BÁNH DỪA LẠNH SỐT LÁ DỨA PHÔ MAI – chiếc bánh hội tụ nhiều yếu tố mà không kìm l

BÁNH DỪA LẠNH SỐT LÁ DỨA PHÔ MAI – chiếc bánh hội tụ nhiều yếu tố mà không kìm l
BÁNH DỪA LẠNH SỐT LÁ DỨA PHÔ MAI – chiếc bánh hội tụ nhiều yếu tố mà không kìm l

BÁNH DỪA LẠNH SỐT LÁ DỨA PHÔ MAI – chiếc bánh hội tụ nhiều yếu tố mà không kìm lòng được là dễ tăng cân lắm nè 🥰
Vừa thơm mùi lá dứa, mà cái mùi này quyến rũ, thơm nhẹ nhàng
Vị ngon ngọt bùi của dừa ( dùng dừa non thì đỉnh luôn)
Vị béo của whipping cream và phô mai
Hoà quyện lại thành một món bánh hoàn toàn ưng ý
Hôm nay LUMY KITCHEN chia sẻ cách làm bánh này, mọi người thử làm xem có hợp khẩu vị không nha.
❤THÀNH PHẦN
1. Phần cốt bánh bông lan
– 4 quả trứng tách lòng
– 60gr sữa tươi
– 50gr dầu ăn
– 80gr bột số 8
– 20gr bột cốt dừa
– 55gr đường
– Vài giọt nước chanh
– 1gr muối
2. Phần mousse dừa
– 6 lá gelatin
– 5 lòng đỏ trứng
– 40gr đường
– 100gr bột cốt dừa
– 100gr dừa non
– 350gr sữa tươi
– 200gr whipping cream
3. Sốt lá dứa
– 6 lá gelatin
– 120gr creamcheese
– 40gr đường
– 30gr nước cốt dừa
– 200gr whipping cream
– 100gr nước lá dứa đã nấu và để qua đêm cho đặc
❤TÓM TẮT CÁCH LÀM:
1. BÁNH BÔNG LAN
– Trộn lòng đỏ trứng với 5gr đường, sữa, dầu ăn, bột cho hoà quyện
– Đánh bông lòng trắng trứng với muối, nước chanh, đường đến khi đạt chóp móc câu
– Trộn lòng trắng và lòng đỏ cho thật đều
– Cho vào khuôn kích thước 23×27 hoặc to hơn cũng được
– Nướng nhiệt độ 150 độ trong 45-50 phút
– Bỏ ra để nguội hoàn toàn
2. MOUSSE DỪA
– Ngâm gelatin với nước cho mềm
– Đun các hỗn hợp trên bếp đạt nhiệt độ 70 độ rồi cho gelatin đã ngâm mềm vào rồi bắc nồi ra để nguội hoàn toàn
– Cho whipping cream đã đánh bông khuấy đều
3. SỐT LÁ DỨA:
– Ngâm gelatin với nước cho mềm
– Đánh tan creamcheese đã để mềm với đường cho nhuyễn
– Cho gelatin và nước lá dứa và whipping đã đánh đông vào trộn đều
Xếp lần lượt các lớp bông lan, mousse dừa, lá dứa tuỳ thích
❤CÁCH LÀM CHI TIẾT TRONG video này nha: https://youtu.be/8KGMzhXWp5g
Cách làm siêu đơn giản mà có nhiều thành phần nên cứ tưởng phức tạp thôi.
Chứ bắt tay vào làm thì vừa dễ lại vừa nhanh. Thành phẩm siêu ưng ý❤️
#Yêu_bếp
#Bánh_dừa_lạnh_lá_dứa
#Lumy_kitchen



Group Yêu Bếp: https://www.facebook.com/groups/groupyeubep/

Nếu thấy hữu ích thì hãy chia sẻ nhé bạn!
0 0 đánh giá
Article Rating
Theo dõi
Thông báo của
guest
11 Comments
Cũ nhất
Mới nhất Được bỏ phiếu nhiều nhất
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Le My
Le My
30 ngày trước

Nhi Pham nhắc mạnhhhhhh

Kem Gấu
Kem Gấu
30 ngày trước

Trang Pham làm cho tớ chén đê bạn ơi

Weeping Willow
Weeping Willow
30 ngày trước

Pham Hoa chị ơi…

Diệu Linh
Diệu Linh
30 ngày trước

Diem Diem làm đi t ăn ké

Ngọc Lê
Ngọc Lê
30 ngày trước

Bạn dùng hộp nhựa đựng bánh kích cỡ bn vậy ạ

Võ Thuỳ Thuý Ngân
Võ Thuỳ Thuý Ngân
30 ngày trước

Nhon qá

Nguyễn Thy Thy
Nguyễn Thy Thy
30 ngày trước

Bột cốt dừa e pha tỉ lệ ntn để ra đc 30 gram nc cốt dừa chuẩn ạ

Thanh Hồng
Thanh Hồng
29 ngày trước

Lá gelatin như thế nào vậy c , với kem chesse .

Ngọc Thu
Ngọc Thu
29 ngày trước

Chị ơi nước lá dứa là mình lấy lá dứa xay cùng nước, sau đó đun sôi để nguội cất tủ lạnh qua đêm, rồi chắt phần cốt lắng ở dưới đúng không ạ?

Nguyen Thuong
Nguyen Thuong
30 ngày trước

Lần mình mua ăn thử thấy ko ngon. Hôm nào thử ct của bạn xem

Mimi Winter
Mimi Winter
30 ngày trước

Bạn ơi,cái Coconut powder và coconut milk powder có khác gì nhau không,chổ sthi gần nhà mình chỉ có coconut milk powder thôi

11
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x
()
x