Sắt khi mang thai: Nó quan trọng như thế nào?

10 Mins read29 Views

Nếu bạn đang mang thai, bạn có thể thắc mắc tại sao việc cung cấp đủ chất sắt trong thời kỳ mang thai lại rất cần thiết. Sắt thấp đã là một nguyên nhân gây lo ngại cho nhiều phụ nữ, có thai hay không. Thêm vào đó, nhu cầu tăng lên trong việc hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển của thai nhi cũng như lượng máu ngày càng tăng, đồng thời làm tăng nguy cơ thiếu sắt trong thai kỳ.

Tò mò làm thế nào để hỗ trợ sự gia tăng nhu cầu sắt của bạn trong thời kỳ mang thai? Trong bài viết này, chúng tôi khám phá tầm quan trọng của chất sắt trong thai kỳ, lợi ích của việc cung cấp đủ chất sắt cho cả mẹ và bé, và cách bạn có thể bổ sung chất sắt qua thực phẩm. Chúng tôi cũng sẽ thảo luận xem có cần bổ sung sắt trong thời kỳ mang thai hay không.

Trước khi đi sâu vào tầm quan trọng của sắt trong thai kỳ, trước tiên chúng ta hãy thảo luận về sắt là gì!

Sắt là một khoáng chất cần thiết cho nhiều chức năng của cơ thể, bao gồm sản xuất huyết sắc tố, một loại protein trong các tế bào hồng cầu mang oxy từ phổi đến các phần còn lại của cơ thể. Sắt cũng giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch, chuyển hóa năng lượng và phát triển nhận thức.¹

Khoáng chất này có trong nhiều loại thực phẩm, bao gồm thịt đỏ, thịt gia cầm, cá, đậu, đậu lăng, đậu phụ, rau bina và ngũ cốc tăng cường. Tuy nhiên, một số người, đặc biệt là phụ nữ mang thai và phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ, có thể có nguy cơ bị thiếu chất sắt và chỉ hấp thụ chất này qua thực phẩm có thể là không đủ. Thiếu sắt có thể dẫn đến thiếu máu, một tình trạng đặc trưng bởi nồng độ huyết sắc tố thấp trong máu. Các triệu chứng thiếu máu bao gồm mệt mỏi, suy nhược, da nhợt nhạt và khó thở, và nếu không được điều trị, tình trạng thiếu sắt trong thai kỳ có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng hơn.^2,3

Sắt đóng một vai trò quan trọng trong sự tăng trưởng và phát triển tổng thể của thai nhi cũng như sức khỏe của người mẹ. Khi mang thai, nhu cầu sắt của cơ thể tăng lên để hỗ trợ sự phát triển của thai nhi, tăng thể tích máu của mẹ và hình thành nhau thai. Thiếu sắt trong thai kỳ có thể dẫn đến nhiều biến chứng khác nhau, bao gồm sinh non, nhẹ cân và chậm phát triển ở trẻ.^4,5,6

Để đáp ứng nhu cầu gia tăng và đảm bảo cung cấp đủ lượng sắt trong thai kỳ, phụ nữ mang thai nên tiêu thụ nhiều sắt hơn so với phụ nữ không mang thai. Khuyến nghị hiện tại về lượng sắt nạp vào khi mang thai là 27 miligam mỗi ngày (so với 18 miligam mỗi ngày đối với phụ nữ không mang thai từ 19 đến 50 tuổi). Tuy nhiên, lượng sắt khuyến nghị hàng ngày trong thai kỳ thay đổi tùy theo độ tuổi và các yếu tố khác, chẳng hạn như đã có lượng sắt thấp. Thảo luận với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn xem bạn có cần bổ sung thêm sắt hay không.¹

Thiếu sắt trong thai kỳ có thể dẫn đến mệt mỏi, suy nhược và khó thở, điều này có thể cản trở khả năng thực hiện các hoạt động hàng ngày của người phụ nữ và có thể làm tăng nguy cơ biến chứng khi sinh.⁷

Thiếu sắt khi mang thai có thể dẫn đến một loạt các triệu chứng, bao gồm:^1,7,8

Mệt mỏi và suy nhược: Thiếu sắt có thể gây ra lượng huyết sắc tố trong máu thấp, có thể làm giảm lượng oxy đến các mô và cơ quan của cơ thể, dẫn đến mệt mỏi và suy nhược.
Da nhợt nhạt: Nồng độ huyết sắc tố giảm có thể khiến da nhợt nhạt hoặc trắng bệch.
Hụt hơi: Thiếu sắt có thể khiến cơ thể khó vận chuyển oxy đến phổi, dẫn đến khó thở.
Nhức đầu và chóng mặt: Do lượng oxy trong não giảm, lượng sắt thấp có thể dẫn đến đau đầu và chóng mặt.
Tay chân lạnh: Thiếu sắt có thể làm giảm lưu lượng máu đến tứ chi, dẫn đến tay chân lạnh.
Hội chứng chân tay bồn chồn: Thiếu sắt có liên quan đến hội chứng chân không yên, một tình trạng đặc trưng bởi cảm giác muốn di chuyển chân không thể cưỡng lại được.

