Sáng sớm mình muốn lan tỏ một chút mùi thơm tới mọi người.

Sáng sớm mình muốn lan tỏ một chút mùi thơm tới mọi người.
Sáng sớm mình muốn lan tỏ một chút mùi thơm tới mọi người.

Ngoài trời đang mưa lạnh, làm ngay 1 mẹt bún thịt nướng thì còn gì bằng nhỉ hjhj
Món này đảm bảo từ người lớn tới bé nhỏ ai cũng thích ạ, ai có thời gian thì quạt than hoa sẽ ngon lắm; còn như mình bận rộn thì nhét vào NCKD cũng ngon bất bại luôn ạ.

Xiên thịt nướng thơm, mềm, không khô, không dai.
Nước sốt ướp thịt đậm đà vừa miệng.
Mời mọi người cũng thưởng thức qua ảnh ạ.
Còn dưới đây là công thức cách làm thịt xiên nướng mềm ngon ạ.

🍡🍡🍡THỊT XIÊN NƯỚNG
A- Cách ướp thịt xiên nướng:
1. Về phần chọn thịt.
Nên chọn thịt vai giòn có chút mỡ. Thịt giòn,mềm và có thêm chút mỡ sẽ ngậy. Nếu bạn nào thích mỡ hơn thì chọn thịt ba chỉ cũng ok.
Thịt mua về rửa sạch, thái mỏng vừa ăn. K nên thái dầy quá vì như thế sẽ khi ướp khó ngấm và lúc nướng có khi bên ngoài xém mà bên trong lại mềm quá. Cũng k nên thái quá mỏng.

2. Về phần gia vị: 1 củ hành tím, 1 củ tỏi, 1 củ xả,1 thìa canh mắm,1 thìa to syrup/mật mía, 1 thìa cf tiêu, 2 thìa cf dầu điều, 1 thìa canh mật ong , 2 thìa canh vừng trắng.

3. Về phần ướp
Đeo găng tay trộn tất cả gia vị đã chuẩn bị ở trên với thịt đã thái. Khâu này bạn nên trộn thật kỹ..
Ướp tầm 2-3h là ok. Hoặc có thể ướp qua đêm càng ngon, thịt càng mềm ạ.

B- Nướng Thịt
– Sau khi ướp bạn xiên thịt vào que, đừng dồn quá chặt. Phần nước ướp thịt còn lại trong bát giữ lại nhé
– Mình nướng bằng nckd có cả nhiệt trên dưới nên ko cần lật, nướng 200 độ 10p.
Sau đó mình lấy ra phết hỗn hợp:1 thìa dầu hào+chút dầu ăn+nước ướp thịt còn dư; nướng thêm 3-5p nữa cho thịt xém xém và màu đẹp hơn.

🫕NƯỚC MẮM CHẤM BÚN
1. Mình sẽ đi muối nộm trước: cà rốt, dưa chuột thái vừa ăn, trộn đều với muối, đường, chanh; rồi bỏ tủ lạnh 30p-1 tiếng.
Sau đó mình sẽ bỏ nước giữ lại nộm nhe.
2. Cho 1/2 bát tô nước vào nồi, thêm đường, mắm và vài lát dứa vào đun nhỏ lửa 10p
Sau đó lọc bỏ dứa lấy phần nước mắm để nguội.
Thêm nước chanh, nêm nếm mặn ngọt cho vừa ăn.
Thêm nộm bên trên đã chuẩn bị vào bát nước mắm.
Cuối cùng băm nhỏ tỏi, ớt cho vào bát nước mắm, và rắc chút tiêu.





Group Yêu Bếp: https://www.facebook.com/groups/groupyeubep/

Nếu thấy hữu ích thì hãy chia sẻ nhé bạn!
0 0 đánh giá
Article Rating
Theo dõi
Thông báo của
guest
19 Comments
Cũ nhất
Mới nhất Được bỏ phiếu nhiều nhất
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Dương Thị
Dương Thị
19 ngày trước

Lại giống nhau rồi bạn ơi

Dan Phuong Nguyen
Dan Phuong Nguyen
19 ngày trước

Sơn

Tuyet Nguyen
Tuyet Nguyen
19 ngày trước

Đỉnh quá, lại thèm rồi

Ái Tiên
Ái Tiên
19 ngày trước

Huhu em ăn sáng rồi mà vẫn thèmmm

Hoà
Hoà
19 ngày trước

Nhi Hài Hồng ko có bún,ăn bằng này cũng đc nè:v

Thuỳ Linh
Thuỳ Linh
19 ngày trước

Em nuốt nước miếng

Trang Ngọc Phương Nguyên
Trang Ngọc Phương Nguyên
19 ngày trước

Phương Thảo cuối tuần triển bạn êh

Nguyễn Trang
Nguyễn Trang
19 ngày trước

Ngon quá. Phải triển thôi

Ngoc Do
Ngoc Do
19 ngày trước

C ơi có công thức nước chấm thịt nướng xịn xò như đi ăn đồ nướng ngoài hàng k ạ

Phan Huyền Ngọc
Phan Huyền Ngọc
19 ngày trước

Hùng chủ nhật này mua bún nhé

Hữu Duyên
Hữu Duyên
19 ngày trước

Bún đó gọi là bún gì á bạn? Cho mình xin hình bao bì.

Trang Le
Trang Le
19 ngày trước

Chi oi syrup mật mía chi dung loại nào vậy chi ?

Thu Hằng
Thu Hằng
19 ngày trước

Quá tuyệt luôn

Sim Tím
Sim Tím
19 ngày trước

C Loan mua bún lứt ở đâu vậy ạ. Em mua lúc luộc lên bún cứ nát nát xong ăn kiểu bị vữa ấy ko ngon và ko đc tơi như của c

Nguyễn Hương Giang
Nguyễn Hương Giang
19 ngày trước

Măm măm c ăn xiên này

Hang Chu
Hang Chu
19 ngày trước

Đệp quá cơ

Trang Nguyễn
Trang Nguyễn
19 ngày trước

Ngon qua a

Dung Hoang
Dung Hoang
19 ngày trước

hấp dẫn quá

Thu Thảo
Thu Thảo
19 ngày trước

Trời ơi ngon qá ạ

19
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x
()
x