Xôi sắn

Xôi sắn
Xôi sắn

☘️🍀
Chào cả nhà, lại là mình, cái đứa cực kỳ mê xôi và mê sắn (củ khoai mỳ) đây ạ. Trời chuyển lạnh là thèm đủ thứ trên đời, trong đó có món xôi, có rất nhiều thể loại xôi để nấu nhưng thi thoảng mình lại đổi món cho gia đình bằng một món khá thú vị đó là xôi sắn. Đây là món xôi có hương vị thơm ngon rất đặc biệt bởi sự kết hợp giữa nếp và củ sắn, hấp cùng lá dứa, nước cốt dừa. Sáng ngủ dậy chỉ cần có nồi xôi sắn, nóng hổi thơm phức thì đúng là quên hết sầu😁😁

🍀Nguyên liệu
– Nếp
– Củ sắn (củ khoai mỳ)
– Lá dứa
– Dừa bào sợi
– Nước cốt dừa
🍀 Cách làm
– Sắn lột vỏ, rửa sạch và ngâm vào nước tầm vài giờ hoặc có thể ngâm qua đêm
– Nếp ngâm qua đêm
– Củ sắn sau khi ngâm thì rửa sạch vài lần, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, nhớ bỏ phầm tim sắn ở giữa. Trộn chung nếp với sắn, thêm vào một ít muối rồi cho vào nồi hấp, thêm lá dứa để xôi được thơm hơn, lúc hấp sắn nên để lửa vừa để xôi và sắn chín đều, khi hạt nếp nở, sắn vừa chín thì thêm nước cốt dừa vào, đảo đều để hạt nếp mềm dẻo, căng bóng, có thể thêm vào một ít dừa bào sợi để tăng hương vị của món xôi, đậy nắp và hấp thêm 5 phút nữa là được
– Đối với món xôi sắn thì lúc ăn thêm 1 ít mỡ hành sẽ rất ngon, mỡ hành mình làm khá đơn giản, cho 1 ít dầu ăn vào chảo, dầu nóng thì cho hành lá thái nhỏ vào đảo tầm 1 phút là xong ạ
– Món xôi sắn có thể ăn kèm với nhiều loại topping khác nhau nhưng mình vẫn thích ăn kèm với tôm thịt rim mặn ngọt, món xôi này nấu khá đơn giản, mùa đông, nhất là trời đang mưa lạnh mà có cái món xôi này ăn kèm tôm thịt rim nữa thì quá ư là hợp😁😁

Cám ơn các anh chị admin đã duyệt bài ạ🥰🥰

#yêu_bếp
#xôi_sắn





Group Yêu Bếp: https://www.facebook.com/groups/groupyeubep/

Nếu thấy hữu ích thì hãy chia sẻ nhé bạn!
0 0 đánh giá
Article Rating
Theo dõi
Thông báo của
guest
29 Comments
Cũ nhất
Mới nhất Được bỏ phiếu nhiều nhất
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Ng Thao
Ng Thao
21 ngày trước

Dùng loại nc cốt dừa nào ngon vậy b

Thùy Giang Lê
Thùy Giang Lê
21 ngày trước

Đúng kiểu xôi mình hay ăn

Hoai Phuong
Hoai Phuong
21 ngày trước

tuyệt vời

Nguyet Pham
Nguyet Pham
20 ngày trước

Hấp dẫn quá

An Nguyen
An Nguyen
20 ngày trước

ngon quá

Thành Nguyễn
Thành Nguyễn
21 ngày trước

cái này mà là sắn Nếp chắc ngon nữa

Lê Thủy
Lê Thủy
21 ngày trước

Ngon khó cưỡng

Thảo Nguyên
Thảo Nguyên
21 ngày trước

Nhìn thèm quá chừng

Phượng Phượng Ớt
Phượng Phượng Ớt
21 ngày trước

Ngon quá

Ninh Trần
Ninh Trần
21 ngày trước

1 món khác từ Sắn là Sắn nấu canh xương thêm chút rau cải xanh, cải mơ, cải cay siêu ngonnnn

Thiên Phùng
Thiên Phùng
21 ngày trước

SG mọi người biết mua sắn ở đâu ngoài chợ truyền thống k ạ?

Dung Nguyen
Dung Nguyen
21 ngày trước

Có thể Síp cho ông Dũng ít san được o viết bài làm ông thèm quá

Phi Yến
Phi Yến
20 ngày trước

Ngon quá

Bảy Nguyễn
Bảy Nguyễn
21 ngày trước

Ngon quá

Nguyễn Yến
Nguyễn Yến
21 ngày trước

ngon quá

Thu Huyền Lê
Thu Huyền Lê
20 ngày trước

Cho t hỏi nước cốt dừa cho khi nào ạh

Hoang Thu
Hoang Thu
21 ngày trước

Cho thêm ngô nấu cùng ngon bá cháy

Vũ Hiên
Vũ Hiên
21 ngày trước

Ngon, hấp dẫn quá chị ạ, hihi nếu là em để bài hấp dẫn, chị đăng 1-2 ảnh thành phẩm lên trước ạ

Nguyễn Hiền
Nguyễn Hiền
21 ngày trước

Thèm quá. Món xôi sắn bà ngoại nấu ăn với thịt băm hành mỡ. Ngon mất lưỡi luôn chị ạ

Huỳnh Linh
Huỳnh Linh
20 ngày trước

Nhìn ngon ghê

Suong Tran
Suong Tran
21 ngày trước

Ngon quá….

Siêu Nhân Tí Hon
Siêu Nhân Tí Hon
21 ngày trước

ngon quá à

Diễm My
Diễm My
20 ngày trước

Ui xuất sắc chị ơi

Vũ Thanh Hoan
Vũ Thanh Hoan
21 ngày trước

Góp vui với b

Hoàng Hạnh
Hoàng Hạnh
20 ngày trước

Ngon thật các bạn ạ. Mình cũng mới làm

Củ Cải Nhỏ
Củ Cải Nhỏ
21 ngày trước

Hồi bé ăn sắn nhiều hơn cơm vì gd khó khăn :)) nghĩ lại mà thấy…thương mẹ . Chỉ ăn sắn nhường cơm cho các con vì nhà đông con…

Trần Thị Lê Vy
Trần Thị Lê Vy
21 ngày trước

Ui hấp dẫn quá

Phương Thảo
Phương Thảo
21 ngày trước

Nhìn ngon quá chị ơi

Thanh Huyền
Thanh Huyền
21 ngày trước

Góp vui với chủ top xôi sắn nhà e

29
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x
()
x