Khi bạn lỡ ham mấy miếng thịt mũi, tai và lưỡi heo sạch về làm giò xào còn dư th

Khi bạn lỡ ham mấy miếng thịt mũi, tai và lưỡi heo sạch về làm giò xào còn dư th
Khi bạn lỡ ham mấy miếng thịt mũi, tai và lưỡi heo sạch về làm giò xào còn dư th

Khi bạn lỡ ham mấy miếng thịt mũi, tai và lưỡi heo sạch về làm giò xào còn dư thì bạn sẽ làm gì?
Ngồi khóc ti tỉ chờ Bụt hiện ra hỏi vì sao con khóc?
Đừng bạn nhé! Cái phần thịt dư sau khi bạn đã ước lượng đủ cơ số cho món giò xào bạn hãy luộc chúng với chút muối, mấy cọng hành hoa và một củ gừng nhé.
Mình sẽ cùng nhau làm món NEM THÍNH từ tai, mũi và lưỡi heo nhé.
Sau khi bạn luộc chín thịt rồi thì mang hong trước gió quạt cho khô. Rồi gói ghém chúng lại, bỏ vào tủ lạnh ngăn mát, quên chúng đi trong 2h.
Lúc đấy bạn đi rang gạo nếp để xay thính. Hoặc bạn có thính gạo sẵn rồi thì khỏi xay nha. Bạn sẽ đi bóc mấy củ tỏi, thái mấy cái lá chanh, pha mắm dấm chua ngọt và chuẩn bị một rổ rau ăn nem thật hoành gồm có : xà lách, lá mơ, lá sắn, lá đinh lăng…
Hai giờ đã trôi qua. Bạn thái mỏng chỗ thịt đã được để lạnh với một con dao sắc. Chiều dài, chiều ngang miếng thịt vừa phải, đừng to quá rồi bạn sẽ phải phùng má khi ăn miếng nem đó. Lúc ý mọi người sẽ nhìn bạn với ánh mắt ngưỡng mộ kiểu dành cho Lý Quỳ đấy.
Sau khi thịt thái xong. Bạn ướp thịt với chút tiêu xay, chút bột canh ( nếu bạn chịu được mùi mắm chắt thì nêm mắm thay bột canh sẽ ngon hơn nhìu. Nhà mình có bạn bé sợ mùi mắm khi ướp nem này nên mình dùng bột canh ), bột ngọt, lá chanh và tỏi bằm. Bạn ướp xong rồi để chúng hỏi han, trò chuyện với nhau chừng 15 phút. Rồi bạn cho thính gạo vào, trộn đều…trộn đều.
Vậy là bạn đã làm xong một món ăn mà không cần phải chờ Bụt hiện lên giúp đỡ rồi đấy!
Món này khi Tết đến, bạn có thể trổ tài để gia đình quây quần, rôm rả với nhau.
Thể nào bạn cũng được khen vì nem ăn khá là ngon. Lúc ý đừng nhắc mình nhé, kẻo mình hắt hơi…nghẹn nem tội lắm 😁





Group Yêu Bếp: https://www.facebook.com/groups/groupyeubep/

Nếu thấy hữu ích thì hãy chia sẻ nhé bạn!
0 0 đánh giá
Article Rating
Theo dõi
Thông báo của
guest
29 Comments
Cũ nhất
Mới nhất Được bỏ phiếu nhiều nhất
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Vân Ruby
Vân Ruby
17 ngày trước

Ngon

Phan Hồng Sơn
Phan Hồng Sơn
17 ngày trước

Tiem

Nguyễn Liễu
Nguyễn Liễu
17 ngày trước

Thèm

Quynhvan Ha
Quynhvan Ha
17 ngày trước

Mình cũng hay làm vậy

Nguyễn Thị Hương
Nguyễn Thị Hương
17 ngày trước

M thấy – Hơi ít thính

Anh-Tuan Tran
Anh-Tuan Tran
17 ngày trước

Nấu mì ăn, gọi là mì tai mũi

Tô Xuân Tùng
Tô Xuân Tùng
17 ngày trước

Cho nhiều thính thì ngon

Yến Hải Nguyễn
Yến Hải Nguyễn
17 ngày trước

Em lại thích nhiều thính cơ!

Thuyanh Nguyen
Thuyanh Nguyen
17 ngày trước

Mình làm một mình lưỡi heo được ko bạn?

Đòan Thu Huyền
Đòan Thu Huyền
17 ngày trước

Nhà em toàn làm thế này. Nhiều khi thịt 3 chỉ cũng làm thế. Bóp bóp cuốn ăn lá ngon mà k ngấy.

Hồ Thị Thu Trang
Hồ Thị Thu Trang
17 ngày trước

Ăn thì thích ăn nhưng đừng nói nó là cái mũi đc koooooo

Xuan Le
Xuan Le
17 ngày trước

Thính mình tự làm hay phải mua vậy chị

Cua Con
Cua Con
17 ngày trước

Món này thay vì dùng bột canh thì dùng nước mắm sẽ dậy mùi thơm hơn rất nhiều

Uyên Gấu
Uyên Gấu
16 ngày trước

Cách của bác giống của em. Gia vị i sì luôn. Nghĩ thôi đã thấy ngon.

Tâm Linh
Tâm Linh
17 ngày trước

Hôm em thấy có bạn kia bày là đen thui thịt cho vàng hãy luộc. Đến khi luộc vẫn có mùi thơm và màu vàng nhìn đỡ ngấy

Trà Sữa
Trà Sữa
17 ngày trước

Chỗ bếp có ăn với lá sung ko? Nếu ko hãy thử nha. Lá sung vs xà lách và rau mùi hợp nhất luôn ý

Do Griffin
Do Griffin
17 ngày trước

Ngon qua

Phuong Dinh
Phuong Dinh
17 ngày trước

Món ăn nói lên thần nào nhập mình đây. Đam mê luôn ấy ạ

Lê Hiền
Lê Hiền
16 ngày trước

Thêm ít xoài xanh kẹp rau xà lách rau mùi thì ôi thôi rồi luôn a

Trang Quỳnh
Trang Quỳnh
16 ngày trước

Nhà m làm nem thính bao giờ cũng cho chanh với đường

Hà Phương Trang
Hà Phương Trang
17 ngày trước

Món này ăn với lá sung là hết nc chấm luôn ạ huhu ngon xỉuu

Minh Thu Nguyen
Minh Thu Nguyen
16 ngày trước

Nhìn ngon quá

Hien Thu Pham
Hien Thu Pham
17 ngày trước

:))) nhà e phải nhiều thính hơn kia. Tỏi xay nhỏ thêm chút bóp cùng. Rồi cuốn rau sống chấm mắm giấm

Dang Hoai Anh
Dang Hoai Anh
17 ngày trước

E nghĩ là vắt thêm tí chanh vào thịt rồi trộn thính thì thính sẽ bám hơn, ngon hơn

Thu Huyen Nguyen
Thu Huyen Nguyen
17 ngày trước

ko hiểu sao mình mê các món từ đầu con lợn lắm luôn, tai luộc, lưỡi luộc, thịt thủ luộc, làm giò xào, nướng riềng, trộm thính chua ngọt, làm gỏi cuốn, gỏi trộn, xương đầu hầm ngồi gặm cũng ngon…

Do Quyen
Do Quyen
16 ngày trước

Của nhà mình đây, khi ướp mình luôn vắt thêm chanh và nêm bằng mắm ngon, nhiều tỏi. Ăn mình cuốn lá sung nhưng ko hiểu sao bố chồng mình nghiện lá mơ ăn với món này chứ, mà mình ko ăn được.

Phương Hoàng
Phương Hoàng
17 ngày trước

Sao khéo thế. Đảm đang hết phần người khác rồi

Phương Hoàng
Phương Hoàng
17 ngày trước

Ngon quá

Dung Dang Kim
Dung Dang Kim
17 ngày trước

Ngon quá! E vừa choén xong

29
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x
()
x