Tôm Tái Sốt Thái

Tôm Tái Sốt Thái
Tôm Tái Sốt Thái

🦐🦐🦐🦐🦐🦐

– Chào Mọi Người Trong Nhóm “ Yêu Bếp “ ☺️
E thuộc tuýp người thích ăn “ Chua – Cay “ nên hôm nay e xin chia sẻ công thức làm món tôm thái lan theo kiểu đơn giản dễ làm dễ ăn phù hợp với những ai thích ăn đồ sống nhưng không ăn được mù tạt như e 😁

🔰 Thành Phần Chuẩn Bị

– Tôm Tươi : 4 Lạng ( 1 đĩa bự 2-3 người ăn )
– Bột Bắp : 3 Muỗng ăn cơm ( dùng để lăn đầu tôm chiên giòn )
– Chanh : 5 quả to
– Tương Ớt : 4 Muỗng ă.c
– Nước Mắm : 4 Muỗng ă.c
– Đường : 6 Muỗng ă.c
– Vị Tinh ( bột ngọt ) : 1 Muỗng cafe
– Ớt Bột : 1 Muỗng ă.c
– Ớt : 10 trái ( tuỳ độ cay mỗi người )
– Sả : 2 cây
– Gừng : 1 củ nhỏ
– Tỏi, Hành Tím : Mỗi thứ 4 tép
– Dưa leo : 1 Trái
– Ngò Gai : 4 cọng
– Xoài bào sợi ( e quên mua xoài )

🔰 Thực Hiện Từng Bước

⚜️ Làm Sốt Thái
– Cho ớt, sả, gừng, tỏi, hành tím, cắt lát rồi cho vào cối, giả nhuyễn đều các hỗn hợp trên, múc hỗn hợp ra tô. Nêm 4m nước mắm, 4m tương ớt chin su, vắt 3 quả chanh to lấy nước cốt, 1m ớt bột, 1m cafe vị tinh, 6m đường, rồi trộn đều cho mọi thứ hoà quyện vào nhau, nêm nếm lại lần nữa theo ý của mình ( vì có người thích ngọt, thích mặn, thích chua )

🔱 Làm Tôm
– Rửa sạch tôm 2-3 lần, chia đôi phần đầu tôm lấy cục đen đen đó bỏ đi, thân tôm lột vỏ, chẻ dọc lấy chỉ. Đầu Tôm trộn với 3m ă.c bột bắp rồi đem đi chiên vàng, sau đó vớt ra cho ráo dầu

– Vắt 2 trái chanh To, lấy nước cốt cho vào tô và ngâm Tôm 3 phút để tôm không bị Tanh và làm Tái Tôm ( khúc này nếu ai ăn được mù tạt thì cho thêm 2mcf mù tạt vào nước cốt chanh khuấy đều rồi ngâm tôm trong 1ph là được ). Sau đó lấy tôm ra để riêng

🔱 Khâu Hoàn Thiện
– Xếp ngay ngắn trải thẳng tôm ra xung quanh đĩa theo hình tròn, ở giữa xếp dưa leo hoặc xoài sợi, rồi cho phần đầu tôm chiên giòn lên trên phần dưa xoài. Rồi chan phần sốt thái lên xung quanh thân tôm. Cắt nhỏ ngò gai rắc lên trên cho thơm. Có thể ăn trực tiếp hoặc cuốn với cải xanh chấm thêm mù tạt tuỳ thích. Sau khi ăn hết tôm rồi, phần nước chan vào bún ăn rất ngon

⭕️ Vì 2vc e ăn tại nhà không cần cầu kì như quán nên e k chiên đầu tôm, với lại cũg k thích ăn đầu tôm chiên. Nên e lấy phần đầu tôm thêm vào để nấu canh bầu cho ngọt nước canh ăn cơm 😂 Vừa hợp lí lại vừa đỡ phải khâu chiên hehhe
⭕️ E sẽ note mỗi hình cho gia đình mình dễ hiểu dễ làm, có sao chụp vậy nên mng đừng chê ☺️
⭕️ Cảm ơn mng đã đọc bài, thiếu xót gì xin góp ý nhẹ, vì e cũng chỉ làm trong gđ để ăn nên miễn sạch sẽ tươi ngon là được 😋
⭕️ Chúc mng làm thành công ❤️





