CÁCH RIC NẤU BÒ KHO

CÁCH RIC NẤU BÒ KHO
CÁCH RIC NẤU BÒ KHO

Hello… hello lại là tôi, thằng cha hay làm tùm lum tà la thứ đây. Nay cuối tuần lại có dịp vô bếp bày cho bà má bả dọn nên viết bài share mọi người cách tui nấu bò kho luôn nha.

Khi nấu món này thì mình không có dùng gói gia vị hay bán ở các siêu thị. Mình nấu món này cũng khá nhanh vì bò được ướp sau đó đun sôi và được cho vào nồi ủ trong đêm. Sáng dậy chỉ cần cân lại nước rồi nêm nếm một số gia vị cơ bản là xong món ăn. Bò kho không ăn kèm bánh mì thì ăn với phở, hủ tiếu cũng ngon. À mà ăn cái món này nhớ tìm mấy cái tô, chén đĩa sứ hay thủy tinh gì nha. Chứ dùng mấy cái tô nhựa xong khó vệ sinh lắm. Tôi lại định nói về cái tô thủy tinh của Luminarc nữa mà thôi… chán nản cuộc đời.😂😂😂

🥦🥦🥦Nguyên liệu nha:

– bò vụng 2 ký, 0.5 ký bò viên
– 2 muỗng cafe ngủ vị hương
– 300 gram tương cà (ketchup)
– 400 gram đường phèn
– 3.5 lít nước lọc ( do toai ăn bánh mì, không ăn hủ tiếu nên nước ít thôi)
– 3 muỗng ăn cơm sate tôm
– sả cắt khúc đập dập, hành tím, tỏi, gừng. Cái này lúc sáng quên cân, nhưng nhớ gừng và sả nhiều cho món bò nó thơm nhé.
– ít hoa hồi, quế

🥦🥦🥦Cách làm nha

Bò vụng sau khi rửa sạch, mình luộc sơ khoảng 5 phút với gừng, ít hoa hồi rồi tiếp tục rửa sạch để ráo.
Phi thơm hành tím, tỏi sả băm sau đó cho bò vào xào săn rồi tắt bếp

Ướp bò : ngủ vị hương, tương cà, sate tôm, đường phèn, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe hạt niêm, 1 muỗng ăn cơm muối, hồi & quế nướng cho thơm, khoảng 50 gram gừng đập dập rồi ướp trong 1 tiếng.
Sau thời gian ướp cho hỗn hợp lên bếp. Cho nước vừa ngập bò khoảng 1 lóng tay. Mình dùng nồi ủ nên tui lấy luôn lòng nồi để đun sôi hỗn hợp. Sau khi hỗn hợp sôi, vớt bọt và cho vào nồi ủ – nguyên tắc hoạt đôngh của nó như 1 bình giữ nhiệt ấy. Đến sáng thực phẩm vẫn còn nóng luôn. Đến sáng là bò vừa mềm tới nhưng vẫn giữ được độ dai, giòn.

Sáng chúng ta chỉ cần cho ra nồi, cân lại nước và thả thêm ít cà rốt, thêm bò viên và nêm nếm lại cho vừa vị gia đình là okay. Như cái nồi này là sáng sau khi cân lại nước mình thêm muối và ít hạt niêm vào nữa là vừa ăn. Ai muốn ăn nước sánh sánh thì pha thêm tí bột bắp vào nhé. À quên nữa, trước khi tắt bếp mình cho ít dầu màu điều vào cho hấp dẫn nha.

Chúc mọi người thành công với món ăn này nha.
#yêubếp
#esheepkitchen
#erichome





Group Yêu Bếp: https://www.facebook.com/groups/groupyeubep/

Nếu thấy hữu ích thì hãy chia sẻ nhé bạn!
0 0 đánh giá
Article Rating
Theo dõi
Thông báo của
guest
10 Comments
Cũ nhất
Mới nhất Được bỏ phiếu nhiều nhất
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Tâm Nguyễn
Tâm Nguyễn
14 ngày trước

Lâu rồi em chưa ăn món này

Phuong Dinh
Phuong Dinh
13 ngày trước

Ngon dữ thần hâhhaa

Mẹ Kem
Mẹ Kem
14 ngày trước

♥️

Nghĩa Râuu
Nghĩa Râuu
14 ngày trước

Phước Đại
Phước Đại
14 ngày trước

Em cmt đây hẹn bác chủ hai mai em trả bài ạ

Rất hay và có lý và nhìn ngon quá

Bò e mua rồi đang tủ lạnh ❤️❤️❤️

Tạ Thị Kiều Oanh
Tạ Thị Kiều Oanh
13 ngày trước

Cho hỏi mình mua nồi ủ nào vậy ạ? E nghe nói về nồi ủ nhiều mà chưa có thông tin về sp, bạn cho mình xin ít thông tin với nha

Trinh Nguyen
Trinh Nguyen
14 ngày trước

Ôi ngon quá bạn

Nguyen Trang
Nguyen Trang
13 ngày trước

Tương cà và đường phèn có nhầm không Eric?

Hồ Phước Đạt
Hồ Phước Đạt
14 ngày trước

Hâm mộ Anh này ghê! Giỏi giang quá!

Tiến Dũng
Tiến Dũng
13 ngày trước

hấp dẫn quá a ơi e phải tranh thủ làm mới đc :3

10
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x
()
x