“Những khoảng trời màu tím”

“Những khoảng trời màu tím”
“Những khoảng trời màu tím”

“Những khoảng trời màu tím”🙂
1. Một chút thơm ngậy của cốt dừa, một chút ngọt bùi của đậu xanh… hoà quyện trong thứ bánh dẻo dẻo, dai dai và thanh mát này. Thứ bánh mà bạn và tôi, ăn mãi ăn hoài không chán 🙂 🙂 🙂
Bánh da lợn.
2. Lần đầu tiên mình làm bánh này ko phải màu xanh lá dứa. Mà là màu tím mộng mơ 🙂 từ cây hoa đậu biếc. Công thức mình chụp màn hình lại của bạn nào trên Yêu bếp lâu rồi mình không nhớ nữa.
– Lớp lá dứa ( hoặc màu gì tuỳ ý):
Nước lá 150ml (khoảng 50gr lá + 150ml nước rồi xay lọc). Nước cốt đưa 150ml. Đường 70-80gr. Bột năng 170gr. Bột gạo 30gr. Tất cả khuấy đều và lọc qua rây. Được hỗn hợp (A)
– Lớp đậu xanh:
Đậu xanh hấp chín 120gr. Nước cốt dừa 200ml. Đường 70-80gr. Bột năng 60gr. Xay nhuyễn đậu xanh, đường, cốt dừa, sau đó trộn với bột năng. Lọc qua rây. Được hỗn hợp (B)
– Hấp bánh : chuẩn bị xửng hấp có nước phía dưới và khuôn hấp có bôi lớp dầu chống dính. Vung xửng hấp có lớp khăn mỏng tránh nước rớt vào bánh.
Lớp 1: Lấy 1 thìa bột từ (A) đổ vào khuôn hấp 3-5 phút . Rồi đổ tiếp lớp 2 hỗn hợp lấy từ (B). Lần lượt, xen kẽ cho đến hết. Đợi bánh thật nguội mới úp ngược và tách lấy bánh ra khỏi khuôn.

Ảnh : bánh mình cắt và chụp sau 1 đêm để tủ lạnh. Cái hay của bánh này là cho vào lò vi sóng khoảng 30giây là dẻo thơm trở lại như bánh mới luôn.

Grassland
Những gì tớ học từ Yêu bếp





Group Yêu Bếp: https://www.facebook.com/groups/groupyeubep/

Nếu thấy hữu ích thì hãy chia sẻ nhé bạn!
0 0 đánh giá
Article Rating
Theo dõi
Thông báo của
guest
3 Comments
Cũ nhất
Mới nhất Được bỏ phiếu nhiều nhất
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Hoang Thao Nguyen
Hoang Thao Nguyen
20 ngày trước

Mọi người ơi chỉ giúp mình cách tắt cái định dạng
selling, nó cứ hiện trên bài đăng, mình dùng ĐT thì vào đâu tắt nhỉ

Thùy Trang Vũ
Thùy Trang Vũ
20 ngày trước

E khoe ké vs chủ top.3 mẹ con e mê bánh này lắm

Hiền Đỗ
Hiền Đỗ
20 ngày trước

Bánh của em

3
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x
()
x