xịt chảo bằng bình xịt nấu ăn. Để lửa vừa phải, xào thịt lợn từ 6 đến 8 phút cho đến khi thịt không còn màu hồng và chín kỹ. Nhồi thịt, cà chua và rau diếp vào bên trong bánh mì pita.

4. Để làm nước sốt, cho tất cả các thành phần nước sốt vào máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố và xay cho đến khi dưa chuột thái nhỏ nhưng không bị nát. Hoặc thái nhỏ dưa chuột bằng tay và trộn với các thành phần khác.

5. Bánh pita nhồi trên cùng với nước sốt sữa chua dưa chuột.

Chất dinh dưỡng

Phân tích chất dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần ăn

417 calo

26 gam carbohydrate

38 gam protein

15 gam chất béo

2 gam chất xơ

Các chất dinh dưỡng chính

88% thiamin

43% niacin

28% vitamin B6

19% kẽm

Giao lưu bệnh tiểu đường

4 và 1/2 thịt nạc

1 và 1/2 tinh bột

1/2 rau

(Làm 4)

* Bridget Swinney là tác giả sách nấu ăn và chuyên gia dinh dưỡng chuyên về dinh dưỡng gia đình.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *