Nhà mình có bác chị dâu nấu ăn rất ngon. Những ngày Tết nhất của đại gia đình to

Nhà mình có bác chị dâu nấu ăn rất ngon. Những ngày Tết nhất của đại gia đình to
Nhà mình có bác chị dâu nấu ăn rất ngon. Những ngày Tết nhất của đại gia đình to

Nhà mình có bác chị dâu nấu ăn rất ngon. Những ngày Tết nhất của đại gia đình toàn là chị xuống bếp làm món. Lấy chồng hơn 50 năm thì cũng hơn 50 năm đứng bếp nấu cơm. Gọi là chị dâu nhưng tuổi chị còn lớn hơn mẹ mình vì chồng mình là con út trong 1 gia đình đông con. Nên anh chị lớn với em út cách nhau cả thế hệ 🤣.
Ngày mới sang Malaysia mình là đứa vụng về chả biết gì về bếp núc. Đến dầu hào, xì dầu, dầu mè… Còn chả phân biệt được mùi vị. Vì ở nhà cũng chỉ quanh quẩn với mì chính, muối, nước mắm mà thôi. Sang đây chỉ còn cách cắp sách sang nhà chị học. Không chỉ học được các món ngon mà còn học được tính cẩn thận, kiên nhẫn, gọn gàng trong việc bếp núc.
Đương nhiên món ăn người Hoa không phải món nào cũng hợp khẩu vị với mình nhưng ăn dần, ở lâu thì mình cũng bắt đầu làm quen và yêu thích các món ăn của người Hoa nơi đây.
Gia đình chồng mình gốc là người Khách Gia Quảng Đông. Sinh sống tại Malaysia đã được 3 đời nhưng vẫn giữ được những văn hóa truyền thống và ẩm thực của những thế hệ trước.

Hơn 1 năm rưỡi nay, tình hình dịch bệnh tại Malaysia rất nghiêm trọng. Thời gian gần đây mỗi ngày cũng 20 ngàn người mắc bệnh nên chính phủ liên tục thực hiện các biện pháp giãn cách xã hội. Ở nhà nhiều đần hết cả người nên mình mới rủ chị dâu làm nhiều món mà mọi người hay ăn . Mình muốn lưu giữ lại để cho con cháu cùng học nấu. Tiện thể chia sẻ với mọi người văn hóa ẩm thực của gia đình.

Hôm nay nhà mình làm món Khâu nhục khoai môn- Một món ăn rất đưa cơm và có thể chia nhỏ vào hộp hoặc bát cho vào ngăn đá tủ lạnh ăn dần. Chỉ cần rã đông hấp lại 15 phút là có món ngon ăn với cơm. Rất phù hợp cho những ngày dịch dã như này.
Cách làm mình đã ghi dưới từng ảnh. Phần nguyên liệu có dùng chao đỏ hay còn gọi đậu phụ nhự, mọi người có thể mua ở Shopee nhé. Chao đỏ có mùi rượu, hương vị cũng khác với chao trắng. Mình có chụp cái hình loại mình dùng mà mọi người chỉ cần xem chữ tiếng Anh mua đúng là được. Hiệu gì cũng ok.
Nguyên liệu mình điều chỉnh theo gia vị mua tại Malaysia. Các bạn có thể điều chỉnh theo khẩu vị gia đình mình.
Thời gian sau này mình cũng sẽ tiếp tục có bài về các món khác. Hi vọng mọi người yêu thích.
#monngonTrungViet
#yeubep
#khaunhuckhoaimon





Group Yêu Bếp: https://www.facebook.com/groups/groupyeubep/

Nếu thấy hữu ích thì hãy chia sẻ nhé bạn!
0 0 đánh giá
Article Rating
Theo dõi
Thông báo của
guest
28 Comments
Cũ nhất
Mới nhất Được bỏ phiếu nhiều nhất
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Mười Xu
Mười Xu
17 ngày trước

