CÀ PHÊ CỐT DỪA FROM HẢI PHÒNG WITH LOVE

CÀ PHÊ CỐT DỪA FROM HẢI PHÒNG WITH LOVE
CÀ PHÊ CỐT DỪA FROM HẢI PHÒNG WITH LOVE

🥰

Nếu các bác đã, đang và sẽ đến Hải Phòng thì có lẽ không nên bỏ qua tuyệt phẩm này đâu ạ. Một cách thưởng thức cà phê rất riêng của người Hải Phòng, trở thành một nét đặc sắc không thể lẫn lộn của con người thành phố Cảng. Chiều cuối tuần thảnh thơi đi qua phố Lam Sơn, không thể không ghé vào mà gọi ngay một cốc CÀ PHÊ CỐT DỪA với mấy cái bánh rán bi tròn vo ăn một miếng là hết luôn. Mọi thứ đều rất đỗi thân thương! Con phố này trước đây em đi làm thì đều đi qua, không thể kiềm lòng mà lại ghé vào mua 2 cốc mang về, giờ thì ở nhà với con toàn thời gian nên em tự mày mò làm vì người nhà em cũng rất thích.
☕ Nguyên liệu thì rất dễ tìm hầu như quán tạp hóa nào cũng có. Ở đây em có:
+ 280ml cà phê đen (em dùng cà phê phin)
+ 200ml cốt dừa lon
+ 100ml sữa đặc
+ 50ml sữa thanh trùng ít đường ( để cho ngậy, có thể thay bằng whipping cream nếu muốn béo ngậy hơn, không có không sao, tùy theo khẩu vị)
+ 15gr bột năng
+ 20ml nước lọc
+ Topping: thạch đen, trân châu trắng, trân châu đen, dừa tươi nạo sợi, dừa khô sấy giòn. (Về cơ bản topping này là linh hoạt có gì cho đó, có thể thêm thạch rau câu dừa tùy sở thích)
☕ Cách làm rất là dễ như sau:
+ Đổ cà phê đen, cốt dừa, sữa đặc và sữa thanh trùng vào nồi khuấy đều cho tan, thêm xíu xiu muối hồng (hoặc muối trắng) cho đậm đà, bật bếp vừa đun vừa khuấy đều, đến khi sôi lăn tăn thì hạ lửa nhỏ và hòa tan 15gr bột năng vào 20ml nước lọc rồi đổ từ từ vào nồi cà phê cốt dừa, vừa đổ vừa khuấy cho hỗn hợp sánh lại là được. Đổ ra bát to để nguội.
+ Về topping thì các bác có thể mua thạch đen Cao Bằng, hoặc thạch An sẵn có ở Vinmart+ thì sẽ ngon hơn, còn không thì mua gói thạch sương sáo đen ở tạp hóa về nấu như em (cá nhân em thấy không ngon bằng thạch đen mua sẵn). Trân châu giờ cũng nhiều loại bán sẵn như trân châu đen, trân châu trắng thì cũng có thể làm từ bột năng. Các bác có thể làm thêm thạch rau câu trắng từ nước dừa và nước cốt dừa cũng rất ngon. 😃
Múc cà phê cốt dừa ra cốc, thêm thạch đen, trân châu, dừa tươi, dừa khô, cho đá xay vào và thưởng thức thui. Rất chi là mlem đó ạ! 😋





Group Yêu Bếp: https://www.facebook.com/groups/groupyeubep/

Nếu thấy hữu ích thì hãy chia sẻ nhé bạn!
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
29 Comments
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Hương Von
Hương Von
23 days ago

Ngày xưa đi học suốt ngày lượn qua .giờ đi lấy chồng lại còn xa muốn ăn cũng thật là khó . Từng góc phố , nhớ lắm hp ơi

Nguyễn Đức Đạt
Nguyễn Đức Đạt
23 days ago

Anh Nguyen. ❤️

Trang NT
Trang NT
23 days ago

Bông Du ngon

Hoàng Yên
Hoàng Yên
23 days ago

Hạnh Còiii hnao c sẽ làm thử

Emily Nguyễn
Emily Nguyễn
23 days ago

Phương Thuỳ làm món ni cho chị ăn

Hoang Thu Chuyen
Hoang Thu Chuyen
23 days ago

Hoang Yen Pham c thử món này đi c

Dung Nguyen
Dung Nguyen
23 days ago

Thèm ly cafe đã 3 năm =)))

Hoàng Linh
Hoàng Linh
23 days ago

Nguyễn Ngọc Phương Bình ca phe cot dua ne

Nguyễn Yến
Nguyễn Yến
23 days ago

Chương nào về vk mần cho nhá

Đỗ Thị Ngân Hà
Đỗ Thị Ngân Hà
23 days ago

Trần Thanh Vân qua ké

Dieu Linh Pham
Dieu Linh Pham
23 days ago

Khúc Thị Thu Hà mình mê cf bạn ưi

MyLinh Nguyen
MyLinh Nguyen
23 days ago

Văn Kim Oanh vào việc

Oanh Nguyen Thi Kim
Oanh Nguyen Thi Kim
23 days ago

Món này lâu lắm rồi em ko uống. Thèm quá chị ơi, chắc bữa nào làm uống quá.

Đào Hương
Đào Hương
23 days ago

Thuý Miêu học đi m

Hải Yến
Hải Yến
23 days ago

E thích nhất món này ở hải phonhf nh phải là của cô Hạnh :)) ngon dã man ạ . Hihi. Có cách lamd của c đỡ phải mua rokif :)))

Nguyễn Thy Thy
Nguyễn Thy Thy
23 days ago

Xu IL thử hơm?

Nga Lavender
Nga Lavender
23 days ago

Hấp dẫn ❤️

Huong Minh
Huong Minh
23 days ago

Hno mình gọi trên baemin cũng caphe cốt dừa y như này k nhớ có phải của nhà bạn k.nhưng ngon thật sự

Lê Thanh Huyền
Lê Thanh Huyền
23 days ago

Thanh Hường Lê hôm nào làm nhé

Luu Thi Ngat
Luu Thi Ngat
23 days ago

Má Phạm Văn Phúc ơi. Có phải ntn hông ạ.

Pham Hong Lien
Pham Hong Lien
23 days ago

Ngoc Bich Nguyen sao k dẫn t đi ăn món này

Phạm Minh Trâm
Phạm Minh Trâm
23 days ago

Tuyet Le tự làm món nghiện ngập này

Hồ Ngọc
Hồ Ngọc
23 days ago

Nhìn ngon quá

Thuỳ Dung
Thuỳ Dung
23 days ago

Hoa Nhi Phạm bác ưi

Black Silver
Black Silver
23 days ago

Windy Vũ lam sơn thẳng tiến

Tam Nguyen
Tam Nguyen
23 days ago

Ui giời món yêu thích của mình

Thùy RuBy
Thùy RuBy
23 days ago

nhìn thèm ly cafe thật sự chủ top ạ

Kelly Pham
Kelly Pham
23 days ago

Pham Phuc fan của cafe nè

Huong Huyen
Huong Huyen
23 days ago

Nhìn hấp dẫn wa

29
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x