Bé nhà mình đang mọc răng khó chịu không ăn được đồ cứng nên cuối tuần hay làm b

Bé nhà mình đang mọc răng khó chịu không ăn được đồ cứng nên cuối tuần hay làm b
Bé nhà mình đang mọc răng khó chịu không ăn được đồ cứng nên cuối tuần hay làm b

Bé nhà mình đang mọc răng khó chịu không ăn được đồ cứng nên cuối tuần hay làm bánh mềm cho bé ăn trong tuần. Lần này mình chia sẻ với các mẹ cách làm bánh bông lan bơ- butter sponge cake vừa mềm vừa thơm cho bé. Mẹ nào có công thức bánh nào ngon dễ làm chia sẻ thêm nhé.

Nguyên liệu đơn giản lắm.
50g Bột mì + 20g bột Bắp
40g bơ lạt + 40ml sữa tươi không đường
30-40g đường trắng ( cho bé, mẹ nào làm cho người lớn thì tăng lượng đường lên 60g nhé)
3 trứng gà
1 miếng chanh nhỏ
Chút xíu muối

Cách làm:
Bơ và sữa bỏ lò vi sóng 30 giây cho ấm tan bơ.
Tách trứng thành 2 phần lòng đỏ và trắng riêng.
Rây bột mì và bột bắp, thêm 10g đường và đổ phần lòng đỏ trứng vào trộn đều.
Đổ phần bơ sữa ấm vào phần bột vừa rây. Phần bột sau khi trộn chỉ cần đều màu bơ, mềm là được. Lưu ý không trộn bơ quá nóng chín bột nhé.
Vắt nước cốt chanh và thêm xíu muối vào phần lòng trắng trứng vừa tách ban nãy, rồi dùng máy đánh trứng đánh bông. Lưu ý nên điều chỉnh mức phải để bánh sẽ có độ ổn định sau đó.
Thêm đường thành 2-3 đợt vào trong khi đang đánh phần lòng trắng trứng.
Phần lòng trắng trứng sau khi đánh mịn có độ ổn định, khi rút máy đánh trứng ra nghiêng thố phần bánh mịn khó chảy xuống là được.
Trộn phần lòng trắng trứng và phần bột trộn lòng đỏ vào nhau cho đều.
Đổ bột vào khuôn có lót giấy cho đều. Nên chọn khuôn thành thấp thôi nhé. Nện khuôn bột xuống bàn vài cái cho bớt các bọt khí rồi đặt vào nướng cách thuỷ.
Nhiệt độ nướng bánh tuỳ nồi/ bếp nướng. Mình dùng nồi chiên không dầu 12l lock& lock tầm 150 độ 40 phút.
Sau khi nướng xong để yên trong lò nướng 1 lúc cho bánh tự xẹp xuống.
Lấy khuôn bánh ra và nện khuôn xuống bàn vài cái cho bánh nong khỏi khuôn rồi lấy bánh ra.

Bánh ăn ngon hơn sau khi bỏ tủ lạnh nhé, bơ sẽ dậy mùi thơm và ngậy hơn.
Chúc các mẹ thành công nhé!





Group Yêu Bếp: https://www.facebook.com/groups/groupyeubep/

Nếu thấy hữu ích thì hãy chia sẻ nhé bạn!
0 0 đánh giá
Article Rating
Theo dõi
Thông báo của
guest
26 Comments
Cũ nhất
Mới nhất Được bỏ phiếu nhiều nhất
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Yumi Trinh
Yumi Trinh
1 tháng trước

Chị dùng một mì số mấy ạ ?

Liên Nguyễn
Liên Nguyễn
1 tháng trước

k có lò nướng làm bằng nồi cơm điện dc k ạ

Theresa Tran
Theresa Tran
1 tháng trước

Góp góp nha

Na Lùn
Na Lùn
1 tháng trước

Phuoc pham

Trang Pham Minh
Trang Pham Minh
1 tháng trước

Sẽ thử thôi

Trương Hằng
Trương Hằng
1 tháng trước

Mình làm nó vẫn có mùi tanh của trứng ☹️

Nguyễn Hải
Nguyễn Hải
1 tháng trước

bơ lạt là bơ gì vậy chị

Trần Như Quỳnh
Trần Như Quỳnh
1 tháng trước

khuôn của chị có kích thước bn vậy ạ ?

Nguyễn Thủy
Nguyễn Thủy
1 tháng trước

Bảo Bảoo

Hường Thu
Hường Thu
1 tháng trước

Vũ Kiều Anhu

Đỗ Thị Thúy
Đỗ Thị Thúy
1 tháng trước

Hoàng Thị Thủy giống bánh c làm nè

Song Lam
Song Lam
1 tháng trước

Nguyet Nguyen nhìn đã hậy

Út Phương
Út Phương
1 tháng trước

Huyền Trang ngon nè 2

Chu Hà Trang
Chu Hà Trang
1 tháng trước

Chắc ngày mai phải thử quá , mình lm lần đầu bị k xốp

Hạnh Nguyễn
Hạnh Nguyễn
1 tháng trước

Qt

Hue Kieu
Hue Kieu
1 tháng trước

Vy Vy đi lại nàooo

Huệ Kim Kim
Huệ Kim Kim
1 tháng trước

Phan Thi Dung Dung cốt bánh lúc chiều nè

Nhung Nguyễn
Nhung Nguyễn
1 tháng trước

Trần Văn Đình mua lò nướngg ngayyyy

Trúc An
Trúc An
1 tháng trước

Chị chỉ nướng 1 lần nhiệt là 150⁰ trong 40p chứ không tách 2 lần ạ?

Nguyet Mai
Nguyet Mai
1 tháng trước

Bơ chị dùng là bơ gì vay c ơi?

Thùy Trang
Thùy Trang
1 tháng trước

Trang Long c vào trang yêu bếp nè. Trên đây mọi người chia sẻ tận tình lắm

Vuong Quynh
Vuong Quynh
1 tháng trước

M dùng nckd lock & lock 5,2”L mà sao nướng để nguội là bị xẹp mặt. M đã chỉnh nhỏ chỉ nướng có 135 độ trong 1h

Nhân Lê
Nhân Lê
1 tháng trước

M làm bánh hay bị xẹp. Bạn có cách nào để bánh k bị xẹp k bạn

Phan Thi Dung Dung
Phan Thi Dung Dung
1 tháng trước

Bánh ngon

Nguyễn Thanh Tâm
Nguyễn Thanh Tâm
1 tháng trước

Mình còn bột làm bánh bao có làm đc ko bạn?

Bui Cong Phuc
Bui Cong Phuc
1 tháng trước

Pham Hoa Idol ơi, ngon quá nè.

26
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x
()
x