Cảm ơn chủ thớt chia sẻ tận tình từng chi tiết 1

Lão Ngư HomeCook
Lão Ngư HomeCook
17 ngày trước

Thiếu cải muối…

Bảo Đăng
Bảo Đăng
17 ngày trước

Tuyệt vời lắm ạ

Trà My Nguyễn Phan
Trà My Nguyễn Phan
17 ngày trước

Bạn ơi nồi này có phải nồi Queen Cookware ko

Hoàng Kỳ
Hoàng Kỳ
17 ngày trước

cảm ơn c..e sẵn có hũ chao. Mai em phải làm ngay mới đc

Lucy Ngo
Lucy Ngo
17 ngày trước

Cảm ơn bạn đã chia sẻ bí quyết món ăn rất ngon này

Lâm Roche
Lâm Roche
17 ngày trước

Quá ngon. Cảm chị đã chia sẻ

An Nhiên
An Nhiên
17 ngày trước

e cũng có

Huyen Ngo
Huyen Ngo
17 ngày trước

Cái chảo xịn quá.

Huyen Lisa Truong
Huyen Lisa Truong
17 ngày trước

Hấp dẫn quá

Lợi Khuẩn
Lợi Khuẩn
17 ngày trước

Quá tuyệt

Avril Nguyen
Avril Nguyen
17 ngày trước

Phùng Thuý ăn món này ở nhà em làm thấy ngon nhất á, sau này đi đâu ăn cũng ko ngon bằng kkk

Nguyễn Minh Thu
Nguyễn Minh Thu
17 ngày trước

Ôi món này ngon cực kỳ luôn ý

Phan Cẩm Linh
Phan Cẩm Linh
17 ngày trước

Nhà mình ông xã bị dị ứng khoai môn, không cho khoai có được không?

Trâm Huỳnh
Trâm Huỳnh
17 ngày trước

Món heo quay hấp khoai môn bữa mình ăn bên Truyền Ký nè Bột Lambie Họa Mi :))))

Phạm Ngọc Bích
Phạm Ngọc Bích
17 ngày trước

Ngon quá, hôm nào mình sẽ làm thử, ở chỗ mình có khâu nhục dưa chua cũng ngon lắm

Tâm Linh
Tâm Linh
17 ngày trước

Mỗi nơi mỗi công thức nhỉ. Chỗ mình thấy có cải khô, rồi chanh muối tùm lum thứ gia vị

Mai Mai
Mai Mai
17 ngày trước

Chi tiết quá. Cám ơn b. Cuối tuần triển luôn

Còi Bé
Còi Bé
17 ngày trước

Trùi quê em cũng có món khâu nhục khoai môn này. Nhưng kẹp giữa khoai và thịt còn có thêm thịt bằm với nấm với loại rau gì đấy mà em cũng không biết… trời nghĩ đến mà thèm. Nhưng lâu nay rồi không được ăn vì dịch bệnh em ko về quê được… nói tới là nuốt nc miếng ừng ực luôn :((

Hải Triều
Hải Triều
17 ngày trước

Món này ăn siêu ngán

Mộc Trà Phương Vy
Mộc Trà Phương Vy
17 ngày trước

Đúng là món này chỉ ng trung quốc nấu mới ngon .trước m còn làm Nhà Hàng Trung hoa .đầu bếp trung nấu món này ngon lắm . Cả món Cà tím om cá thu 3 chỉ nữa rời ơi 3 4 bát cơm :))))

Ngo Linh
Ngo Linh
17 ngày trước

Kỳ công ghê

Ká Đĩa Hoa
Ká Đĩa Hoa
17 ngày trước

Đã từng được ăn món này thực sự rất ngon

Nguyễn Hồng Mây
Nguyễn Hồng Mây
17 ngày trước

Huhu lần đầu tiên thấy sub Trung trong yêu bếp, yêu quá <3

T.Bảo Ngọc
T.Bảo Ngọc
17 ngày trước

Ui. Giống món Nặm khau ở Cao Bằng mình nè.

Hồ An
Hồ An
17 ngày trước

E cũng ở malaysia rất cảm ơn C và Cô đã chia sẻ.

Nhung Lê
Nhung Lê
17 ngày trước

Nhìn ngon quá Chị e ở trung mà chưa bao giờ e ăn món này luôn

Dang Thu Hien
Dang Thu Hien
17 ngày trước

Cám ơn b nhé. Nguyên liệu khó tìm là đậu phụ nhự ở vn hiếm lắm.

28
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x
()
x