Cách đây 2 hôm em có xem clip phỏng vấn chị Phan Anh, trong đó có một câu nói củ

Cách đây 2 hôm em có xem clip phỏng vấn chị Phan Anh, trong đó có một câu nói củ
Cách đây 2 hôm em có xem clip phỏng vấn chị Phan Anh, trong đó có một câu nói củ

Cách đây 2 hôm em có xem clip phỏng vấn chị Phan Anh, trong đó có một câu nói của chị mà em tâm đắc mãi, nghe qua thì có thể cũng không có gì đặc biệt trong câu từ nhưng ngẫm kĩ sẽ thấy không chỉ đúng mà còn đáng để làm theo.
“ẨM THỰC LÀ TƯƠNG TÁC GIỮA NGƯỜI NẤU VÀ NGƯỜI ĂN”
Đúng! Là vậy đấy ạ. Khi người nấu đặt hết tâm tư tình cảm thì người ăn sẽ cảm nhận được cái hồn của món ăn. Và khi người ăn hiểu được người nấu vì mình mà không ngại nóng nực mồ hôi, dầu mỡ thậm trí là bỏng da, đứt tay thì dù cho món ăn đó có chưa được ngon lắm cũng vẫn thấy nó thật đậm đà ấm áp.
Vậy nên !
Hãy tôn trọng người nấu ăn cho bạn, mẹ bạn, vợ bạn, con bạn hay những đầu bếp ngoài quán xá nơi bạn đã từng ăn. Dù là họ nấu vì yêu thương bạn hay đơn thuần bạn là khách thì họ vẫn đổ mồ hôi để giúp bạn no bụng.
Hãy trân trọng thực phẩm! Bởi vì để có những nguyên liệu tươi xanh thì đâu đó có người đang rất vất vả nuôi trồng ra nó.
Hãy tiết kiệm muối! Vì nó là tài nguyên của biển
Nhưng đừng tiết kiệm yêu thương vì chúng ta cần nó ❤️
Hôm nay, em xin chia sẻ một trong những món ăn có thể nói là mang hương vị ấm áp vì chúng ta hay nấu dành cho người thân yêu lúc mệt mỏi, dành cho phụ nữ mang bầu, dành cho các mẹ sau sinh cho ông bà bố mẹ tẩm bổ.

GÀ ÁC, CHIM CÂU TẦN
✔️ Nguyên Liệu
Gà ác + Chim câu (ra ràng) nuôi thả: tuỳ theo số người ăn
Gói gia vị tần: 2 con 1 gói (là gói thuốc bắc đóng sẵn các vị có bán ở hàng khô)
Táo đỏ: 5 quả 1 con
Hạt sen: 10 hạt 1 con
Ngải cứu 50gr 1 con (không dùng cho bà bầu)
Gừng: 5 lát mỏng 1 con
Hạt nêm, rượu trắng 2ml cho 1 con
Gạo nếp đỗ xanh: 10gr (nếu ai thích ăn)
✔️ Cách Làm
Gà, chim làm sạch bóp muối rồi rửa thật kĩ với nước để ráo, ướp với 1 chút hạt nêm.
Ngải cứu nhặt phần non ngâm với nước muối loãng 10p rồi rửa lại thật sạch với nước
Hạt sen, táo đỏ gia vị tần rửa sạch để ráo
Gừng thái lát mỏng

Nhồi 1/2 ngải cứu vào bụng gà, chim câu sau đó xếp 1/2 ngải cứu còn lại vào nồi kho cá điện tiếp đến xếp gà hoặc chim vào rồi đến hạt sen, táo đỏ, gia vị tần, gừng và chút muối, rượu trắng. Sau đó đổ ngập nước sôi vào cắm nồi để mức to nhất. Khi bắt đầu sôi thì chỉnh xuống nấc bé và để hầm trong 4 tiếng là được.

TRỨNG VỊT LỘN TẦN
✔️Nguyên Liệu
Trứng vịt lộn ngon: 10 quả 4 người ăn
Các nguyên liệu tần như trên gà tần có thể cho hoặc không cho ngải cứu, gạo nếp, đỗ xanh
✔️Cách Làm
Trứng rửa sạch luộc chín tới, bóc vỏ và xếp vào nồi kho cá điện cùng các nguyên liệu đã chuẩn bị và để hầm 2 tiếng.

Đồ tần nên ăn nóng để đảm bảo được vị ngon và chất dinh dưỡng. Tránh để qua đêm nha cả nhà ❤️





Group Yêu Bếp: https://www.facebook.com/groups/groupyeubep/

Nếu thấy hữu ích thì hãy chia sẻ nhé bạn!
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
20 Comments
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Phạm Hương
Phạm Hương
24 days ago

ngon quá

Kim Chi
Kim Chi
24 days ago

🙁 ăn chắc ngon mà nhìn thì sợ

Nguyễn Bích Loan
Nguyễn Bích Loan
24 days ago

Thèm gà tần quá ạ

Nguyễn Phạm Anh
Nguyễn Phạm Anh
24 days ago

Ngon qá

Twiggy Thanh
Twiggy Thanh
24 days ago

Hột vịt lộn ngon quá

Thomas Việt
Thomas Việt
24 days ago

Đỉnh

Phạm Thanh Thủy
Phạm Thanh Thủy
24 days ago

Ơ vừa làm xong

Cuong Nguyenhb
Cuong Nguyenhb
24 days ago

Sứng đáng 10 chồng 🙂

Phương Thảo
Phương Thảo
24 days ago

Nguyễn Quang Vinhn

May Troi
May Troi
24 days ago

.

Ngoc Anh Nguyen
Ngoc Anh Nguyen
24 days ago

Làm cho v điii Thông Hoàng

Phan Thuy
Phan Thuy
24 days ago

Nhìn cái thấy muốn bỏ luôn món này.

Lại Thơm
Lại Thơm
24 days ago

Vịt lộn hầm 3 tiếng có bị tách lòng, choét và nồng ko c

Phạm Yến
Phạm Yến
24 days ago

Phạm Hiềnn

Vũ Trần Thuý Hằng
Vũ Trần Thuý Hằng
24 days ago

Phương Du Lý ngon

Hằng Violet
Hằng Violet
24 days ago

Nhà mình cũng hay tần chim câu theo cách này, bà bầu và trẻ nhỏ, người già ăn cũng rất tốt, còn nước nấu mỳ tôm siêu ngon luôn!

Thu Trang Tran
Thu Trang Tran
24 days ago

C ơi tần gà thường vẫn được đúng k a?

Phuong Dinh
Phuong Dinh
24 days ago

E nguyện là người ăn cho mấy người nấu tương tác ạ

Vũ Ngọc Bích
Vũ Ngọc Bích
24 days ago

Mình hay đổ nước đưa vào 😐 đảm bảo ăn ko # mỳ gà tần ngoài hàng :))) các mẹ thử mà xem

Phương Xíu
Phương Xíu
24 days ago

Nhà mình cũng hầm như này nhưng nguyên liệu ko thể thiếu đó là mật ong. Cho mật ong vào cảm giác vị nó khác hẳn ấy.

20
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x