Ai về sông nước Miền Tây

Ai về sông nước Miền Tây
Ai về sông nước Miền Tây

Ăn vô tí mắm là ngất ngây tâm hồn😜
Thơ em tự chế đấy ạ, cả nhà cứ thả haha thoải mái đê nèo🤣🤣🤣

THỊT LUỘC ĂN KÈM MẮM CÁ LINH
Ai đã đôi lần về với miền sông nước quê em thì đừng bỏ qua một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng đất này nhé. Đó là mắm- một món ăn nghe tên đã thấy thơm rồi ạ( trừ mấy bạn hem ăn được thì chắc sẽ không chịu nổi, như quả sầu riêng vậy ạ). Chứ ai ăn được là sẽ nghiện, sẽ mê và sẽ thèm thuồng luôn nè. Như chồng em á mấy chuỵ, người Hà Nội mà hỡi ơi nào khô, mắm, ba khía,… anh ta mê tít. Lâu lâu quen không làm mấy món này là lại nhắc.
Được người nhà dưới An Giang gửi lên cho 1ký mắm linh và 1ký mắm lóc, em làm liền món này cho thỏa cơn thèm. Dạ cơn thèm mắm ạ🤣🤣🤣
Nguyên liệu:
500g thịt ba chỉ( chỗ em nay 160k 1ký, hạ nhiệt hơn so với hồi mới giãn cách🥲)
50g mắm linh
1quả chanh
1/2mc ớt băm
2mc tỏi băm
3củ hành tím
1củ gừng nhỏ
1mcf hạt nêm
1/2ký bún
Rau ăn kèm: dưa leo, cà rốt, tía tô, rau thơm, diếp cá, lá quế.
Cách làm:
Thịt ba rọi cắt khúc, rửa sạch, chần sơ với nước sôi tầm 2 phút thì vớt thịt ra rửa lại. Cho thịt vào nồi, cho nước ngập thịt, thêm 1mcf hạt nêm, 3 củ hành tím bóc vỏ, 1củ gừng gọt vỏ thái sợi, đun sôi. Hạ bớt lửa và vớt bọt, em đun tầm 20phút thịt chín thì vớt ra cho vào thau nước lạnh để thịt được trắng và mau nguội. Sau đó thái miếng vừa ăn.
Mắm linh tuỳ con to hay nhỏ mọi người dùng kéo cắt ra thành 2-3miếng cho vừa ăn, cho mắm vào tô, thêm 1mc đường, 1/2mc ớt băm(ai ăn cay thêm ớt nha), 2mc tỏi băm, vắt 3/4 trái chanh cho vào và trộn đều, 1/4 trái chanh còn lại thái mỏng cho vào ạ. Để tầm 30phút cho mắm được thấm các gia vị.
Rau ăn kèm sơ chế, rửa sạch cho ra mẹt/rổ, thêm bún, thịt luộc và mắm. Vậy là xong, mời cả nhà nhé.





Group Yêu Bếp: https://www.facebook.com/groups/groupyeubep/

Nếu thấy hữu ích thì hãy chia sẻ nhé bạn!
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
28 Comments
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Minh Tran
Minh Tran
21 days ago
Ngọc Ngân
Ngọc Ngân
21 days ago

Lê thị Lê Thị Khánh Linh

YYến Nhi
YYến Nhi
21 days ago

Ui là trời nhìn nhức nhối xót hết ruột gan :(((

Trương Gia Linh
Trương Gia Linh
21 days ago

Nhìn là tét cái nách luôn rồi bạn!

Đặng Diệu Hằng
Đặng Diệu Hằng
21 days ago

Cá là cá sống đúng k ạ

Đặng Diệu Hằng
Đặng Diệu Hằng
21 days ago

Mắm linh này vị như nào thế ạ

Thu Hiền Phạm Thị
Thu Hiền Phạm Thị
20 days ago

Nhìn mà túa hết nước miếng hic

Thảo Lù
Thảo Lù
21 days ago

Vi Đối cái cá thối nhà mình hay sao ý

Trần Thị Thùy Dương
Trần Thị Thùy Dương
20 days ago

Thuy Pham tới luôn

Zenda Nguyen
Zenda Nguyen
21 days ago

M cũng thichd món này lắm luôn ❤

Thuong Nguyen
Thuong Nguyen
21 days ago

Ngọc Nguyễn ngon nhi hè

Bình Dư Thị
Bình Dư Thị
21 days ago

Nhìn ngon quá luôn

Ngọc Ánh
Ngọc Ánh
21 days ago

Mắm này có phải nấu lên k chị

Soya Soya
Soya Soya
21 days ago

nhìn ngon ghe ấy ạ

Nga Nguyen
Nga Nguyen
21 days ago

Mẹt đồ ăn đẹp quá !

Hoa Hoàng
Hoa Hoàng
21 days ago

Hà Nội có chỗ nào bán mắm này không nhỉ ? Nhìn ngon quá

Oo Tiếu
Oo Tiếu
21 days ago

Mé… Nhìn hình thôi. Chảy nc dãi ước từ cổ tới quần

Cò Con
Cò Con
21 days ago

Mắm có p hấp trc khi ăn k bác Top?

Đào Quỳnh Nga
Đào Quỳnh Nga
21 days ago

Ôi dời nhìn phê quá top ơi :(((( ship e bát nước chấm đi

Hien Leyly
Hien Leyly
21 days ago

Muốn ăn mà hem biết ở đâu bán mắm 🙁 Hà Nội ạ

Cẩm Thủy
Cẩm Thủy
21 days ago

mình cũng thích ăn món miền tây

Kẹo Bông Xinh Xinh
Kẹo Bông Xinh Xinh
21 days ago

Ở 8 năm miền tây rồi mà ko biết ăn mắm này

Cẩm Thủy
Cẩm Thủy
21 days ago

đag chưa hiểu món lảu mắm làm như nào các bác nhể

Xiao Lang
Xiao Lang
21 days ago

Rất cần địa chỉ mua mắm cá linh chuẩn chỉ. Hic hic.

Huế Nguyễn
Huế Nguyễn
21 days ago

Chỗ mh có đủ các loại mắm. Ăn 1 lần là nghiền

Minh Hà
Minh Hà
21 days ago

Mn cho e xin 1 địa chỉ bán mắm ngon mà ship tỉnh với ạ. Ng bắc mà mê mắm kinh khủng

Jeon Lee
Jeon Lee
21 days ago

Em hỏi ko liên quan lắm nhưng chị chèn chữ vào ảnh kiểu gì vậy ạ?

Phương Bến
Phương Bến
20 days ago

Nhìn bát nước chấm hấp dẫn quá

28
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x