Group Yêu Bếp: https://www.facebook.com/groups/groupyeubep/

Nếu thấy hữu ích thì hãy chia sẻ nhé bạn!
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
21 Comments
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Hồng Giang
Hồng Giang
4 months ago

Mình cũng làm công thức gần như bạn nhưng phần sốt mình có thêm vô rễ cây ngò rí giã nhuyễn (bắt chước mấy video nấu ăn của Thái) và luôn cả mù tạt và ít tương ớt vào sốt nữa nè!

Nguyễn Hương Giang
Nguyễn Hương Giang
4 months ago

Ngon y như nhà hàng lun

Trâm Thuỳ
Trâm Thuỳ
4 months ago

Ngon quá e ơi

Gà Giang
Gà Giang
4 months ago

làm món này mua tôm còn sống hay mua tôm chết rồi vậy mọi người? mua tôm còn sống khó lắm luôn!

Tiên Tiên
Tiên Tiên
4 months ago

Phúc Đl mốt chú làm con ăn nha hihi

Quỳnh Anh
Quỳnh Anh
4 months ago

Cafe vị tinh là gì v các c

Vy Trần
Vy Trần
4 months ago

Cảm ơn chị chủ thớt nhé. Chị chia sẻ CT kĩ lắm luôn lận hihi

Selina Phan
Selina Phan
4 months ago

có 1 bí kíp là ở Thái ngta nếu muốn làm tôm hơi tái là ngâm soda lạnh không đường ạ, thịt tôm trắng sạch mà hình thức đẹp không bị sun, còn ko tái là trộn tôm đã rửa với bột năng 10’ tôm cũng trắng đẹp í. Sau khi ngâm soda hay bột năng thì rửa sạch lại và xếp tôm vào đĩa rồi để tủ mát cho thịt săn giòn, khi nào ăn mới lấy ra rưới sốt ạ.

Thảo Đoàn
Thảo Đoàn
4 months ago

Đọc cái là em save về liền luôn tại có mối tôm sống rất xịn. Save xong chợt nhớ cô bán tôm ấy ngồi gần cô bán cá, mà chợ nhà có 01 cô bán cá là f0, phong tỏa rồi còn đâu ahuhu

Linh Linh
Linh Linh
4 months ago

ng mê tôm mà chưa từng ăn món này..

Nga Cao
Nga Cao
4 months ago

nhìn ngon quá chị

Nguyễn Thị Kim Ngân
Nguyễn Thị Kim Ngân
4 months ago

C dùng tôm biển xanh đuôi giữ lại đc cái đầu chiên sẽ ngon hơn và đỡ lãng phí

Trinh Mai
Trinh Mai
4 months ago

E cũng khoe xí gỏi tôm thái nhà e

Hương Giang
Hương Giang
3 months ago

Trần Trang, bữa sau đi chơi làm món ni nè, mlem mlem :3

Hoàng Thanh Hiền
Hoàng Thanh Hiền
4 months ago

Nhìn ngon quá, mà cho mình hỏi ăn có đau bụng ko mọi ngừi ^^

Thơm Mít
Thơm Mít
4 months ago

Cảm ơn bạn đã chia sẻ, hôm qua mình làm theo công thức của b, rất ngon ạ❤❤

Quyên Quyên
Quyên Quyên
4 months ago

Vừa làm xong

Yu Mi
Yu Mi
4 months ago

Ước gì đc ck làm cho ăn Phạm Văn Linh

Đỗ Phương
Đỗ Phương
4 months ago

Nhon nhon nhìn lại tứa nước miếng, chẹp chẹp

Nhung Nguyễn
Nhung Nguyễn
4 months ago

làm tôm/ cua sốt trứng muối đi bạn

Lộc Cẩm Thùy Trang
Lộc Cẩm Thùy Trang
4 months ago

Của mình đây :)))

21
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x