BÁNH MÌ BURGER MỀM XỐP NGON

CÔNG THỨC BÁNH MÌ KHÔNG CẦN MÁY NHỒI BỘT

Bánh mì hamburger là món ăn nha dễ nghiện. Các bé nhà mình rất thích. Mỗi lần đi ra ngoài là hay bảo mẹ mua cho ăn. Từ nay không cần đi ra ngoài ăn nữa nha ở nhà cũng có thể tự làm từ A~Z cho cả gia đình luôn hihi 😊. Đặc điểm của Bánh mì burger ngon ở chỗ mềm xốp tan trong miệng. Để bánh đạt được những đặc điểm này cần có chút chú ý thì sẽ thành công ngay nhé! Nhồi bột bằng tay hoàn toàn mà thành phẩm thì ngon hơn ngoài tiệm( này do Ck mình đánh giá nha 😜) tụi nhỏ dù mới ăn cơm xong nhưng thấy bánh hamburger vẫn muốn ăn thêm và ăn cả cái to này luôn ý, đủ biết ngon cỡ nào nhé 😋😋😋.
Bây giờ mà các bé muốn ăn 🍔hamburger thì chỉ còn cách tự làm cho các con và gia đình cùng thưởng thức phải không nè? Qua hết dịch có khi nào tụi nhỏ chẳng thèm ra ngoài ăn nữa hôn ha😜

🍔 CÔNG THỨC (5 cái bánh )

Bột mì 210g (13%protein)
Men nở 3g
Đường 20g
Muối 3g
Sữa tươi không đường 90g ( lạnh)
Nước 35g
Trứng 1/2 cái 25g
Bơ 15g

🧑‍🍳 CÁCH LÀM

1. Cho bột mì, men nở, đường, muối vào thau trộn đều hoà tan.

2. Cho tiếp sữa, nước, trứng vào trộn đều thành khối. Đậy khăn ẩm ủ bột 20 phút.

3. Sau 20 phút lấy ra bàn nhồi 1 phút rồi cho bơ vào nhồi tiếp 20 phút.
* Khi bột kéo được màng mỏng là đạt. Cho bột vào thau đậy khăn ẩm ủ bột 40 phút.

4. Sau 40 phút bột nở gấp đôi , dùng ngón tay ấn xuống bột thấy còn dấu tay bột đàn hồi chậm là đạt.

5. Cân rồi chia bột ra 5 phần bằng nhau.
– dùng tay ấn dẹt bột ra cho bể hết không khí rồi vo thành viên tròn.
– Ấn nhẹ cho bột dẹp xuống chút nếu thích bánh mỏng vừa ăn. Không thì để y nguyên vậy bánh sẽ dày nhé.

6. Để bột lên khay cho vào lò vi sóng ủ bột 40p~ 50 phút cho bột nở gấp đôi.
* tuỳ theo nhiệt độ phòng mà sẽ có thời gian ủ khác chút nhé.

7. Bánh đã nở to mình phết lên bánh 1 lớp trứng mỏng để bánh có màu vàng đẹp hơn.

8. Rắc lên bánh 1 ít mè. Không thích thì thôi không rắc nhé.

9. Cho bánh vào lò nướng.
– Nướng 190°c 15~20phút.

💖 Chúc mọi người làm thành công nha!

Links hướng dẫn cách làm rõ ràng hơn mọi người xem video dưới này nhé!

#kieukadojp #hamburger
#burgerbuns #bánhmì #パン
#ソフトパン #ふわふわぱん #ハンバーガー





Group Yêu Bếp: https://www.facebook.com/groups/groupyeubep/

Nếu thấy hữu ích thì hãy chia sẻ nhé bạn!
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
25 Comments
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Ngô Hồng Vân
Ngô Hồng Vân
2 months ago

.

Ngô Anh
Ngô Anh
2 months ago

Như Ngọc đây đc nè c

Hoà Vũ
Hoà Vũ
2 months ago

C ơi có cái gì mà c k bít làm k

Trần Thanh Nga
Trần Thanh Nga
2 months ago

Mình cũng hay làm ăn sáng, ngon và chất lượng.

Văn Ý Nhiên
Văn Ý Nhiên
2 months ago

Em nướng bằng NCKD set nhiệt độ tầm bn chị?

Trắng Phạm
Trắng Phạm
2 months ago

cứ tới bài làm bánh của c là e autosave về tường luôn ấy ạ

Ngọc Anh Hoàng
Ngọc Anh Hoàng
2 months ago

E cũng mới làm hôm qua…. mỗi khâu nhào bột là lên cơ tay chứ ăn thì thơm ngon lắm nè c. Hiii

Hai Huynh
Hai Huynh
2 months ago

Su Botíc nhớ đợt rải mè như vậy bị thằng ắt ơ nó bảo rải mè vậy như mấy bà hàng chợ ko chuẩn 5*. Mà nhìn cái bánh ngta đẹp mê li chưa

Que Phuong
Que Phuong
2 months ago

Mình bỏ vô máy trộn thì time ntn ạ? Cám ơn ct của chị ạ

Giao Ke
Giao Ke
2 months ago

Cái chỗ số 6: bộ banh vào lò vi sóng ủ,là lò lúc đo có nóng k c

Nga Nga
Nga Nga
1 month ago

Dạ cho e hỏi 35g nước hay 55g vậy c. Công thức e thấy viết 35 mà video nghe c nói 55g á.

Ngô Thị Hà
Ngô Thị Hà
2 months ago

C ơi e hỏi ko liên quan lắm nhưng nhà chị dùng lò nướng nào vậy ạ, tại e đang tìm hiểu mua lò nướng để tập tành làm bánh ạ

Lương Nguyễn
Lương Nguyễn
2 months ago

Ngon ngon!!!!

Phương Nguyễn
Phương Nguyễn
2 months ago

Hay quá chị

Trần Oanh
Trần Oanh
2 months ago

Cám ơn chia sẻ của em nhiều nhiều nhé

Nguyệt Ánh
Nguyệt Ánh
2 months ago

C ơi có 35g nước

Thi Hoa Dang
Thi Hoa Dang
2 months ago

Cám ơn bạn đã chia sẻ chi tiết nhiều công thức hay, dễ làm.

An Lạc
An Lạc
2 months ago

Kieu Anh đưa mẹ đọc

Truong Be Nam
Truong Be Nam
2 months ago

Bánh của mình trưa nay, cảm ơn công thức của chủ top ạ

Hoài Hồ
Hoài Hồ
1 month ago

Mình làm theo Ct bạn nhưng nhồi u máy làm bánh rất OK! Cảm ơn b chia sẻ Ct tuyệt cú mèo thành công từ lân 1

Tuan Linh
Tuan Linh
1 month ago

Ngon mà đẹp quá

Dung Tran
Dung Tran
2 months ago

Trần Thị Thúy Ngan

Như Như
Như Như
26 days ago

Em cảm ơn chị ạ, thành công ngay lần đầu ạ

Kay Dương
Kay Dương
25 days ago

E toàn học ct của c thoii, dễ làm mà đảm bảo thành công

Quỳnh Nga
Quỳnh Nga
2 months ago

Hấp dẫn quá ah

25
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x