GÀ RÁN CAY HÀN QUỐC

GÀ RÁN CAY HÀN QUỐC
GÀ RÁN CAY HÀN QUỐC

🍗🍗
Gà rán 4 tiếng vẫn giòn tan 😝🤤🤤

Xin chào các anh chị masterchefs trên YB 😄
hôm nay e muốn chia sẻ công thức gà rán bên ngoài giòn tan mà bên trong không hề khô, thịt thấm gia vị, cộng thêm sauce cay ngọt, ngon đỉnh hơn ra hàng luôn ạ ❤️❤️
Em đã xem mày mò 3 tiếng các công thức Âu Á đủ cả và cho ra công thức NGON, DỄ và NHANH nhất có thể 😆

Mình chia làm 4 công đoạn chính:
1. Ướp gà (ít nhất 1 giờ hoặc qua đêm):
Muối, tiêu, ớt bột Hàn quốc, bột tỏi

2. Trộn hỗn hợp ướt:
250ml buttermilk (hoặc sữa cho 1 thìa nước chanh và để 10 phút)
1 lòng trắng trứng gà
1/2 tbs rượu (vodka/ whisky, nhà có gì dùng đấy ạ)
1 ít tỏi băm
Ớt bột
Tiêu đen

3. Hỗn hợp khô:
1 cup bột mỳ
1 cup bột năng
1+1/2 tsp baking powder
1tsp muối
1tsp bột tỏi
1/4tsp bột điều (để tạo màu không có cũng không sao)

Rồi mình trộn gà với hỗn hợp ướt, sau đó lăn lại hỗn hợp khô (bột phủ kín)
Chiên khi dầu sôi, gà em thái nhỏ rồi nên chỉ cần chiên 8-10 phút

4. Garlic soy spicy sauce:
Tỏi băm
1tbs Gochujang- chilli paste của Hàn
2 tbs xì dầu
1 tbs mật ong
1 tbs đường
1 tsp bột ớt
2 tbs ketchup
2 tbs nước ấm

Chi tiết cách làm ở từng ảnh nhé ạ.
Ảnh em cắt ở video nên có thể không được nét lắm, nếu mọi người muốn xem công thức đầy đủ có thể vào tranh youtube của em xem nha :X

Cám ơn mọi người đã xem bài ❤️





Group Yêu Bếp: https://www.facebook.com/groups/groupyeubep/

Nếu thấy hữu ích thì hãy chia sẻ nhé bạn!
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
29 Comments
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Đặng Phương
Đặng Phương
22 days ago

Lê Văn Cảnh a ơi :))) lăn vào bếp thôi :v

Yến
Yến
22 days ago

Thương Thương làm mà ăng

MA No
MA No
22 days ago

Mai Mỡ dành cho bạn công thức không dùng bột năng

Bách Nguyễn
Bách Nguyễn
22 days ago

Đoàn Trần Thiên Ân cái này được nè!

Hien Luong
Hien Luong
22 days ago

Nguyễn Hồng Vân em chắc Long sẽ thích =)))

Thạch Lựu Mộc
Thạch Lựu Mộc
22 days ago

Bich Nga Pham …làm đê

Võ Song Nghi
Võ Song Nghi
22 days ago

Pon Nguyễn thèm quá

Tâm Tâm
Tâm Tâm
22 days ago

Chị Huỳnh Chi ngon lắm

Dương Thanh Thảo
Dương Thanh Thảo
22 days ago

Lan Lan ực

Lan Anh
Lan Anh
22 days ago

Quỳnh Nga hai làm thử đi

PT Thanh Thuỷ
PT Thanh Thuỷ
22 days ago

Hà làm món này đi :))

Chúc Nghi
Chúc Nghi
22 days ago

Nghi Tuyết Nghiêm

Đào Lan Ngọc
Đào Lan Ngọc
22 days ago

Triệu like

Hương Mango
Hương Mango
22 days ago

Oppp Linh Mint hay tự làmmmm

Suzy Bùi
Suzy Bùi
22 days ago

Nguyễn Hoàng Minh Nhựt y món mình ăn luôn

Tiên Tiên
Tiên Tiên
22 days ago

Phương Trần nhìn nhức cái nách

Mi Nhon
Mi Nhon
22 days ago

Nguyen Thanh Hang làm đi e

Thanh Mai
Thanh Mai
22 days ago

Nguyễn Đặng Khôi Nguyên ơi trổ tài đi em 🙂

Hà My
Hà My
22 days ago

Hoàng Việt làm đi cho v ăn

Nguyệt Giới
Nguyệt Giới
22 days ago

Linh Sun lưu về đi

Lê Hồng Ngọc
Lê Hồng Ngọc
22 days ago

Cánh gà thì nên ướp qua đêm cho thấm đungs k ạ

Ngoc Hoang Vu
Ngoc Hoang Vu
22 days ago

Xin cho hỏi mình sử dụng nguyên liệu gà loại nào ạ ?

Lê Bảo Ngọc
Lê Bảo Ngọc
21 days ago

Alo Linh Nguyen Tuan

Hải Yến
Hải Yến
22 days ago

món này bạn nhắm mắt cũng làm đc đúng k Đông Phương Mai

Hoa Nguyen
Hoa Nguyen
21 days ago

Quả nươc sốt kia ăn bao ngon ạ

Krissy Truong
Krissy Truong
22 days ago

Ngon qua

PhAn Vũ ThẢo My
PhAn Vũ ThẢo My
22 days ago

Phan Thu Thảo đã đến lúc đi sthi rồi=))))

Phương Thúy
Phương Thúy
22 days ago

Chang Chang giải cứu gà

Nhóc Socola Socola
Nhóc Socola Socola
22 days ago

Trangg thực sự là chị rất thích ăn gà này

29
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x