ĐÚ TREND bánh bao cam ,quýt nay mình cũng đú trend

ĐÚ TREND bánh bao cam ,quýt nay mình cũng đú trend
ĐÚ TREND bánh bao cam ,quýt nay mình cũng đú trend

#BÁNH_BAO_TẠO_HÌNH
#KHOAI_TÂY_MỌC_MẦM góp vui với Hội ạ!
Khoai tây mọc mầm này không độc mà thậm chí ăn rất ngon nhé cả nhà!😁 Nhưng nếu là củ khoai tây thật mọc mầm thật thì mình khôngdám ăn đâu ạ! Nó độc lắm nên phải vứt đi!hi
Cách làm bánh bao tạo hình khoai tây mọc mầm nhìn tưởng khó nhưng cũng rất đơn giản ạ! Cả nhà có thể nghịch chơi để tạo nhiều niềm vui khi làm bánh nhé! Mình thấy vào bếp đôi khi nghịch tí cũng cảm thấy thú vị!kaka

💥 NGUYÊN LIỆU LÀM VỎ BÁNH:
-500gr bột mì số 8( Không có số 8 có thể thay bằng 450gr bột mì đa dụng+50gr bột bắp).
-40gr sữa bột nguyên kem cho mùi thơm nếu thích. (nếu không thích thay hết bằng bột mì).
-5gr men nở ngọt
-180ml nước ép cà rốt hoặc bí đỏ hấp xay cùng nước lấy màu vàng
-50ml nước cốt dừa
-100gr đường
-2gr muối
-40gr dầu ăn

💥NGUYÊN LIỆU LÀM MẦM KHOAI TÂY:
-30gr bột mì
-1 chút men nở ngọt(khoảng 0,3gr)
-6-7 muỗng cafe sữa tươi hoặc nước
-1 muỗng cafe đường

💥 NGUYÊN LIỆU LÀM ĐẤT: 2 muỗng canh bột ca cao

💥CÁCH LÀM:

*NHỒI BỘT:
-Cho 500gr bột mì vào âu, thêm 40gr sữa bột nguyên kem bột vào trộn đều.Cho đường, men nở vào trộn. Đổ muối tránh xa men vì muối dễ làm chết men bánh sẽ không nở, dễ bị chai. Cho nước cốt dừa và nước ép cà rốt(hoặc nước bí đỏ) vào. Tùy từng loại bột cũ và mới sẽ hút nước khác nhau, bạn đổ từ từ chất lỏng để điều chỉnh tránh bột nhão hay khô quá nhé!
-Cho bột lên mặt phẳng nhồi bột bằng tay hoặc cho bột nhồi máy. Nhồi bột khoảng 1-2 phút thành khối thì cho thêm 40gr dầu ăn vào tiếp tục nhồi. Nhồi bột khoảng 20-25 phút bột mịn và kéo màng là được.
-Bột mịn rắc chút bột áo lên mặt phẳng gập sơ bột cho mịn hơn! Cân tổng khối bột và chia ra làm các phần(không cần đều nhau). Mình chia làm 14 phần.
-Đậy kín các phần bột nghỉ khoảng 10 phút

*TẠO HÌNH:
-Lấy từng miếng bột túm vo tròn lại. Nếu thích nhân bạn có thể làm nhân như: nhân đậu xanh, nhân khoai lang, khoai môn…
Sau đó dùng tay lăn xoa bột thành hình củ khoai tây. Dùng đầu đũa và que nhọn nhỏ chọc vào bột tạo các lỗ to nhỏ khác nhau, để lát gắn mầm khoai tây. Cho bột ca cao ra đĩa, dùng rây để rây bột ca cao lên trên miếng bột, rồi dùng chổi quét hết hột đi để tạo lớp vỏ ngoài của củ khoai tây.
Làm xong miếng bột nào thì đậy kín miếng bột đó tránh bột bị khô. Cứ làm tiếp tục cho đến hết bột.
– Tạo hình xong đậy kín để bột nghỉ thêm 10 phút. Trong khi đợi sẽ đi làm mầm khoai tây nhé!

*CÁCH LÀM MẦM KHOAI TÂY:
Cho 3gr bột mì+0,3gr men nở ngọt trộn đều. Thêm 1 muỗng cafe đường và khoảng 6-7 muỗng cafe sữa tươi hoặc nước vào trộn đều nhào cho miếng bột mịn.
Dùng tay lấy từng ít bột nhỏ vê dài nhọn 2 đầu to nhỏ khác nhau(không cần đều nhau).
Sau đó dùng que nhọn ấn từng cái mầm bột nhỏ này vào lỗ của bánh để tạo mầm của củ khoai tây. Tạo mầm sao cho tự nhiên nhất càng tốt, không cần giống nhau, đều nhau.
Tạo hình đến đâu thì lại đậy kín bột đến đó để bột không bị khô.

* Ủ BÁNH:
Sau khi tạo hình xong thì đậy kín ủ bánh khoảng 60 phút cho bột nở gấp đôi. Mình dùng 2 nồi hấp bánh nên cũng nhanh. Nếu có 1 nồi hấp thì bạn bỏ những phần bánh tạo hình chưa hấp luôn bọc kín bỏ tủ lạnh để cho bột nở chậm. Phần hấp luôn bạn ủ ngoài.
Khi ủ bánh ngoài được khoảng 25- 30 phút thì lấy phần bánh trong tủ lạnh để ra ngoài ủ tiếp.