Thiếu sắt trong thai kỳ có thể dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng hơn, chẳng hạn như sinh non và nhẹ cân nếu không được điều trị. Nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn nếu bạn gặp phải bất kỳ triệu chứng nào ở trên để xác định xem bạn có bị thiếu sắt và cần bổ sung hay không.^9,10

Nhiều phụ nữ mang thai có thể đáp ứng nhu cầu sắt ngày càng tăng của họ thông qua thực phẩm. Hầu hết mọi người thường nghĩ đến thịt đỏ khi nói về sắt, và mặc dù thịt đỏ, thịt gia cầm và hải sản là một trong những nguồn giàu chất sắt nhất, nhưng bạn có thể tìm thấy chất sắt trong nhiều loại thực phẩm khác nhau.

Nguồn thực phẩm hàng đầu của sắt bao gồm:¹

Thịt đỏ: Thịt bò, thịt lợn và thịt cừu
gia cầm: Gà và gà tây
Đậu và đậu lăng: Đậu thận, đậu xanh và đậu lăng
Đậu phụ và tempeh
Các loại hạt và hạt giống: Hạnh nhân, hạt điều và hạt bí ngô
Lá rau xanh: Rau bina, cải xoăn và củ cải Thụy Sĩ đều rất giàu chất sắt cũng như các chất dinh dưỡng khác như vitamin C và folate, có thể giúp cơ thể hấp thụ chất sắt.
Ngũ cốc: Nhiều loại ngũ cốc ăn sáng được tăng cường chất sắt, làm cho chúng trở thành một cách thuận tiện để tăng lượng chất sắt.

Cần lưu ý rằng có hai dạng sắt: heme và non-heme. Sắt heme được tìm thấy trong các sản phẩm động vật, trong khi sắt không phải heme được tìm thấy trong các nguồn gốc thực vật. Thông thường, cơ thể hấp thụ sắt heme hiệu quả hơn từ các nguồn gốc động vật so với sắt không phải heme từ các nguồn gốc thực vật. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai có khả năng hấp thụ sắt non-heme cao hơn. Để tăng cường hấp thu sắt từ các nguồn thực vật, hãy tiêu thụ chúng cùng với thực phẩm giàu vitamin C, chẳng hạn như trái cây họ cam quýt, cà chua hoặc ớt chuông.¹¹

Một số thực phẩm làm giảm hấp thu sắt, bao gồm cà phê, trà và thực phẩm giàu canxi như sữa và sữa chua. Tiêu thụ những đồ uống này giữa các bữa ăn để chúng không ảnh hưởng đến sự hấp thụ sắt của bạn.¹²

Nhiều loại vitamin trước khi sinh có chứa một số lượng bổ sung sắt từ 5 mg đến 18 mg nhưng không phải tất cả. Nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn có thể đề nghị bổ sung thêm chất sắt trong thời kỳ mang thai nếu bạn không nhận đủ chất sắt từ chế độ ăn uống đơn thuần hoặc có nguy cơ bị thiếu máu do thiếu sắt. Phụ nữ có tiền sử thiếu máu, kinh nguyệt nhiều hoặc mang đa thai có thể có nguy cơ thiếu sắt cao hơn trong thai kỳ và có thể cần bổ sung sắt.^1,12

Hấp thụ quá nhiều chất sắt có thể gây hại, vì vậy bạn phải thảo luận với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của mình xem có cần bổ sung thêm chất sắt hay không. Quá nhiều chất sắt có thể gây táo bón khi mang thai cũng như buồn nôn, nôn và các vấn đề tiêu hóa khác. Trong những trường hợp cực đoan, nó có thể dẫn đến ngộ độc sắt, có thể gây tổn thương gan và các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác.¹

Nếu bạn lo lắng về lượng sắt của mình hoặc đang có các triệu chứng thiếu sắt khi mang thai, hãy nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn. Họ có thể đưa ra lời khuyên về cách tốt nhất để giải quyết vấn đề. Trong nhiều trường hợp, một chế độ ăn uống cân bằng bao gồm thực phẩm giàu chất sắt có thể đủ để đáp ứng nhu cầu sắt tăng lên trong thai kỳ.

Sắt là một chất dinh dưỡng quan trọng trong thời kỳ mang thai, và sự thiếu hụt của nó có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng cho cả mẹ và bé. Các triệu chứng thiếu sắt trong thai kỳ tương đối phổ biến, bao gồm mệt mỏi và khó thở, nhưng chúng có thể gây hậu quả nghiêm trọng nếu không được điều trị. Do đó, điều quan trọng là phải tìm tư vấn y tế nếu bạn gặp phải bất kỳ triệu chứng thiếu sắt nào trong thai kỳ. Bằng cách theo dõi nồng độ sắt và áp dụng một chế độ ăn uống cân bằng giàu chất sắt và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác, phụ nữ mang thai có thể giúp đảm bảo một thai kỳ khỏe mạnh và kết quả tốt nhất có thể cho em bé của họ.