Cách làm gỏi đu đủ đậu phụ, thực đơn chay, giảm cay, tăng phước đức

Cách làm gỏi đu đủ đậu phụ, thực đơn chay, giảm cay, tăng phước đức
Cách làm gỏi đu đủ đậu phụ, thực đơn chay, giảm cay, tăng phước đức

Ngoài thực đơn xào, luộc, hầm, rán, đậu phụ còn có thể chế biến thành món ngon như gỏi đu đủ. Nó có thể được dùng thay thế cho thịt lợn Việt Nam thường cho vào món gỏi đu đủ. Còn với phần thịt đậu hũ, nó có độ xốp và nước ngon. do đó hấp thụ gia vị để làm cho hương vị nổi bật Và trong thành phần của thực đơn này gần với món gỏi đu đủ kiểu Thái. Chỉ cần hạn chế sử dụng tỏi. tránh nước mắm thay vì muối

Trong thời kỳ ăn chay này, việc sử dụng muối để nấu ăn phải được thực hiện thường xuyên. Số tiền thực hiện có thể cao một cách bất hợp lý. Do đó, nếu chuyển sang dùng muối Himalaya (muối hồng), được phân loại là muối tinh khiết Chứa hàng chục loại khoáng chất có lợi cho cơ thể, nuôi dưỡng xương, cơ và hệ tuần hoàn. hệ thống tiêu hóa Thư giãn cơ bắp, đào thải độc tố, v.v. Vì vậy, trong bếp nên có muối Himalaya, trong thời gian ăn chay phải nhẹ nhàng, gia giảm gia vị cho phù hợp để ăn chay. Ai nghiêm túc thì có thể gia giảm các thành phần.

Thành phần “Tofu Tam” cho 1-2 phần ăn

  • ½ chén đậu phụ
  • 1 cốc đu đủ thái nhỏ
  • 1/3 cốc cà rốt thái nhỏ
  • 1 quả cà chua
  • 2 hạt đậu dài, cắt miếng
  • 5 trái ớt khô nhỏ
  • 2 thìa đậu phộng rang
  • 1 muỗng canh đường cọ
  • 1/2 – 1 thìa cà phê muối
  • 1 quả chanh

Cách làm “Salad đậu phụ”

1. Cắt đậu phụ thành từng miếng. sau đó chần (Vớt lên và để cho ráo nước.)

2. Giã ớt khô cho đến khi nát, thêm 1 thìa đậu phộng giã nhỏ. Tiếp theo là đậu dài sân giã nhỏ.

3. Nêm đường thốt nốt, muối, nước cốt chanh (để có vị chua ngọt như kiểu giã Thái) và trộn đều cho đến khi các nguyên liệu quyện lại.

4. Cho cà chua (1 miếng, cắt làm 4) vào trộn nhẹ tay, sau đó cho đu đủ và cà rốt băm nhỏ vào, giã nhẹ để quyện.

5. Cho đậu phụ vào. Sau đó dùng muôi khuấy nhẹ. Để tránh tình trạng thịt đậu phụ bị bở và nát.

6. Múc ra đĩa, rắc phần lạc rang còn lại lên trên và dọn ra đĩa. Cùng với rau tươi, xôi, các món tráng miệng tùy thích

.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *