Xin chào các Ybeper!

Xin chào các Ybeper!
Xin chào các Ybeper!

Với khả năng thiên bẩm, sáng tạo không ngừng và từng làm cháy không biết bao nhiêu nồi niêu xoong chảo cùng biệt danh công chúa Bóng Đêm, hôm nay mình đã bước lên một nơi sáng sủa hơn có màu tim tím.

Chả là mình làm nhiều món không chỉ cháy cạnh mà còn cháy thành than luôn nên được mọi người yêu quý đặt cho cái tên là Bóng Đêm. Hôm nọ tình cờ đọc trên hội món chè bưởi, nhân lúc dịch bệnh không được ra ngoài mình bắt tay ngay vào nâng cao trình độ. E rằng sau pha này hẳn sẽ từ công chúa Bóng Đêm lên thành Chúa Tể bóng đêm.

Cả nhà khi thấy mình hì hụi hái bưởi bảo làm món chè bưởi đều 🤨 một mặt hoang mang.
Mẹ: Thôi con ơi, đã dịch rồi mày lại còn hành cả nhà.
Bố: Dịch dã này mày không biết tiết kiệm là chết đói con ạ.

Sau tất cả, cuối cùng cũng có một bạn an ủi để mình có thêm động lực. Những cái liếm láp an ủi giúp mình vững tin rằng: nhất định con sẽ lên một tầng mây mới cho cả nhà xem.

Cách làm mình ghi trong từng ảnh nhé!
Thực ra đây là món đầu tiên thành công của mình được cả nhà công nhận. 😅

Định là làm chè bưởi

Nhưng tiếc là không đủ nguyên liệu lại có dăm ba bông đậu biếc ở bờ rào. Thế nà mình phát huy sức sáng tạo không thể tưởng tượng nổi làm ra món cùi bưởi đậu biếc.

Xin cảm ơn đại gia đình Ybeper và các admin tạo ra một cộng đồng bổ ích đến vậy! Em Hưn 16 tủi.





Group Yêu Bếp: https://www.facebook.com/groups/groupyeubep/

Nếu thấy hữu ích thì hãy chia sẻ nhé bạn!
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
22 Comments
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Minh Hà
Minh Hà
26 days ago

Cho e hỏi làm s để nấu lên cùi vẫn giòn thế ạ?

Mai Phương
Mai Phương
26 days ago

Lần đầu của mình đây. Mình gọt sâu hơn bạn. Xử lý qua 12 bước kkk chúc bạn thành công
Bước 1 bào bỏ vỏ xanh.
Bước 2 lạng bỏ lớp ruột.
Bước 3 xắt hạt lựu.
Bước 4 ngâm muối với nước sấp sấp cỡ 20p.
Bước 5 xả sạch vắt ráo cỡ 5 lần.
Bước 6 luộc cho trong với nước chanh cỡ 5p.
Bước 7 vớt ra xả vắt 3 lần nữa.
Bước 8 ngâm vô nước màu sấp sấp mặt rùi bỏ bột củ năng vô trộn trộn trộn.
Bước 9 vớt ra bóp nhẹ tay cho ra bớt nước, ko có làm nó xẹp lép nhe.
Bước 10 trộn đường vô.
Bước 11 đợi đường tan hết thì xóc từ từ với bột năng đến khi nó ko dính nữa là được.
Bước 12 đợi nước đường nấu chè sôi lên là bỏ nó vô từ từ vừa bỏ vừa khấy để ko dính.

Vĩnh Thành
Vĩnh Thành
26 days ago

Mình vắt xả, chần nước sôi, vắt xả. Tầm 20 lần cả thảy.

Violet Phan
Violet Phan
26 days ago

Mình vừa nấu hôm qua . Ko bị đắng , giòn ngon lắm

Vu Ngoc Ha
Vu Ngoc Ha
26 days ago

Các bạn cứ lấy chân mà đạp. Đứng hẳn vào chậu như ngày xưa giặt chăn í, nhanh mà sạch cùi

Ngọc Linh
Ngọc Linh
26 days ago

Cho em hỏi là làm sao để cui bưởi ngọt được ạ. Em làm thì không bị đắng, ướp khá nhiều đường để tầm 2 tiếng nhưng lúc nấu lên cùi bưởi vẫn không được ngọt như ngoài quán :((

Thuỳ Phương
Thuỳ Phương
26 days ago

Hôm trước mình làm như này không tốn nhiều sức mà không đắng: Mình không lấy sát phần vỏ xanh lắm. Xắt hạt lựu ngâm vào thau nước muối, cắt xong mình bóp rồi xả nước, ngâm nước muối tới sáng, sáng dậy bóp rồi xả, ngâm nước muối tiếp tầm 1,2 tiếng rồi bóp xả. Xong luộc qua nước xíu đường, vớt ra ngâm đá rồi trộn nước pha bột với đường trộn bột rồi nấu là xong. K tốn công bóp xả nhiều mà phải ngâm qua đêm

Nguyen Dieu Linh
Nguyen Dieu Linh
26 days ago

Cùi bưởi xả sạch đắng, cấp đông ăn dần được ko ạ? Chả là nhà có mấy quả đang chờ măm măm

Chu Đệ Hoa
Chu Đệ Hoa
25 days ago

Trời ơi triển theo liền chớ thích ăn cùi bưởi mà ko mê chè bưởiiiii :)))

Lụa Nguyễn
Lụa Nguyễn
26 days ago

Của em đây
Ăn giòn giòn
Sực sực

Boom Boom
Boom Boom
26 days ago

Em lại thich màu này hơn.

Hạnh Nguyễn
Hạnh Nguyễn
26 days ago

Chè bưởi đậu biếc của mình đây

Trang Minh
Trang Minh
26 days ago

Cho e hỏi cấp đông cùi bưởi ở khâu nào ạ?

Gió
Gió
26 days ago

Món chè bưởi làm từ bưởi da xanh của mình đây ,cùi của bưởi này màu hồng nên ko cần nhuộm gì màu cũng rất đẹp ạ

Bút Xoá
Bút Xoá
26 days ago

Thấy tiếc vì bao năm oy , năm nay mới thử làm chè bưởi mà thấy ham, cũng thất bại mấy lần mới làm ra đc cùi giòn ko bị đắng, lại còn cùi cất tủ ăn dần , tiện thật

Vũ Ngọc Diệp
Vũ Ngọc Diệp
26 days ago

Nhìn màu cùi thành phẩm thì chưa đạt b ạ. Có vẻ ít bột năng. Nó phải có độ trong

Ngô Văn Nhanh
Ngô Văn Nhanh
26 days ago

Mình luộc 1p rồi xả 4 lần nước lạnh là bao hết đắng, sau đó pha bột với lá dứa, củ dền và hoa đậu biếc

Thắm Nguyễn
Thắm Nguyễn
26 days ago

Nồi chè thứ 3 trong mùa dịch 2021 rồi nè kk

Hồng Quyên
Hồng Quyên
26 days ago

Cùi bóp hết nc đắng, sau đó ướp đường, vài tiếng sau đó áo bột năng nó khô mà ko rụng phí bột đâu ạ. Áo dày bột ăn ngon lắm.

Nguyễn Hằng
Nguyễn Hằng
26 days ago

E làm theo cách này không bao giờ bị đắng mà lai giòn nữa ạ
– Gọt sạch vỏ xanh, cắt bớt sơ bên mặt trong , cắt hạt lựu
– Đun nước sôi với muối hạt, cho cùi bưởi vào luộc sơ( lâu thì cùi bưởi sẽ k giòn)
– Vớt ra xả nước r cho 1 chén bột năng, nửa chén muối iot bóp 10p, r xa nước, bót tiếp khi nào hết mùi bột năng là đx
– Vắt khô, ướp đường bỏ tủ lạnh qua đêm r bỏ bột năng vào đảo, nước sôi r luộc, vot ra thau nước đá

Lý Hà Ly
Lý Hà Ly
26 days ago

Góp vui với cả nhà mình ướp cùi với lá dứa ☺️

Thùy Dương
Thùy Dương
26 days ago

Chị gọt phần vỏ xanh sâu hơn 1 tý nữa thì chè mới k bị đắng. Trong hình phần cùi vẫn dính màu xanh phần da chứa nhiều tinh dầu lắm. Gọt khi nào trắng hết cái cùi thì lúc bóp sẽ đỡ vất vả hơn mà nấu lên k đắng sẽ k phí nồi chè ạ

22
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x