*HẤP BÁNH:
-Bánh ủ gần nở gấp đôi thì bạn cho khoảng 1/2 nồi nước lên bếp, thêm ít nước cốt dừa(khoảng 2 muỗng canh cho hấp bánh được thơm). Đun nồi nước với lửa to cho sôi hạ lửa vừa, bánh đã ủ đạt cho bánh vào hấp khoảng 15 phút cho bánh chín.Khi hấp bánh nếu dùng nồi không chuyên dụng thì quấn khăn quanh vung tránh cho nước rớt xuống mặt bánh khi hấp. Khi bánh chín để bánh trong nồi thêm khoảng 2 phút nữa thì lấy bánh ra ngoài.
Tiếp tục hấp mẻ còn lại cho đến hết.
-Bánh hấp chín bạn rắc hoặc quét thêm chút bột ca cao lên trên để tạo đất cho khoai tây trông giống thật hơn!

Vậy là đã hoàn thành xong món bánh bao tạo hình khoai tây mọc mầm. Nếu là khoai tây mọc mầm thật chắc không dám ăn đâu!hì! Nhưng bằng bánh bao nên cảm giác ăn vẫn ngon lắm! Ăn luôn cả vỏ không cần rửa đâu nhé!😁

Bánh bao tạo hình khoai tây hấp xong ăn mềm xốp, thơm ngon mùi sữa và cốt dừa. Nếu thích bạn có thể chiên bánh lên ăn cũng ngon lắm nhé! Nó thơm và giòn lắm!Bạn thử nhé! Bọn nhỏ nhà mình hay thích ăn bánh bao chiên nên ăn không hết mình hay chiên lên ăn sẽ nhanh hết hơn!😁
Cách làm chi tiết: https://www.youtube.com/watch?v=tELrK9db-X0&list=PLR42qTFvakHKYSpy4_HUM9j4XhVpsk-9R&index=30




Group Yêu Bếp: https://www.facebook.com/groups/groupyeubep/

Nếu thấy hữu ích thì hãy chia sẻ nhé bạn!
0 0 đánh giá
Article Rating
Theo dõi
Thông báo của
guest
28 Comments
Cũ nhất
Mới nhất Được bỏ phiếu nhiều nhất
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Nguyễn Thu Hường
Nguyễn Thu Hường
1 tháng trước

Choáng

Thái Thanh Vân
Thái Thanh Vân
1 tháng trước

Giống đến kinh ngạc ạ.

Hương Mạc
Hương Mạc
1 tháng trước

Giống y hệt vậy ak

Hoa Lê
Hoa Lê
1 tháng trước

Của mình đây ạ góp vui.

Bình Minh
Bình Minh
1 tháng trước

Cho e xem loại men c làm vs đc k a

Lê Thị Ánh Tuyết
Lê Thị Ánh Tuyết
1 tháng trước

Đỉnh quá đỉnh luôn, như thật á

Lê Thùy Giang
Lê Thùy Giang
1 tháng trước

Ôi trong nhóm này toàn nhân tài thôi

Trân Huyền Trần
Trân Huyền Trần
1 tháng trước

Giật mình cơ, tg nhầm nhóm

Bui Thi Dat
Bui Thi Dat
1 tháng trước

Trời ơi. Giống i đúc luôn

Minh Anh Huynh Nguyen
Minh Anh Huynh Nguyen
1 tháng trước

Hà Tâm k hiểu nổi -.-

Nguyễn Thu Hiền
Nguyễn Thu Hiền
1 tháng trước

Giống gì mà giống quá trời luôn nè

Trần Thanhdoan
Trần Thanhdoan
1 tháng trước

Mới nhìn tưởng khoai tây mọc mầm thật, quá đỉnh

Vũ Nguyên
Vũ Nguyên
1 tháng trước

cẩn thận ai không đọc kĩ lại hiểu nhầm bạn ạ.

Nga Trần Quỳnh
Nga Trần Quỳnh
1 tháng trước

Ôi e tưởng c ươm khoai tây đi trồng

Huong Cao
Huong Cao
1 tháng trước

Lạy các thánh

Dương Huệ Linh
Dương Huệ Linh
1 tháng trước

Y chang luôn tài thiệt

Nguyễn Hiền
Nguyễn Hiền
1 tháng trước

Nguyễn Nga khiếp mọc mầm sắp thành cây

Kim Oanh Hoàng
Kim Oanh Hoàng
1 tháng trước

Siêu thế. Mình tưởng củ khoai thạt

Kym Phạm
Kym Phạm
1 tháng trước

ngất.Tưởng thiệt 🙂
Siêu quá

Nguyen Mai Anh
Nguyen Mai Anh
1 tháng trước

Đỉnh

Lụa Nguyễn
Lụa Nguyễn
1 tháng trước

Đỉnh của đỉnh! Thật K thể tin nổi!

Trang Nuti
Trang Nuti
1 tháng trước

Ui quá giống ạ

Kim Cuc Nguyen
Kim Cuc Nguyen
1 tháng trước

Sao lại giống như củ khoai tây mọc mầm vậy ạ. Siêu quá ạ

Thi Hoang Anh Tran
Thi Hoang Anh Tran
1 tháng trước

Trang này nhiều cao nhân quá !!! Nhìn tưởng thiệt luôn đó .

Hạnh Dung
Hạnh Dung
1 tháng trước

E k nhìn ra luôn á

Lê Thủy
Lê Thủy
1 tháng trước

Đỉnh quá
Xin đc copy ảnh của chủ thớt và có để nguyên tác giả ạ.
Tks chủ thớt

Linh Kim Yoo
Linh Kim Yoo
1 tháng trước

Duong Anh cứ ngỡ khoai tây thật

Hồng Vân
Hồng Vân
1 tháng trước

Cà Ri siêu nhỉ

28
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x
()
x