Xin chào cả nhà

Xin chào cả nhà
Xin chào cả nhà

😍😍
Em sinh ra và lớn lên ở Quảng Ninh- một Việt Nam thu nhỏ. Quê hương em có nhiều các món ăn mang hương vị núi rừng và biển cả. Hôm nay em giới thiệu với mọi người món nem hải sản- một món ăn khá quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của các gia đình ở Quảng Ninh ạ
* Nguyên liệu gồm có
– thịt lợn em chọn phần thịt vai để có cả nạc cả mỡ ạ
– tôm
– ghẹ
– bề bề
– trứng gà
– hành, mùi, cà rốt, nấm hương, mục nhĩ, hành tây
– bánh đa nem, bánh tráng rế
* cách làm
– B1: sơ chế
+ thịt lợn rửa nước muối để ráo, băm nhỏ , chúng ta băm thịt nem sẽ ngon hơn là xay đó ạ
+ tôm cho vào ngăn đá tầm 1 tiếng để bóc vỏ và rút chỉ sống lưng cho dễ , rồi rửa nước muối, để ráo và băm nhỏ ạ
+ghẹ và bề bề mang hấp rồi cho vào ngăn đá cũng để bóc vỏ cho dễ ạ , sau đó chúng ta băm bề bề hoặc cắt đôi cũng được ạ
+ hành, mùi, rửa sạch để ráo thái nhỏ
+ mục nhĩ, nấm hương, cà rốt , hành tây thái sợi băm nhỏ ạ
+ trứng gà lọc bỏ lòng trắng, chỉ lấy lòng đỏ ạ,lấy lòng đỏ nem sẽ có màu vàng đẹp mà ko bị ướt như cho cả lòng trắng ạ
– Tất cả khi chuẩn bị xong , lấy 1 cái bát to hoặc cái nồi sạch, khô để trộn nhân.
– Cho tất cả nguyên liệu vào trộn, trộn đều rồi cho chút mì chính và hạt tiêu vào ạ, hải sản có vị đằm sẵn rồi nên mn ko cần cho bột canh hay hạt nêm đâu ạ
– sau cùng là cho lòng đỏ trứng gà vào trộn đều 1 lần nữa ạ
* Gói nem
– Em thường sử dụng 2 loại vỏ để gói nem ạ: vỏ bánh đa nem và vỏ rế ạ. Mục đích em dùng 2 loại vỏ này để nem của chúng ta giòn rụm và ngon hơn rất nhiều đó ạ. Chúng ta gói nem theo kích thước mà gia đình mình hay gói nhé ạ.
😍 khi rán nem mọi người cho ngập dầu rồi chiên nem ở lửa vừa để nem chín ngon và giòn nhé ạ
* Chú ý là mọi người hãy chịu khó 1 chút thời gian để mua đồ hải sản tươi về bóc để giúp món nem thơm ngon và giữ nguyên vị ngọt của hải sản nhé ạ.
CẢm ơn admin đã duyệt bài ạ 😍😍😍





Group Yêu Bếp: https://www.facebook.com/groups/groupyeubep/

Nếu thấy hữu ích thì hãy chia sẻ nhé bạn!
0 0 đánh giá
Article Rating
Theo dõi
Thông báo của
guest
24 Comments
Cũ nhất
Mới nhất Được bỏ phiếu nhiều nhất
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Ly Huong Nguyen
Ly Huong Nguyen
22 ngày trước

Ui nhìn ngon qus bác ơiii

Dung Tỉ Tỉ
Dung Tỉ Tỉ
22 ngày trước

Về QN mới biết quấn chả nem kèm nem dế ăn ngon phết

Nguyễn Thuỳ Dung
Nguyễn Thuỳ Dung
22 ngày trước

Nem chất lượng quá trờiii

Giang Nguyên
Giang Nguyên
22 ngày trước

Nhân chất lượng quá

Xinh Nguyễn
Xinh Nguyễn
22 ngày trước

Nhìn là biết quá ngoan

Duyen Nguyen
Duyen Nguyen
22 ngày trước

Nhìn ngon quá

Mỹ Hạnh
Mỹ Hạnh
22 ngày trước

Thèm quá chị ơii

Hoa Cỏ May
Hoa Cỏ May
22 ngày trước

Trời ơi, thế này thì ăn sao được hả bếp, toàn đồ ngon.

Binh Nguyen
Binh Nguyen
22 ngày trước

Ngon thế này thì ăn sao nổi!!!

Thai Le Uyen
Thai Le Uyen
22 ngày trước

Vâng Ạ ! Đọc xong hơi bị loạn não với Ạ !

Thùy Dương Ngo
Thùy Dương Ngo
22 ngày trước

Nem chất lượng quá

Quỳnh Ngân Nguyễn
Quỳnh Ngân Nguyễn
22 ngày trước

Hấp dẫn quá!

Nguyễn Huyền
Nguyễn Huyền
22 ngày trước

Ngon quá

Oanh Coca
Oanh Coca
22 ngày trước

Nhìn ngon ghê

Orchid Bùi
Orchid Bùi
22 ngày trước

Nhìn quả nhân chất lượng quá.

Kim Anh Đào
Kim Anh Đào
22 ngày trước

Hấp dẫn quớ

Lan Ngọc
Lan Ngọc
22 ngày trước

Chất lượng quá, e gói nem cũng thích cho bề bề với tôm cho ngon ngọt mà k ngấy tí nào

Thùy Lê
Thùy Lê
22 ngày trước

Ngon quá ♥️

Nhỏ Bé Chồn
Nhỏ Bé Chồn
22 ngày trước

Quảng Ninh món gì cũng có món gò cũng ngon ấy

Tình Nguyễn
Tình Nguyễn
22 ngày trước

Nhìn nhân là biết siêu ngon rùi. Nhưng nhiều đạm quá, mình sẽ cho thêm ít rau nữa

Pham Nga
Pham Nga
22 ngày trước

Chào đồng hương

Sói Ngây Thơ
Sói Ngây Thơ
22 ngày trước

Cho thêm ít húng chó nữa . Dạy mùi lắm . E ăn nem chưa ai quấn ngon như mẹ e nhueng mẹ e làm theo cách khác . Nói chung ngon lắm luôn

Đào Bích
Đào Bích
22 ngày trước

Nhân nem của bạn chất lượng quá

Ngọc Ngà
Ngọc Ngà
22 ngày trước

Ngon quá top ơi
Nhưng mà đọc bài hơi nhiều “Ạ” hihi

24
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x
()
x