Thời tiết bắt đầu trở lạnh, mọi người đã chuẩn bị đồ đông ấm chưa? Khoe cả nhà c

Thời tiết bắt đầu trở lạnh, mọi người đã chuẩn bị đồ đông ấm chưa? Khoe cả nhà c
Thời tiết bắt đầu trở lạnh, mọi người đã chuẩn bị đồ đông ấm chưa? Khoe cả nhà c

Thời tiết bắt đầu trở lạnh, mọi người đã chuẩn bị đồ đông ấm chưa? Khoe cả nhà chiếc mũ len tự tay em đan, mặc dầu hơi phake 1 chút 🌝=)). Vâng và giới thiệu lun với cả nhà e tự đặt cho chiếc mũ có tên là Bánh Mũ Đan ạ😆. Bên trong mũ được phủ một lớp bông dày làm từ cốt bánh chocolate cùng kem cacao. Chiếc mũ thần kì này ko chỉ giúp ấm từ đầu tới chân mà còn có công dụng làm ta ấm bụng nứaaa☺️ =)))))))
Chin mời cả nhà cùng ngắm và thưởng thức nhé hihi

Phần Cốt Bánh: ( ct tham khảo)
– 2g cafe đen hoà tan + 20ml nước sôi
– 160g đường
– 140ml sữa tươi không đường
– 72g dầu thực vật
– 1 quả trứng loại to
– 120g bột mì đa dụng
– 40g bột cacao nguyên chất
– 2g bột nở
– 2,5g muối nở

• Phần Ganache Chocolate:
– 120g chocolate đen
– 120g whipping cream
– 50g chocolate trắng

Cách làm:
Bước 1 : Cho cafe cùng nước sôi vào âu lớn rồi hoà tan sau đó cho đường, sữa tươi, dầu thực vật, trứng quấy đều đến khi đường tan
Bước 2: Rây bột mì, bột cacao, muối nở và bột nở vào âu rồi dùng phới quậy đều tay đến khi bột hoà quyện đều và mịn
Bước 3: Làm nóng lò ở nhiệt độ 170 độC trước 15p. Nếu khuôn của mọi người không có chống dính thì bắt buộc lót giấy nên hoặc quét bơ sau đó lăn ít bột áo để bột bám vào khuôn làm lớp chống dính cực kì tốt. Sau đó đổ hỗn hợp bột vào khuôn rồi mang đi nướng trong vòng 40p
Bước 4: Khi bánh chín lấy ra khỏi và để nguội. Thái hoặc bẻ nhỏ chocolate đen cho vào âu sau đó đun nóng whipping tới khi thấy sôi lăn tăn ở mép là đổ vào âu chocolate. Quậy đều sau đó đó để ở tủ mát 30p -45p cho đến khi sệt lại
Bước 5: Khi bạt bánh nguội mang đi cắt chia làm 3 tầng mỗi tầng 1-2cm nếu bánh nở tốt và chiều rộng của bánh là 8cm. Tiếp theo đặt bánh thành tầng, giữa các lớp bánh phết mỏng lớp ganache chocolate sau đó cắt tỉa định hình mũ mà mọi người muốn và phần bánh thừa giữ lại tạo hình phẩn chóp mũ.
Bước 6: Tạo hình xong sẽ phết kín ganache chocolate đen lên bánh.
Về sợi len, mình sử dụng khuôn và fondat. Màu mũ mình pha màu ghi❤️





Group Yêu Bếp: https://www.facebook.com/groups/groupyeubep/

Nếu thấy hữu ích thì hãy chia sẻ nhé bạn!
0 0 đánh giá
Article Rating
Theo dõi
Thông báo của
guest
23 Comments
Cũ nhất
Mới nhất Được bỏ phiếu nhiều nhất
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Thien Huong Nguyen
Thien Huong Nguyen
1 tháng trước

Sáng giờ các chị biến cái Gr Yêu Bếp thành cái gr khoe túi xách đến vườn chuối trĩu quả, giờ đến cả khoe mũ nữa. Ai mà chịu được. Các toàn siêu sao cả zồi huhu

Hương Nguyễn Thanh
Hương Nguyễn Thanh
1 tháng trước

Thục Nhi Cao Hoàng bài chị hỏi chiều nay này

Hoang Thi Quyen
Hoang Thi Quyen
1 tháng trước

thật là vi diệu

Trang Ngô
Trang Ngô
1 tháng trước

Phương Nhung đúng là bánh của bạn tôi này

Hong Qui Nguyen
Hong Qui Nguyen
1 tháng trước

Ai nỡ ăn vậy nè.

Nguyen Huyen Trang
Nguyen Huyen Trang
1 tháng trước

Đẹp quá đi ạ. Một giáng sinh ấm áp ❤️

Thủy Lê
Thủy Lê
1 tháng trước

Ôi cứ ngỡ là mũ thật

Ngần Nguyễn
Ngần Nguyễn
1 tháng trước

Đỉnh của chóp ạ

Phương Anh
Phương Anh
1 tháng trước

Khéo thật sự☹️

Huyền Trang
Huyền Trang
1 tháng trước

Quá đỉnh

Nga Nguyễn
Nga Nguyễn
1 tháng trước

Quá tuyệt

Mona Tran
Mona Tran
1 tháng trước

Ôi ngất mất❤️❤️❤️

Mimi Nguyen
Mimi Nguyen
1 tháng trước

Thôi. Từ nay e sẽ ko tin vào mắt em trong yb nữa. Huhu.

Trịnh Hạnh
Trịnh Hạnh
1 tháng trước

Ôi nếu k đọc bài có lẽ tôi đã nghĩ đó là chiếc mũ thật . Mời các bạn về hành tinh của các bạn đi ạ hic

Trang Nguyễn
Trang Nguyễn
1 tháng trước

Nhóm mình nhiều anh chị khéo tay quá ạ. Nếu không đọc hết bài e cứ nghĩ là c đan nón len á

Hang Le
Hang Le
1 tháng trước

Thích quá

Gon
Gon's Mum
1 tháng trước

Ko thể như thế đc Thuy Anh Nguyen Le e xem nè

Anna Châu
Anna Châu
1 tháng trước

Hoang Nguyen đẹp lắm nè a

Hà Việt Anh
Hà Việt Anh
1 tháng trước

Quá đỉnh. Không tin vào mắt mình nữa.

Đoàn Thùy Trang
Đoàn Thùy Trang
1 tháng trước

Ôi bắt kem như này huhu. Khi nào tôi mới làm đc

Huyền Trang Nguyễn
Huyền Trang Nguyễn
1 tháng trước

Làm khum pạn Thu An Nguyễn :)))

Yen Pham
Yen Pham
1 tháng trước

Siêu qua bạn ơi

Trần Trang
Trần Trang
1 tháng trước

Con nhà mik xem con bảo cầm đội luôn rồi.

23
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x
()
x